薄荷水蜜糕的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:02:16浏览量（）
糕点薄荷水蜜糕
糕点薄荷水蜜糕，是一款融合清凉与甜蜜的佳品。精选优质糯米粉与薄荷精华，制作过程中融入适量蜂蜜，使口感既软糯又不失清新。每一口都能品尝到薄荷的清凉与糯米糕的香甜，仿佛置身于清新的夏日。此款糕点不仅适合作为下午茶点心，还可作为夏日消暑的佳品。其独特的口感与清爽的薄荷香气，深受各年龄层消费者的喜爱。无论是亲朋好友间的小聚，还是简单的下午茶时光，这款糕点都是绝佳的选择，让人在忙碌中感受一丝宁静与甜蜜。
薄荷水蜜糕的做法
菜系及功效：美味糕点
薄荷水蜜糕的制作材料：
主料：(制100块) 细糯米粉4公斤 细粳米粉1公斤 绵白糖2公斤 薄荷末15克 糖桂花150克 豆油15克。
薄荷水蜜糕的特色：
洁白如雪，香甜松软，宜冷食，为夏季应时传统品种。
教您薄荷水蜜糕怎么做，如何做薄荷水蜜糕才好吃
1.将细糯米粉(3.5公斤)、细粳米粉放入木桶内，中间扒窝，加入清水约1.35公斤，用手拌匀，过筛制成糕粉。
2.在蒸桶内壁和竹箅上抹上豆油，薄撒糕粉一层，置旺火沸水锅上，当桶内徐徐冒出热气时，继续撒入糕粉，直至总数的一半。将细糯米粉(500克)和糖桂花、绵白糖(1公斤)放在一起，拌匀后放入蒸桶里，再将剩余糕粉均匀撒完，盖上盖蒸10分钟，至糕面结拢即熟。
3.取洁白湿布一块，平铺在案板上，把熟糕倒在湿布上，抓住布角连糕翻转，揭去布，再覆盖糕布，拍成平整均匀约1.6厘米厚的整块，然后去布凉透，再把绵白糖(1公斤)和薄荷末拌和，放入细眼竹丝筛内均匀地筛在糕面上，切成菱形块即成。
薄荷水蜜糕配料及功效--薄荷水蜜糕特色
糕点薄荷水蜜糕的配料
1. 糯米粉：作为主要原料，为糕点提供了绵软的口感。
2. 白糖：增加甜味，使糕点更加美味可口。
3. 猪油：使糕点更加滑嫩，同时增添一丝油腻感。
4. 薄荷叶：为糕点增添了一丝清凉，与甜味的白糖形成对比，口感丰富。
5. 红豆沙、枣泥等馅料：可根据个人口味选择，增加糕点的多样性和口感层次。
薄荷水蜜糕的功效
1. 清热解暑：薄荷具有清凉的性质，可以帮助消除体内热量，缓解夏季的炎热感。
2. 提神醒脑：薄荷能够刺激神经系统，提高注意力和警觉性，有助于提神醒脑。
3. 消食化积：薄荷具有一定的消化作用，可以帮助缓解消化不良、积食等问题。
4. 消炎抗菌：薄荷中含有的薄荷醇等成分具有消炎抗菌的作用，对口腔溃疡等炎症有一定的缓解作用。
5. 美容养颜：薄荷还有美容养颜的功效，可以改善肌肤状态，使其更加光滑细腻。
薄荷水蜜糕的特色
1. 清新口感：薄荷的清凉与糕点的甜味相结合，形成了独特的清新口感，让人回味无穷。
2. 多样化口味：除了传统的红豆沙、枣泥等馅料外，还可以根据个人口味添加其他食材，如巧克力、水果等，满足不同人群的口味需求。
3. 低脂健康：相较于传统的糕点，薄荷水蜜糕含有较低的油脂成分，更加符合健康饮食的理念。
4. 美观大方：薄荷水蜜糕的外观精致美观，色泽诱人，让人食欲大增。
5. 方便携带：糕点小巧玲珑，便于携带和保存，适合在户外活动或旅行时品尝。
总之，薄荷水蜜糕以其独特的口感、丰富的功效和精美的外观，成为了夏日里一道清凉美味的佳肴。
如何做薄荷水蜜糕才好吃
要制作好吃的糕点薄荷水蜜糕，你需要准备以下材料：糯米粉、玉米淀粉、白糖、猪油、牛奶、薄荷叶和薄荷糖浆。以下是详细的步骤：
1. 准备材料：
糯米粉：200克
玉米淀粉：50克
白糖：100克
猪油：50克
牛奶：200毫升
薄荷叶：适量（新鲜或干燥的都可以）
薄荷糖浆：适量（用于调味）
2. 制作薄荷糖浆：
将薄荷叶放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮10分钟。
过滤掉薄荷叶，留下薄荷糖浆备用。
3. 混合材料：
在一个大碗中，将糯米粉和玉米淀粉混合均匀。
加入白糖和猪油，搅拌均匀。
慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直到混合物变得顺滑无颗粒。
4. 加入薄荷糖浆：
将薄荷糖浆倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 蒸制：
将混合好的面糊倒入一个适合蒸制的容器中，抹平表面。
将容器放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，或者直到面糊凝固成固体状。
6. 冷却和脱模：
蒸好后，将糕点从蒸锅中取出，放在蒸架上冷却。
当糕点完全冷却后，用刀子沿着容器边缘刮下，脱模。
7. 装饰和享用：
根据个人喜好，可以在糕点表面撒上一些薄荷叶或薄荷糖浆作为装饰。
切片后即可享用美味的薄荷水蜜糕。
注意事项：
蒸制过程中要注意火候，避免蒸过头导致糕点过于干燥。
糕点冷却过程中不要用手触摸，以免破坏形状。
可以根据个人口味调整薄荷糖浆的用量，以获得更浓郁的薄荷味。
希望这些步骤能帮助你制作出美味的薄荷水蜜糕！
KEY: 水蜜糕
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