分类:糕点时间:2025-08-09 17:02:57浏览量()
糕点花果茶贝果
贝果,一款融合了糕点创意与花果茶香的独特美食。精选优质小麦粉,搭配天然水果和茶叶,经过精心烘焙,呈现出外酥里软的口感。每一口贝果都散发着淡淡的花果香气,仿佛置身于清新的果园之中。不仅口感丰富,贝果还富含多种维生素和膳食纤维,是健康饮食的绝佳选择。无论是作为早餐还是下午茶点,它都能为您带来一份别样的味蕾享受。快来品尝这款充满创意与美味的糕点花果茶贝果吧!
菜系及功效:美味糕点
花果茶贝果的制作材料:
主料:1.花果茶粒 100公克 热水 700公克 2.花果茶粒 50公克 香橙酒 10公克 热水 20公克 3.细砂糖 20公克 盐 5公克 酵母粉 4公克 4.高筋麵粉 500公克 糖水材料 : 细砂糖 50公克 水 1000公克
教您花果茶贝果怎么做,如何做花果茶贝果才好吃
1.将材料1、2分置2个容器中浸泡至软,材料1留下600公克茶汁,材料2留下全部果粒备用。
2.取少许茶汁与材料3的酵母粉先拌匀溶化备用,再将剩餘的茶汁与细砂糖、盐拌匀溶解。
3.将作法2材料与高筋麵粉拌匀,揉成光滑麵糰即可。
4.麵糰滚圆置於抹油的容器中,盖上保鲜膜,进行10分鐘的基础发酵。
5.将麵糰取出分割成每个30公克,鬆弛10分鐘后滚圆,即可搓成长条形,将两端接合成為圆圈状,进行最后发酵25分鐘。
6.将糖水煮至沸腾,将麵糰置入锅中双面各煮30秒,即可捞起沥乾。
7.将煮过的麵糰排入烤盘,放入已预热至210℃的烤箱烤约10分鐘即可。
份量40个
糕点花果茶贝果的配料主要包括玫瑰花瓣、茉莉花、洛神花、苹果、香蕉、蓝莓、草莓、蜂蜜、燕麦片等。这些配料不仅使贝果更加美味可口,还带来了丰富的营养价值和多种健康功效。
以下是花果茶贝果的特色及主要功效:
配料特色
1. 玫瑰花瓣:增添了茶饮的香气和口感,同时具有行气解郁、和血止痛的功效。
2. 茉莉花:能够理气和中、养颜美容,对女性有较好的保健作用。
3. 洛神花:含有丰富的维生素C和花青素,有助于抗氧化、抗衰老。
4. 水果配料:如苹果、香蕉、蓝莓、草莓等,既增加了口感层次,又提供了丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
健康功效
1. 改善消化:水果和花果茶中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。
2. 抗氧化:花果茶中的维生素C、花青素等抗氧化物质,有助于清除体内自由基,延缓衰老。
3. 美容养颜:玫瑰花瓣、茉莉花等成分对皮肤有滋养作用,有助于保持皮肤弹性和光泽。
4. 舒缓情绪:花果茶中的香气成分能够舒缓神经,帮助缓解压力和焦虑。
5. 降低血糖:燕麦片中的膳食纤维和某些矿物质有助于控制血糖水平。
总之,糕点花果茶贝果是一款集美味与健康于一体的特色饮品。它不仅口感丰富多样,还具有一定的保健功效,适合各个年龄段的人群适量饮用。
制作糕点花果茶贝果的步骤如下:
一、准备材料
贝果(即面包圈)适量
水果(如苹果、梨、桃子等)适量,洗净切块
花果茶包或干花果适量,用热水冲泡并过滤掉茶叶渣
糖或蜂蜜适量,根据个人口味适量增减
黄油或植物油适量
二、制作过程
1. 准备贝果:
将贝果放入烤箱或微波炉中稍微加热,使其变得柔软,便于塑形。
可以根据个人喜好,将贝果切割成不同的形状和大小。
2. 准备水果:
将准备好的水果切成小块,以便更容易地与其他食材混合。
如果使用新鲜水果,可以提前将水果冷藏,以便更好地保持其新鲜度和口感。
3. 组合贝果和水果:
在一个碗中,将切好的贝果和水果块混合在一起。
根据个人口味,可以加入适量的糖或蜂蜜来调味。
4. 制作花果茶:
将花果茶包或干花果放入杯中,加入热水冲泡,并过滤掉茶叶渣。
如果使用黄油或植物油,可以在冲泡时加入少许以增加风味。
5. 装杯与享用:
将组合好的贝果和水果放入花果茶中,确保各种食材均匀分布。
可以根据个人喜好,在顶部撒上一些糖粉或肉桂粉作为点缀。
现在,美味的糕点花果茶贝果就制作完成了,可以享用了!
三、小贴士
贝果的加热时间不宜过长,以免变得过于软烂,影响口感。
水果的切块大小应适中,以便与其他食材更好地混合。
花果茶的冲泡时间和水温可根据个人口味进行调整,以获得最佳的口感和香气。
通过以上步骤,你可以制作出美味的糕点花果茶贝果,享受美味的同时也能感受到水果和茶饮的完美结合。
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