明珠香芋饼的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:03:53浏览量（）
糕点明珠香芋饼
香芋饼，这款源自江南的精致糕点，宛如一颗璀璨的明珠，在糕点的世界中熠熠生辉。选用上等芋头，经过悉心蒸煮、搅拌、揉捏，再以香脆的杏仁、松软的糯米为皮，包裹着香甜软糯的芋泥，颜值与口感的双重享受。每一口都能品尝到芋头的醇厚与糯米的中式风味，仿佛置身于江南水乡，让人回味无穷。香芋饼不仅是一款美食，更是一种文化的传承，承载着人们对美好生活的向往和追求。无论是作为下午茶的小点心，还是作为节日佳节的礼物，它都能带给您无尽的惊喜与满足。
明珠香芋饼的做法
菜系及功效：美味糕点
明珠香芋饼的制作材料：
主料：香芋,虾茸,鱼茸,咸蛋黄,松仁,食用油,盐,味精。
明珠香芋饼的特色：
口感香嫩，光彩照人。
教您明珠香芋饼怎么做，如何做明珠香芋饼才好吃
1、香芋蒸熟并挤压成泥，然后将香芋泥、虾茸、鱼茸放入碗中，加盐和味精，搅拌均匀。
2、用手将拌好的香芋泥挤成丸子，放入煎锅中。然后咸蛋黄嵌入丸子中，丸子周围洒上松仁。
3、香芋饼被文火慢慢煎成金黄色即可装盘。
明珠香芋饼配料及功效--明珠香芋饼特色
糕点明珠香芋饼的配料主要包括香芋粉、绵白糖、猪油、面粉等，这些食材经过精心搭配，使得香芋饼具有多重功效。
配料：
1. 香芋粉：选用优质芋头制作而成，富含淀粉和膳食纤维。
2. 绵白糖：增加甜味，使香芋饼口感更佳。
3. 猪油：富含油脂，使香芋饼更加软糯可口。
4. 面粉：作为基底材料，使香芋饼具有更好的成型性。
功效：
1. 富含膳食纤维：香芋粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。
2. 提供能量：绵白糖和猪油为人体提供所需的能量，适合在早餐或下午茶时食用。
3. 增强免疫力：香芋粉中的多种营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
4. 美容养颜：香芋中的维生素和矿物质对皮肤有一定的滋养作用，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
明珠香芋饼特色：
1. 口感独特：香芋饼外酥里嫩，口感层次丰富，既有香芋的清甜，又有面粉的细腻。
2. 营养丰富：除了上述配料外，还可以根据个人口味添加不同的馅料，如豆沙、果仁等，使口感更加丰富多样。
3. 低脂肪：相对于其他油炸食品，明珠香芋饼的脂肪含量较低，更健康。
4. 易于保存：香芋饼采用真空包装或常温保存，方便携带和食用。
总之，糕点明珠香芋饼是一款集美味与健康于一体的美食，适合各个年龄段的人群食用。
如何做明珠香芋饼才好吃
要制作美味的糕点明珠香芋饼，可以按照以下步骤进行：
食材
玉米淀粉：100克
牛奶：200毫升
鸡蛋：1个
白糖：50克
植物油：适量
香芋粉：适量（可选）
盐：少许
步骤
1. 准备材料：
将玉米淀粉、白糖、盐混合均匀。
在另一个容器中，将牛奶和鸡蛋打散。
2. 混合搅拌：
将混合好的淀粉、白糖和盐慢慢倒入打散的牛奶和鸡蛋中，边倒边搅拌，确保所有材料充分混合。
如果喜欢更加柔滑的口感，可以适量加入植物油。
3. 蒸制：
将混合好的面糊倒入一个适合蒸制的容器中，抹平表面。
将容器放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，直到面糊凝固。
4. 冷却成型：
蒸好后，将香芋饼取出放置冷却。
冷却后，可以用手轻轻按压成喜欢的形状，如果喜欢更加酥脆的口感，可以在表面轻轻刷上一层薄薄的植物油。
5. 烹饪技巧：
蒸制时间根据面糊的厚度和蒸锅的火力适当调整。
可以在蒸制前在面糊中加入一些香芋粉，增加香芋的味道和口感。
蒸制完成后，可以用筷子轻轻拨动香芋饼，使其更加酥脆。
小贴士
确保所有材料都是室温的，这样混合时更容易搅拌均匀。
蒸制过程中不要打开锅盖，以免影响蒸制效果。
可以根据个人口味添加其他调料，如巧克力粉、坚果碎等。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的糕点明珠香芋饼了。希望你能享受制作和品尝的过程！
KEY: 香芋饼
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