黄松糕的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:01:10浏览量（）
黄松糕——传统与美味的完美结合
黄松糕，是一款深受人们喜爱的传统点心。它选用优质糯米粉、白糖和猪油等原料制成，口感松软细腻，香气扑鼻。每一口都能品尝到糯米糕点的独特魅力，甜而不腻，让人回味无穷。黄松糕不仅美味可口，还承载着丰富的文化内涵。它象征着吉祥如意、幸福美满，是节日庆典和家庭聚会的必备佳品。无论是清晨的早餐还是下午茶点，黄松糕都能为您带来一份宁静与美好。快来品尝这款传统美味的糕点吧！
黄松糕的做法
菜系及功效：美味糕点
黄松糕的制作材料：
主料：(制50块) 粗糯米粉1.5公斤 粗粳米粉1公斤 红砂糖750克 豆油10克。
黄松糕的特色：
此糕系常年供应的传统糕点，入口松酥，冷食、热食均可。
教您黄松糕怎么做，如何做黄松糕才好吃
1.将粗糯米粉，粗粳米粉一起放入桶内，拌匀后中间扒窝，加入红砂糖，舀入清水125克。用手抄拌均匀。
2.取笼屉一只，抹上豆油，将糕粉放入摊平，上旺火沸水锅蒸熟取出，倒在铺有糕布的板上，将糕翻转，用刀(蘸凉开水)切成长约2.7厘米的长方块即成。
黄松糕配料及功效--黄松糕特色
黄松糕，一款深受人们喜爱的传统糕点，其独特的配料和显著的功效构成了其鲜明的特色。以下是对黄松糕配料及功效的详细介绍：
配料
1. 糯米粉：选用上好的糯米粉，为糕点提供了细腻柔软的口感基础。
2. 白糖：作为主要的甜味来源，白糖使得松糕味道甜美。
3. 猪油：增添了糕点的滑润口感，同时也有助于提升其营养价值。
4. 核桃仁、芝麻、瓜子仁等坚果类食材：这些食材的加入不仅丰富了糕点的口感层次，还为其增添了多种营养成分，如蛋白质、维生素E等。
5. 桂花：桂花香气浓郁，为糕点增添了一抹清新的风味。
功效
1. 健脾养胃：黄松糕中的糯米粉和白糖等食材经过蒸制后，会变得软糯细腻，易于消化吸收。同时，核桃仁等坚果类食材也富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善脾胃功能。
2. 补脑益智：坚果类食材如核桃仁富含脑磷脂和卵磷脂，这些物质对大脑的发育和功能行使具有重要作用。适量食用黄松糕可以为大脑提供充足的营养，有助于提高记忆力、注意力和思维能力。
3. 润肠通便：黄松糕中的猪油和坚果类食材在提供能量的同时，也具有一定的润肠通便作用。它们能软化粪便，增加粪便体积，从而缓解便秘问题。
4. 补充矿物质：黄松糕中含有的钙、磷、铁等矿物质元素对骨骼生长、血液循环以及免疫系统的正常运作具有重要意义。
5. 缓解疲劳：黄松糕中的糖分和坚果类食材能为身体提供能量，缓解因长时间工作或学习带来的疲劳感。
总之，黄松糕凭借其独特的配料组合和显著的功效，在人们的日常生活中占据了一席之地。无论是作为早餐还是下午茶点心，它都能为大家带来美味与健康的双重享受。
如何做黄松糕才好吃
黄松糕是一款美味的点心，制作时需要注意材料和步骤。以下是一个基本的黄松糕制作方法：
材料：
低筋面粉：200克
白砂糖：100克
鸡蛋：2个
牛奶：120毫升
泡打粉：5克
香草精：几滴（可选）
植物油：适量
步骤：
1. 准备材料：
将所有材料称量准备好。
2. 混合干料：
在一个大碗中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀。
3. 加入湿料：
将白砂糖、鸡蛋和牛奶混合在一个小碗中，搅拌均匀。
将搅拌好的湿料倒入干料中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到刚刚混合均匀。
4. 加入香草精：
如果喜欢，可以在这一步加入几滴香草精增加风味。
5. 过滤面糊：
将面糊过滤一遍，确保没有颗粒和气泡。
6. 倒入模具：
将面糊倒入一个已经涂过油或者铺上烘焙纸的模具中。
7. 预热烤箱：
将烤箱预热至180°C（约350°F）。
8. 烘烤：
将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出。
9. 冷却：
将烤好的黄松糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却至室温。
10. 脱模和切片：
脱去模具，切成适当大小的块状即可享用。
小贴士：
确保所有材料都是室温的，这样混合时更容易。
混合面糊时要轻柔翻拌，避免过度搅拌导致面糊过于紧实。
如果喜欢更细腻的口感，可以在过滤面糊前过一遍筛。
烤箱的温度和时间可以根据实际情况适当调整。
按照这些步骤，你应该能够制作出美味的黄松糕。祝你烘焙愉快！
KEY: 松糕
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