铜锣烧的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:04:50浏览量（）
糕点铜锣烧
铜锣烧，这款源自日本的经典甜点，以其独特的制作工艺和美味的口感深受喜爱。制作铜锣烧首先需要将面粉、糖、鸡蛋等原料混合，经过搅拌形成面糊。接着，在烤盘上铺上一层油纸，倒入适量面糊，用竹帘将其擀成圆形。最后，将烤好的铜锣烧涂上豆沙馅，再撒上砂糖，即可享用。铜锣烧外皮酥脆，内馅甜美，每一口都充满了日式风情。它不仅是早餐的不错选择，也是下午茶时光的美味佳品。无论是作为休闲小食还是送礼佳品，铜锣烧都能展现出其独特的魅力。
铜锣烧的做法
菜系及功效：美味糕点
铜锣烧的制作材料：
主料：蛋3个,砂糖140g(约10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(约16大匙),泡打粉/1小匙。红豆沙400g。工具：滤网,电动搅拌器,橡皮刀,平底不沾锅。
教您铜锣烧怎么做，如何做铜锣烧才好吃
砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。
混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）
覆盖保鲜膜，静置松弛半小时。
平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可。
等饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色，背面则是米黃色的。
夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了。
铜锣烧
铜锣烧配料及功效--铜锣烧特色
铜锣烧，这款源自日本的经典甜点，以其独特的口感和丰富的配料而广受喜爱。以下是关于铜锣烧的配料及其功效的详细介绍：
铜锣烧的特色配料
1. 面粉：作为铜锣烧的基础材料，面粉经过精心调配，确保其口感细腻、均匀。
2. 鸡蛋：鸡蛋是铜锣烧中不可或缺的成分之一，它为成品增添了绵软的口感，并有助于提升其光泽度。
3. 糖：糖在铜锣烧中起到了调味和增加甜度的作用，使得成品更加美味可口。
4. 豆沙馅：豆沙馅是铜锣烧的一种常见馅料，其口感细腻、甜度适中，深受人们喜爱。
5. 红豆沙馅：与豆沙馅相似，红豆沙馅也常用于铜锣烧的制作，为成品增添了不同的风味。
6. 菠菜：菠菜富含多种维生素和矿物质，将其加入到铜锣烧中，不仅可以丰富口感，还有助于身体健康。
7. 蜂蜜：蜂蜜具有润燥、止痛、解毒等功效，适量添加到铜锣烧中，可以提升其口感层次。
铜锣烧的功效
1. 提供能量：铜锣烧中的碳水化合物和糖分能够迅速为人体补充能量，使其保持活力。
2. 促进消化：铜锣烧中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。
3. 增强免疫力：铜锣烧中的多种维生素和矿物质有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
4. 美容养颜：铜锣烧中的维生素E等成分具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老。
5. 舒缓情绪：铜锣烧中的色氨酸等成分有助于缓解压力，舒缓情绪。
总之，铜锣烧凭借其独特的配料和丰富的功效，成为了许多人喜爱的甜点之一。然而，在享受美食的同时，我们也应注意适量食用，避免摄入过多糖分和热量。
如何做铜锣烧才好吃
要制作出美味的铜锣烧，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食盐、酵母、泡打粉等。
2. 和面：将高筋面粉和低筋面粉混合，加入适量的酵母和泡打粉，搅拌均匀。然后慢慢加入鸡蛋和牛奶，边加边搅拌，直到面糊光滑有弹性。
3. 发酵：将和好的面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时，直到面糊膨胀至原来的两倍大小。
4. 准备馅料：可以选择红豆沙、芝麻、豆沙等作为馅料，将其分成若干等份备用。
5. 烙制：在平底锅中加入适量的油，将发酵好的面糊倒入锅中，用铲子慢慢摊平。然后撒上适量的红豆沙馅料，再盖上锅盖，中小火烙制至两面金黄即可。
6. 切割：将烙制好的铜锣烧用刀切成适当大小的块状，即可享用。
在制作过程中，需要注意以下几点：
1. 面团的湿度要适中，不能过干或过湿，否则会影响发酵和口感。
2. 烙制时要注意火候，避免烧焦或烙不熟。
3. 馅料的选择可以根据个人口味进行调整，也可以尝试不同的馅料搭配。
此外，还可以根据个人喜好添加一些其他的配料，如水果、巧克力酱等，使铜锣烧更加丰富多样。
希望以上步骤能够帮助您制作出美味的铜锣烧！
西红柿炒猪心怎么炒 小青竹炒黑木耳可以吃吗 大蒜炒肉该怎么炒才好吃 吃炒萝卜干有什么好处吗 炒羊肉大块怎么炒最好吃 鸽子汤炒西兰花可以吃吗 厨师专炒蝉蛹怎么炒好吃 减肥可以吃炒红薯杆吗 炒香芋可以怎么做好吃 鱿鱼的内脏怎么炒好吃 小西瓜的炒了可以吃吗 香菇炒冬笋可以吃吗 腌菜炒鸡爪怎么炒才好吃 河南南瓜炒肉的做法 莴笋炒笋丝怎么炒好吃 雪菜炒蚕豆怎么炒。 干魔芋炒肉片怎么炒好吃 辣椒炒小炒牛肉怎么炒 洋葱炒莲花菜怎么炒好吃 炒土豆驴肉家常做法
