鲜奶蛋卷的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:02:53浏览量（）
糕点鲜奶蛋卷：美味与营养的完美结合
糕点鲜奶蛋卷，是一款融合了牛奶、鸡蛋与糕点精髓的美食。精选优质鲜奶，口感醇厚且富含蛋白质；鸡蛋则为其增添了丰富的蛋黄与蛋清，带来丝滑细腻的口感。搭配上香脆的糕点外皮，每一口都是美味与营养的完美结合。这款蛋卷不仅适合作为早餐，还能作为下午茶的小点心，满足你对甜食的渴望。它既美味可口，又健康营养，是家人间的温馨小食，也是朋友间聚会分享的美味佳品。
鲜奶蛋卷的做法
菜系及功效：美味糕点
鲜奶蛋卷的制作材料：
主料：牛奶550克,糖250克,低筋粉200克,蛋清5只,巧克力粉适量。
教您鲜奶蛋卷怎么做，如何做鲜奶蛋卷才好吃
1.牛奶加糖加粉拌匀，加入打发好的蛋清。
2.将面糊浇入烤盘成圆形状，进电烤箱在180℃炉温下烘烤约15分钟。
3.卷成喇叭形，沾上融化好的巧克力裱上鲜奶即可。
注意事项：取出烤箱后要趁热及时卷，否则冷却后容易碎。
鲜奶蛋卷配料及功效--鲜奶蛋卷特色
糕点鲜奶蛋卷的配料主要包括以下几种：
1. 鸡蛋：作为主要成分，鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。
2. 牛奶：牛奶中的钙质和蛋白质有助于骨骼健康和身体发育。同时，牛奶还含有多种维生素，如维生素A、B族维生素等。
3. 白糖：提供甜味，使蛋卷口感更佳。
4. 玉米淀粉：用于勾芡，使蛋卷更加软糯可口。
5. 食用油：在制作过程中用于煎炒，使蛋卷表面金黄酥脆。
糕点鲜奶蛋卷的功效主要包括：
1. 补充营养：鲜奶蛋卷中的鸡蛋、牛奶和白糖等成分富含多种营养素，有助于满足人体对营养的需求。
2. 促进消化：鸡蛋富含优质蛋白质，可以增强肠胃蠕动，有助于消化吸收。
3. 补气养血：牛奶中的铁质和钙质等营养成分有助于补气养血，改善面色苍白、乏力等症状。
4. 健脑益智：鸡蛋中的卵磷脂和多种维生素对大脑发育有益，可以提高记忆力、注意力和思维能力。
5. 美容养颜：牛奶中的维生素A和B族维生素等成分有助于改善皮肤状态，使肌肤更加光滑细腻。
鲜奶蛋卷的特色主要体现在以下几个方面：
1. 口感丰富：鲜奶蛋卷将鸡蛋、牛奶和白糖等成分融合在一起，口感香浓软糯，既有蛋卷的酥脆口感，又有牛奶的细腻味道。
2. 营养价值高：鲜奶蛋卷中的配料富含多种营养成分，对人体健康有益。
3. 制作简单：鲜奶蛋卷的制作过程相对简单，只需将配料混合均匀后煎炒至金黄即可。
4. 适合各种人群食用：鲜奶蛋卷口感细腻、营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
总之，糕点鲜奶蛋卷是一款美味又健康的点心，适合在家中自制品尝。
如何做鲜奶蛋卷才好吃
制作糕点鲜奶蛋卷需要一定的技巧和耐心，以下是一个基本的步骤指南：
材料：
鸡蛋 4个
细砂糖 100克
牛奶 200毫升
玉米淀粉 20克
食用色素（可选）
盐 一小撮
步骤：
1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
2. 加入牛奶：将牛奶慢慢倒入鸡蛋糊中，边倒边搅拌均匀。
3. 混合干粉：将玉米淀粉和盐混合均匀后筛入鸡蛋奶液中，再次搅拌均匀。
4. 倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入已经涂过油或者铺了烘焙纸的烤盘中，抹平表面。
5. 烘焙：将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烘焙约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色。
6. 冷却：将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却完全后再卷起来。
7. 装饰（可选）：如果想要装饰，可以在蛋糕卷表面撒上一些糖粉或者加上一些水果、巧克力等。
注意事项：
1. 烤箱温度和时间需要根据实际情况进行调整，建议根据自家烤箱的火力大小来调整时间。
2. 如果蛋糕卷表面过于湿润，可以适量减少牛奶的用量。
3. 可以根据个人口味添加其他的调味料，比如咖啡粉、坚果碎等。
按照以上步骤，你应该能够制作出美味的糕点鲜奶蛋卷。祝你烹饪愉快！
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