橘露汤圆的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:04:00浏览量（）
糕点橘露汤圆
糕点中的瑰宝，橘露与汤圆的组合，宛如甜蜜的诗篇。橘露清新脱俗，如同清晨的甘露，散发着清新的香气，为糕点增添一抹自然的韵味。而汤圆则象征着团圆美满，外皮软糯，内馅香甜，每一口都充满了温馨与幸福。将两者巧妙结合，不仅口感层次丰富，更寓意着生活的甜美与圆满。这款独特的糕点，无论是作为茶点还是节日佳品，都能带给人们无尽的甜蜜与欢乐。品味其中，仿佛置身于一个充满爱与美好的世界。
橘露汤圆的做法
菜系及功效：美味糕点
橘露汤圆的制作材料：
主料：皮料(糯米粉l.5杯,滚水1／4杯,冷水约1／2杯),馅料[芝麻粉(黑白均可)1／4杯,细白糖1／2杯,生猪油(板油)200克],热水8杯,白糖8汤匙,橘子瓣(剥衣)12瓣,桂花酱l／2茶匙。
教您橘露汤圆怎么做，如何做橘露汤圆才好吃
①将皮料混合揉成一团，分做12小块。馅料在面板(或菜板)上用力搓合，使成为一团，也分成20小粒。
②取一块皮料压扁做成小碗状，塞进馅料，包裹成圆球。
③在锅内煮滚热水放下汤圆用小火煮至浮起(约6分钟)，加入白糖及橘子瓣再煮片刻，即可装入大汤碗内，加入桂花酱调合即可。
橘露汤圆配料及功效--橘露汤圆特色
糕点橘露汤圆是一种结合了糕点制作技艺和茶饮特色的美食，其配料丰富多样，不仅口感独特，还具有一定的保健功效。以下是橘露汤圆的配料及功效：
配料：
1. 糯米粉：作为汤圆皮的主要原料，富含碳水化合物，提供能量。
2. 黑芝麻：增加口感的层次感，同时具有滋补肝肾、润肠通便的功效。
3. 白糖：调味，增加甜味。
4. 猪油：使汤圆更加软糯可口。
5. 橘露：通常采用柑橘类水果榨取的汁液，增添清新口感和一定的营养价值。
6. 枸杞：滋补肝肾、明目，提升汤圆的保健功效。
7. 红枣：补中益气、养血安神，与枸杞一同增强汤圆的滋补效果。
8. 桂圆肉：富含多种氨基酸和微量元素，口感甘甜可口。
9. 冰片（可选）：提味增香，使汤圆更加美味。
功效：
1. 补充能量：糯米粉和黑芝麻等食材富含碳水化合物，能够迅速为身体提供能量。
2. 滋补肝肾：黑芝麻、枸杞、红枣和桂圆肉等食材具有滋补肝肾的作用，有助于改善肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕眼花等症状。
3. 润肠通便：猪油和橘露等食材具有润肠通便的功效，有助于预防便秘。
4. 明目养颜：枸杞和桂圆肉等食材富含维生素A和多种微量元素，有助于改善视力、美容养颜。
5. 安神助眠：桂圆肉和冰片等食材具有安神助眠的作用，有助于缓解失眠、心悸等症状。
总之，橘露汤圆是一种集美味与保健于一体的美食，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，对于高血糖、高血脂等慢性病患者，在食用时应适量控制糖分和油脂的摄入量。
如何做橘露汤圆才好吃
要制作美味的糕点橘露汤圆，您可以按照以下步骤进行：
一、准备材料
汤圆：适量（根据人数准备）
橘子：2个（或根据口味调整）
糖：适量
水：适量
橙皮末：少许（可选）
二、制作过程
1. 制作橘露：
将橘子剥皮，取出橘子汁。
将橘子汁倒入锅中，加入适量的糖，小火煮至糖溶化且橘子汁变得浓稠。这个过程可以适当翻动锅子以促进糖的溶解和橘子的出汁。
如果喜欢更加清爽的口感，可以将煮好的橘露过滤掉橘子渣，只留橘子汁。
2. 准备汤圆：
将汤圆洗净，确保没有杂质。
蒸锅内加水烧开，放入汤圆，中火蒸煮约5-8分钟，直到汤圆浮起且口感软糯。
3. 组合与调味：
将蒸好的汤圆捞出沥干水分。
将橘露倒入碗中，加入适量的汤圆，搅拌均匀。
根据个人口味，可以在汤圆上撒上一些橙皮末作为点缀。
三、注意事项
煮汤圆时，要注意火候和时间，避免煮破或煮不熟。
橘露的甜度可以根据个人口味进行调整，如果不喜欢太甜，可以适量减少糖的用量。
橘皮末的添加是为了增加独特的香气和口感，如果不喜欢可以省略。
按照以上步骤制作，您就可以品尝到美味的糕点橘露汤圆了。祝您制作成功！
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