黄金马蹄条的做法

糕点黄金马蹄条

黄金马蹄条，色泽金黄诱人，犹如马蹄般精致。它采用精选的马蹄粉制作而成，口感Q弹有嚼劲，每一口都散发着马蹄的天然香气。在制作过程中，我们注重细节，确保每一根马蹄条都均匀受热，呈现出完美的金黄色。黄金马蹄条不仅外观美观，而且富含丰富的营养成分，是健康美味的不二之选。无论是作为点心还是零食，都能让人回味无穷，是糕点界的一道亮丽风景线。品尝这金黄的诱惑，让味蕾舞动起来吧！

黄金马蹄条的做法

菜系及功效：美味糕点

黄金马蹄条的制作材料：

主料：(1)荸荠 40公克 水 200㏄ (2)马蹄粉 40公克 水 40㏄ (3)春卷皮 12张 面粉 30公克 水 60㏄ 细砂糖 80公克

教您黄金马蹄条怎么做，如何做黄金马蹄条才好吃

(1)将荸荠洗净，切成薄片，加入水200㏄及调味料，放入锅子中煮沸后熄火。

(2)材料(2)先混合均匀，再加入作法(1)的锅子中，拌匀成浓稠状。

(3)将作法(2)倒入四方形的模型中，用蒸锅蒸20分钟后取出，等凉后，切成12小块，即为马蹄糕。

(4)将材料(3)的面粉和水调匀成面煳。每一张春卷皮包入一块马蹄糕，捲成条状，封口处沾上面煳固定，然后放入180℃的油中，炸至金黄色即可。

份量：12条

黄金马蹄条配料及功效--黄金马蹄条特色

黄金马蹄条的配料主要包括糯米粉、白糖、猪油、芝麻等。其特色在于色泽金黄，口感酥脆，香甜可口。

以下是关于黄金马蹄条的详细配料及功效分析：

配料：

1. 糯米粉：作为主要原料之一，糯米粉赋予了黄金马蹄条独特的口感和色泽。

2. 白糖：用于增加甜味，使黄金马蹄条更加美味可口。

3. 猪油：在制作过程中，猪油赋予了黄金马蹄条特有的香味和滑嫩的口感。

4. 芝麻：用于点缀和增加口感层次，使黄金马蹄条更加香脆可口。

功效：

1. 富含营养：糯米粉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，为人体提供能量。

2. 补中益气：白糖具有补中益气的功效，有助于增强体力。

3. 润肠通便：猪油具有一定的润肠通便作用，有助于改善肠道健康。

4. 滋补肝肾：芝麻具有滋补肝肾的功效，有助于维持身体的正常生理功能。

此外，黄金马蹄条还具有以下特点：

1. 色泽诱人：经过精心制作，黄金马蹄条呈现出诱人的金黄色，让人食欲大增。

2. 口感丰富：酥脆的外皮与软糯的内馅相结合，形成了独特的口感层次。

3. 易于保存：经过适当的包装和储存条件，黄金马蹄条可以长时间保存而不变质。

总之，黄金马蹄条是一款美味可口、营养丰富的糕点，适合各个年龄段的人群食用。

如何做黄金马蹄条才好吃

制作黄金马蹄条的步骤如下：

1. 准备材料：低筋面粉、细砂糖、猪油、全蛋和水。这些材料是制作糕点常用的，能够确保糕点口感细腻。

2. 搅拌面团：将低筋面粉和细砂糖混合均匀后，加入猪油和全蛋液，再慢慢加入水，边加边搅拌，直到搅拌成无颗粒的面团。然后盖上保鲜膜放置一段时间让面团更加柔软。

3. 成型：将面团分成若干小份，搓成圆球状。然后将圆球按成厚约0.5厘米的圆形饼状，再将其切成约0.5厘米宽的长条。

4. 炸制：锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时（约180度），放入马蹄条，小火炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。

5. 裹粉：将炸好的黄金马蹄条先在干淀粉中滚一圈，使表面均匀粘上一层淀粉，然后再滚上一层鸡蛋液，最后再裹上一层芝麻。

6. 二次炸制（可选）：为了让黄金马蹄条更加酥脆，可以将裹好粉的黄金马蹄条再次放入油锅中，炸至表面更加金黄酥脆即可捞出沥油。

7. 装盘：将炸好的黄金马蹄条装入盘中，稍微晾凉后即可享用。

在制作过程中，需要注意以下几点：

1. 面团要揉到光滑，这样烤出来的糕点口感才会更好。

2. 炸制时要控制好火候和时间，避免炸糊或炸焦。

3. 裹粉时要确保每根马蹄条都均匀裹上粉，这样口感才会更加酥脆可口。

希望以上步骤能够帮助您制作出美味的黄金马蹄条！

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