巧克力双色夹心糕的做法

糕点巧克力双色夹心糕

这款糕点融合了巧克力的浓郁与奶油的丝滑，呈现出独特的双色效果。外层是酥脆的巧克力蛋糕，内馅则是香甜的奶油，两者紧密结合，口感丰富。每一口都能感受到巧克力的香醇与奶油的细腻，仿佛置身于甜蜜的梦境之中。此外，这款糕点的色彩搭配也极为讲究，巧克力与白色的奶油相互映衬，既美观又诱人。无论是作为下午茶的小点心，还是作为节日庆典的甜品，它都能为您增添一份别样的雅致与温馨。

巧克力双色夹心糕的做法

菜系及功效：美味糕点

工艺：烤

巧克力双色夹心糕的制作材料：

主料：鸡蛋500克,糖300克,低筋面粉250克,柳丁油,色拉油,可可粉,奶油,巧克力碎各适量。

教您巧克力双色夹心糕怎么做，如何做巧克力双色夹心糕才好吃

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、柳丁油、色拉油调成糊，分一半糊加入可可粉，分别烤熟成巧克力蛋糕、本色蛋糕。

2.将巧克力蛋糕放在最下面，抹一层奶油，放本色蛋糕，挤上奶油，撒上巧克力碎即可。

巧克力双色夹心糕配料及功效--巧克力双色夹心糕特色

糕点巧克力双色夹心糕配料及功效——巧克力双色夹心糕特色

一、配料

1. 外层巧克力馅料：

黑巧克力砖（可可含量在50%以上的巧克力）。

动物性鲜奶油。

糖粉或糖浆。

2. 内层香草夹心：

香草冰淇淋或香草酱。

可可粉或香草粉，用于增加风味和颜色。

3. 面包胚：

高筋面粉、水、酵母、糖等原料制成的面包团，经过发酵后形成的松软面包胚。

4. 蛋液：

鸡蛋打散后使用，用于增加糕点的蓬松度和口感。

5. 装饰用料（可选）：

巧克力碎片、水果粉、果仁碎等，用于点缀和增加美观度。

二、功效

1. 巧克力馅料：

巧克力含有丰富的抗氧化剂，如可可多酚，有助于对抗自由基，保护细胞健康。

巧克力中的咖啡因和可可碱可以刺激中枢神经系统，提神醒脑，增强注意力。

巧克力还含有镁和铁元素，有助于缓解疲劳，促进血液循环。

2. 香草夹心：

香草具有镇静作用，可以帮助缓解焦虑和压力。

香草还含有挥发油，有助于消化和促进食欲。

3. 面包胚：

面包胚中的碳水化合物和蛋白质可以提供能量，帮助身体维持正常的生理功能。

面包胚的发酵过程可以促进肠道蠕动，有助于消化吸收。

4. 蛋液：

鸡蛋是优质蛋白质的来源，有助于肌肉的生长和修复。

鸡蛋中的卵磷脂对大脑和神经系统的发育有益。

三、巧克力双色夹心糕特色

1. 色彩缤纷：外层的巧克力馅料和外层的香草夹心形成了鲜明的双色对比，让人一看就食欲大增。

2. 口感丰富：外层的巧克力馅料细腻柔软，内层的香草夹心则清甜可口，两者相互衬托，使得整个糕点口感层次丰富。

3. 营养均衡：糕点中包含了多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，有助于满足人体所需的营养需求。

4. 制作工艺精湛：采用先进的制作工艺和技术，确保糕点的口感、色泽和营养价值最大化。

总之，巧克力双色夹心糕以其独特的配料组合、丰富的功效和精美的特色，成为了许多人喜爱的美味佳品。

如何做巧克力双色夹心糕才好吃

制作巧克力双色夹心糕，你需要准备以下材料和遵循这些步骤：

材料：

低筋面粉：100克

细砂糖：50克

可可粉：20克

泡打粉：3克

牛奶：80毫升

鸡蛋：1个

香草精：几滴（可选）

黑巧克力碎片或巧克力膏：适量（用于夹心）

动物性鲜奶油：适量（用于装饰和夹心）

步骤：

1. 准备外皮面团

将低筋面粉、细砂糖、可可粉和泡打粉混合均匀。

在粉类混合物中挖一个小坑，加入鸡蛋和香草精，然后用手指轻轻捏合，直到形成一个柔软的面团。

将面团放入冰箱冷藏约30分钟。

2. 准备内馅和组合

在另一个干净的碗中，将牛奶和剩余的鸡蛋（如果使用）混合均匀。

将冷藏好的外皮面团取出，擀至约0.5厘米厚，然后切成两片相等的圆形面团。

在其中一片面团上均匀涂抹一层牛奶混合物，然后撒上适量的巧克力碎片或巧克力膏。

将这片面团叠放在另一片面团上，轻轻按压使其贴合，形成双色夹心糕的外形。

3. 制作蛋糕卷并烘烤

预热烤箱至180°C。

将双色夹心糕放入烤盘中，轻轻压实表面。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。

将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却完全。

4. 装饰和切片

在蛋糕完全冷却后，将动物性鲜奶油打发至硬性发泡。

将打发的鲜奶油均匀地涂在蛋糕表面和侧面，然后撒上巧克力碎片作为装饰。

使用锋利的刀将蛋糕切成适当大小的块状，这样更方便食用和分享。

现在你可以享用美味的巧克力双色夹心糕了！根据个人口味，你还可以尝试不同的巧克力种类、水果或糖霜进行装饰和搭配。

KEY: 双色

#湖南菜 #山东菜 #广东菜 #福建菜 #四川菜

炒牛肉加食醋可以吃吗 炒猪心拿什么炒才好吃 腊腌菜炒好吃还是炒好 常吃炒的蒲公英有害吗 洋葱炒鸡胸减脂做法大全 杏鲍菇炒土豆怎么炒 鸡蛋炒大蒜可以隔夜吃吗 减肥只吃炒冬瓜可以吗会胖吗 炒豆炒西红柿好吃吗 最好吃的炒生菜怎么炒 做月子可以吃豌豆炒肉吗 青椒炒鱼块做好吃不好吃 肉炒鲜蘑怎么炒好吃 荠菜炒香干肉丝做法 白芸豆炒酸菜怎么炒 玉米胡萝卜丁怎么炒肉片 柳州炒钉螺好吃不好吃 做完人流可以吃炒板栗吗 大厨炒丝瓜西红柿怎么炒 莴笋炒花菜胡萝卜怎么做