熏挪威鲑鱼小塔的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:00:59浏览量（）
糕点熏挪威鲑鱼小塔
这款独特的糕点融合了挪威鲑鱼的鲜美与精致糕点的香甜。小塔外皮酥脆，内馅丰富，鲑鱼肉质的鲜美与奶油的滑腻完美结合，每一口都散发着诱人的香气。熏制工艺更是为这道点心增添了一抹烟熏的香气，使得整款糕点更加美味可口。无论是作为下午茶的小点心，还是作为家庭聚会的佳肴，它都能为您带来味蕾上的极致享受。快来品尝这款充满北欧风味的糕点吧！
熏挪威鲑鱼小塔的做法
菜系及功效：美味糕点
熏挪威鲑鱼小塔的制作材料：
主料：熏挪威鲑鱼150公克,洋葱丁3汤匙,酸黄瓜丁3汤匙,白煮蛋2个,圆饼干20片。美乃滋2汤匙,果糖1茶匙,柠檬汁1汤匙,芥末酱1茶匙,盐少许,胡椒粉少许。
教您熏挪威鲑鱼小塔怎么做，如何做熏挪威鲑鱼小塔才好吃
1. 熏挪威鲑鱼切1×1公分。2个白煮蛋蛋白和1个蛋黄切碎，和洋葱丁、酸黄瓜丁及调味料扮匀，再拌入熏挪威鲑鱼中。
2. 将1/2汤匙的熏挪威鲑鱼沙拉放在饼干上，再放上熏挪威鲑鱼点缀，即可。
熏挪威鲑鱼小塔配料及功效--熏挪威鲑鱼小塔特色
糕点熏挪威鲑鱼小塔是一道兼具美味与营养的美食，其配料丰富多样，功效也颇多。以下是关于熏挪威鲑鱼小塔的特色及主要配料和功效的介绍：
配料
1. 主料：
熏挪威鲑鱼：新鲜、优质的鲑鱼，经过熏制后风味独特。
小麦粉：提供饼皮所需的细腻口感。
酥油：增加馅料和饼皮的香醇口感。
2. 辅料：
柠檬汁：增添一丝清新的酸味。
肉桂粉：提升整体香气，带来温暖的感觉。
蜂蜜：用于增加甜味和口感层次。
蔓越莓干：增添酸甜口感，提升风味。
3. 点缀料：
瑞士奶酪：增加浓郁的奶香和口感。
果酱或糖浆：用于搭配小塔，增加风味选择。
功效
1. 鲑鱼：
富含Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。
提供优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。
含有维生素D，有助于钙的吸收和骨骼健康。
2. 小麦粉：
提供碳水化合物，为主食提供能量。
帮助维持肠道健康，促进消化。
3. 油脂：
提供脂肪，增加口感和风味。
有助于吸收脂溶性维生素。
4. 柠檬汁、肉桂粉、蜂蜜等辅料：
增强整体风味，提升口感层次。
各种香料和草药成分也具有一定的保健作用，如抗氧化、抗炎等。
特色
独特风味：熏挪威鲑鱼与小塔完美结合，咸香与酥脆并存，带来别具一格的味觉体验。
营养丰富：富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D等营养成分，既美味又健康。
多样搭配：可搭配不同果酱、糖浆或奶酪，满足个人口味需求。
总之，糕点熏挪威鲑鱼小塔以其独特的配料组合和丰富的功效，成为了备受推崇的健康美食之一。
如何做熏挪威鲑鱼小塔才好吃
制作糕点熏挪威鲑鱼小塔的步骤如下：
材料
鲑鱼片：200克
面粉：150克
玉米淀粉：50克
白糖：30克
盐：适量
黑胡椒粉：适量
鸡蛋：1个
柠檬汁：少许
香草精：少许
黄油：适量
烧烤酱：适量
低筋面粉：适量（用于塔皮）
冷黄油：适量（用于塔皮）
塔皮制作
1. 将低筋面粉和盐混合均匀。
2. 加入冷黄油，用手指轻轻搓揉至沙状。
3. 加入冰水，搅拌成面团。
4. 将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏约30分钟。
鱼片准备
1. 将鲑鱼片切成小块，用盐、黑胡椒粉和柠檬汁腌制10分钟。
2. 预热烤箱至180°C。
烤箱预热
1. 在烤盘上铺上烘焙纸。
2. 将腌制好的鲑鱼片放在烤纸上，撒上适量的玉米淀粉，确保每块鲑鱼片都裹上淀粉。
3. 将鲑鱼片放入预热好的烤箱中，烤制约10-12分钟，直到两面金黄且酥脆。
糕点馅料制作
1. 将面粉、白糖、鸡蛋和香草精混合均匀，揉成面团。
2. 将面团分成若干份，擀成薄片。
3. 在薄片上刷上融化的黄油，撒上适量的肉桂粉。
组合
1. 取一张塔皮面团，擀开后放入塔模中，底部和边缘都要压实。
2. 在塔皮上均匀铺上鲑鱼片和糕点馅料。
3. 将塔皮顶部捏紧，形成小塔。
4. 在塔顶上刷上少量的融化的黄油，撒上肉桂粉。
5. 将塔放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到塔皮金黄且馅料冒出小泡。
最后
1. 取出烤好的小塔，稍微冷却后脱模。
2. 在小塔上涂抹适量的烧烤酱，再撒上一些肉桂粉作为装饰。
这样，美味的熏挪威鲑鱼小塔就完成了！享受你的美食时光吧！
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