糖卷果的做法

糕点糖卷果

糕点糖卷果，是一款深受人们喜爱的传统美食。它由优质糯米粉、白糖、核桃仁、蜜枣等原料精心制作而成。糖卷果的皮薄馅足，口感软糯细腻。咬上一口，香甜可口，核桃仁的酥脆与蜜枣的甜美相互交融，令人陶醉。此外，糖卷果还富含丰富的营养，具有健脾养胃、补中益气等功效。无论是作为休闲小食还是节日佳品，它都能为您带来满满的幸福感。快来品尝这款美味佳肴，让甜蜜在舌尖绽放吧！

糖卷果的做法

菜系及功效：美味糕点

糖卷果的制作材料：

主料：主料用山药和大枣,配以青梅,桃仁,瓜仁等辅料

糖卷果的特色：

是回族特色小吃，主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63－76．3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300－600毫克，人体利用率平均为86．3％。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。

教您糖卷果怎么做，如何做糖卷果才好吃

1、将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；

2、准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；

3、另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。

糖卷果

糖卷果配料及功效--糖卷果特色

糖卷果是一种传统的中式糕点，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。以下是关于糖卷果的配料及其功效：

配料：

1. 糯米粉：作为主要原料之一，糯米粉赋予了糖卷果独特的软糯口感。

2. 白糖：用于调制馅料和增加甜味。

3. 猪油（或植物油）：有助于提升口感，使糕点更加香滑。

4. 红豆沙馅（或其他甜馅料）：为糖卷果提供丰富的馅料选择，如红豆沙、枣泥等。

5. 核桃仁（或其他坚果）：增添口感和营养价值，同时使糕点更加香脆。

6. 瓜子仁（或其他果仁）：同样用于增加口感层次和营养。

功效：

1. 健脾养胃：糯米和豆类富含碳水化合物和膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，改善消化功能。

2. 补充能量：糖卷果中的糖分和脂肪可以为身体提供能量，特别适合在体力消耗较大的时候食用。

3. 增强免疫力：多种坚果和干果富含维生素E、锌等矿物质，有助于增强免疫系统功能。

4. 降低胆固醇：豆类和坚果中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平。

5. 抗氧化：多种食材中富含的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基的损害，延缓衰老。

糖卷果特色：

1. 口感丰富：糖卷果的馅料多样，包括甜馅料和果仁碎，使得口感层次丰富，既有糯米的软糯，又有馅料的香甜和果仁的脆爽。

2. 营养均衡：糖卷果中的糯米粉提供了碳水化合物，豆沙馅和坚果碎则提供了蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，使糕点成为了一道营养丰富的佳肴。

3. 制作简便：糖卷果的制作过程相对简单，只需将糯米粉、糖、猪油等原料混合均匀，包入馅料后蒸熟即可。这使得它在家庭制作中非常受欢迎。

4. 寓意吉祥：在中国传统文化中，圆形代表着团圆和完整。糖卷果的形状圆润，寓意着家人团聚和睦、生活甜甜蜜蜜的美好愿景。

总之，糖卷果凭借其独特的配料组合和丰富的功效，成为了人们喜爱的传统糕点之一。

如何做糖卷果才好吃

制作糕点糖卷果，主要需要准备以下食材：苹果、糯米粉、白糖、芝麻、花生碎、核桃仁等。以下是具体的制作步骤：

1. 苹果去皮核：首先将苹果去皮、去核，然后切成小丁备用。

2. 炒糯米粉：将糯米粉放入锅中，小火慢慢炒熟，炒至糯米粉微微发黄、有点焦香味时即可出锅待用。

3. 混合食材：在炒好的糯米粉中加入适量的白糖和少许水，搅拌均匀成糊状。接着加入切好的苹果丁，再加入炒熟的花生碎、核桃仁碎等，搅拌均匀。

4. 包馅料：取一张烘焙纸，平铺在案板上。将糯米粉混合物放在烘焙纸的中间，然后用手将其捏成一个个小圆饼状，厚度不要太薄，也不要太厚。

5. 煎糖卷：在平底锅中加入适量的食用油，烧热后放入包好馅料的糯米饼，用中小火慢慢煎。等一面煎至金黄色时，翻面继续煎另一面。注意不要煎焦了。

6. 裹上糖浆：在煎好的糯米饼两面都稍微凉一下后，将其放入预热过的烤箱中，烤至表面微微发脆即可取出。出炉后，在糯米饼两面均匀地裹上一层薄薄的糖浆。

7. 冷却切片：将裹好糖浆的糯米饼放在案板上冷却，等其完全冷却后用刀切成小段即可享用。

除了上述步骤外，还可以根据个人口味加入适量的红豆沙、枣泥等馅料，制作出更加丰富多彩的糖卷果。

此外，还有一些小贴士可以帮助你制作出更好吃的糕点糖卷果：

1. 炒糯米粉时要注意火候和时间，避免炒糊或炒焦。

2. 包馅料时要确保每个糯米饼都包得均匀且厚度适中。

3. 煎糖卷时要用中小火慢慢煎，避免煎焦影响口感。

4. 裹糖浆时要确保每块糯米饼都裹得均匀且厚度适中，这样烤出来的糖卷果才会更加美味可口。

希望这些信息对你有帮助，祝你制作成功并享用美味的糕点糖卷果！

KEY: 糖卷果

#广东菜 #山东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜

青稞面粉蒸馒头做法 感冒咳嗽可以吃蒸苹果吗 烤蚝蒸多长时间最好吃 肠胃炎可以蒸南瓜吃吗 米粉花甲怎么蒸好吃窍门 小红南瓜怎么蒸好吃 蒸小母鸡怎么蒸才好吃 减肥早餐可以吃蒸鹅蛋吗 蒸什么菜好吃又刮油 月经可以吃蒸红薯吗 晚上吃三个蒸鸡蛋多吗 豆筋怎样蒸包子好吃 蒸鸡蛋早上吃可以吗减肥 腊肠鸭脚怎么蒸好吃 蒸枣花卷兔子可以吃吗 孕吐可以吃蒸香蕉吗 小猪崽怎么蒸才好吃 鼓椒蒸排骨做法食堂 家里蒸黄金鱼怎么蒸好吃 怀孕吃蒸鸡蛋会上火吗