薰衣草饼干的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:06:34浏览量（）
糕点薰衣草饼干——香甜与芬芳的完美结合
糕点薰衣草饼干，是一款融合了甜美与芬芳的独特美食。精选优质小麦粉和新鲜薰衣草花，经过精心研制的配方，将薰衣草的清新香气融入饼干的每一个角落。每一口都能品尝到薰衣草的淡雅之香，仿佛置身于薰衣草的花园之中。酥脆的外皮与柔软的内馅完美结合，带来丰富的口感体验。无论是作为下午茶的小点心，还是作为家庭聚餐的佳品，这款饼干都能为您增添一份温馨与惬意。
薰衣草饼干的做法
菜系及功效：美味糕点
薰衣草饼干的制作材料：
主料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙 低筋面粉200克 薰衣草3.5克（1.5大匙）
教您薰衣草饼干怎么做，如何做薰衣草饼干才好吃
1、先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。
2、将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌；
3、一个鸡蛋，打散后加入；
4、加入泡过的薰衣草；
5、将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。
6、将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
7、烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。注意，最好不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。
薰衣草饼干配料及功效--薰衣草饼干特色
糕点薰衣草饼干的配料主要包括以下几种：
1. 低筋面粉：为饼干提供基础的结构，使其口感酥脆。
2. 薰衣草粉：薰衣草花可以入药，其香气清新，还有镇静神经、帮助睡眠的效果。在烘焙中，薰衣草粉的加入使得饼干带有一种自然的草本香味。
3. 糖粉：作为甜味剂，增加饼干的风味和口感。
4. 猪油（或黄油）：使饼干更加柔软，同时增添奶香味。
5. 全蛋液：增加面团的延展性，使饼干烤制出来后更加酥脆。
6. 香草精：提升饼干的香气，使其更加诱人。
7. 盐：提升饼干的味道，使其更加美味。
此外，根据具体配方，还可能包括柠檬皮屑、肉桂粉、可可粉等辅助配料，以增加饼干的不同风味和功效。
薰衣草饼干的功效主要包括：
1. 舒缓神经：薰衣草粉中的挥发油具有镇静作用，有助于缓解紧张情绪，改善睡眠质量。
2. 改善消化：薰衣草中富含的黄酮类化合物和香豆素类化合物，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘等问题。
3. 美容养颜：薰衣草中的维生素E和不饱和脂肪酸等成分，有助于淡化色斑，保湿滋润皮肤，延缓衰老。
4. 提升免疫力：薰衣草中的多种活性成分具有抗氧化作用，有助于增强机体免疫力，预防感冒等疾病。
5. 缓解痛经：薰衣草中的挥发油具有舒缓子宫的作用，有助于缓解痛经症状。
总之，薰衣草饼干以其独特的香气和丰富的营养价值，成为了很多人喜爱的健康零食之一。
如何做薰衣草饼干才好吃
要制作美味的薰衣草饼干，你可以按照以下步骤进行：
材料：
面团：
1杯（200克）无盐黄油，室温软化
1杯（200克）白砂糖
2个大鸡蛋
1茶匙（5毫升）香草精
3杯（375克）中筋面粉
1/2茶匙（2.5毫升）泡打粉
1/4茶匙（1.25毫升）盐
薰衣草糖霜：
4杯（1杯干燥的薰衣草花）
1/2杯（100克）无盐黄油，室温软化
3/4杯（150克）糖粉
1茶匙（5毫升）香草精
制作过程：
1. 面团制作：
在一个大碗中，将软化的黄油和白砂糖搅拌均匀，直到颜色变浅。
加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至完全混合。
在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
将干粉慢慢加入黄油混合物中，用橡皮刮刀边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
将面团放在一个轻微撒粉的干净表面上，用擀面杖擀平，直到厚度约为1/4英寸（0.6厘米）。
将面团放入冰箱冷藏至少30分钟冷藏。
2. 薰衣草糖霜制作：
在一个小锅中，将薰衣草花和软化的黄油加热至微温，但不要沸腾。
关火，让混合物静置，直到黄油完全硬化，大约需要30分钟到1小时。
将硬化的黄油过筛，加入糖粉和香草精，搅拌均匀。
3. 饼干成型：
预热烤箱至375°F（190°C）。
将冷藏好的面团取出，用擀面杖将其擀平至约1/4英寸（0.6厘米）厚。
使用饼干模具切出形状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
在每个饼干上均匀涂抹一层薰衣草糖霜。
4. 烘烤：
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到饼干边缘变金黄色。
从烤箱中取出，放在烤架上完全冷却。
小贴士：
薰衣草花可以在烘焙前或后用新鲜薰衣草代替，新鲜薰衣草的香气更浓郁。
面团冷藏可以使饼干更加酥脆。
根据个人口味，可以调整糖霜的甜度或添加其他香料。
按照这些步骤，你应该能够制作出美味的薰衣草饼干。享受你的烘焙时光！
KEY: 薰衣草
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