玫瑰百果蜜糕的做法

糕点玫瑰百果蜜糕

糕点玫瑰百果蜜糕是一款独具风味的传统点心。精选优质糯米粉、细腻玫瑰花瓣与新鲜百果，经过精心调制与烘焙，呈现出层次丰富的口感。蜜糕中融入了蜂蜜的甜润，使得每一口都充满了花香与果香。玫瑰花瓣的点缀，不仅增添了视觉上的美感，更散发出淡淡的清香，令人陶醉。这款蜜糕寓意着甜蜜的爱情与美好的回忆，是送礼自享的佳品。品尝它，不仅能感受到糕点的精致美味，更能领略到传统文化的韵味与魅力。

玫瑰百果蜜糕的做法

菜系及功效：美味糕点

玫瑰百果蜜糕的制作材料：

主料：细糯米粉5公斤 绵白糖3.5公斤 核桃仁600克 松子仁500克 青梅干250克 桔红150克 玫瑰酱250克 红曲米粉25克 豆油25克。

玫瑰百果蜜糕的特色：

此小吃色如玫瑰，果料香甜，一般用于定案，故又名喜糕。

教您玫瑰百果蜜糕怎么做，如何做玫瑰百果蜜糕才好吃

1.将核桃仁挑选后放入沸水里泡约15分钟，去其涩味，沥干水后同青梅干、桔红(即柑桔外果皮)切成黄豆大小的丁，放入盘中，加入松子仁拌匀即成果料馅。将红曲米粉过筛待用。

2.将细糯米粉、红曲米粉、绵白糖(2公斤)一起倒入木桶内，中间扒窝，舀入清水350克，用手拌匀(手法

要轻，拌的要匀，次数要少)。其后静置约3小时，用筛子筛后即成糕粉。

3.取蒸桶一只，内放竹箅垫底(抹豆油15克)，先薄铺一层糕粉，置沸水锅上蒸，见蒸汽从糕粉四周慢慢冒起时，再把其余糕粉分数次均匀地、轻轻地撒在冒气处。撒完后，上盖蒸约10分钟，待糕面呈玫瑰色，质地软润，用筷子插入内部，取出筷子上见不到粘糊就已成熟(如糕表面有生粉，应把生粉均匀地拨向热处，再加盖，续蒸3至5分钟，至全部成熟)取下。

4.将绵白糖(1.5公斤)在案板上摊开，把熟糕坯倒在上面，用手先将糖揉入糕里，然后边揉边将果料馅和玫瑰酱逐步放入再揉至糕面光滑。

5.取糕板一块(长67厘米，宽46厘米)，上面放糕框一只(长，宽与糕板同，高5.3厘米)，糕框内壁和糕板上涂沫一层豆油(10克)。把揉光的糕放入，双手揿平(厚度同糕框)，四角要平整。凉四小时后去掉糕框，切成8.3厘米长、4.3厘米宽、1.3厘米厚的块(100块)即成。

如何做玫瑰百果蜜糕才好吃

要制作出美味的糕点玫瑰百果蜜糕，可以按照以下步骤进行：

材料

糯米粉：200克

白糖：100克

鸡蛋：2个

牛奶：100毫升

植物油：适量

玫瑰花瓣：适量（可选）

百果（如葡萄干、红枣、莲子等）：适量（可选）

步骤

1. 准备材料

将糯米粉、白糖、鸡蛋、牛奶混合均匀。

如果喜欢，可以加入适量的植物油，使面糊更加细腻。

2. 加入玫瑰花瓣和百果

将玫瑰花瓣洗净，切成小朵备用。

将百果洗净，沥干水分备用。

3. 倒入模具

将混合好的面糊倒入一个涂有少许植物油的模具中，抹平表面。

4. 烘烤

将模具放入预热好的烤箱中，以180°C烘烤约40分钟，或者直到插入牙签能够干净拔出为止。

5. 取出冷却

将烤好的糕点取出，放在烤架上冷却至室温。

6. 装饰（可选）

如果喜欢，可以在冷却后的糕点表面撒上一些糖粉，或者淋上一些蜂蜜、枫糖浆等。

小贴士

糯米粉和白糖的比例可以根据个人口味进行调整。

烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，建议在烤制过程中密切关注糕点的状况。

如果喜欢口感丰富，可以在面糊中加入一些坚果碎，如核桃、杏仁等。

按照以上步骤，你就可以制作出美味的玫瑰百果蜜糕了。祝你烘焙愉快！

KEY: 百果蜜糕

#福建菜 #广东菜 #四川菜 #湖南菜 #山东菜

肥肉炒豆腐泡怎么炒好吃 小虾仁炒黄瓜怎么炒好吃 粉丝苋菜炒好吃还是炒好 土豆胡萝卜肉炒丁的做法 薏米泡了再炒祛湿吗怎么吃 炒魔芋丝川菜怎么炒好吃 产妇可以吃黄豆炒肉皮吗 素肠炒辣椒怀孕可以吃吗 海瓜子炒西红柿怎么炒 蒜苗炒肉炒饼子好吃吗 蘑菇和油菜炒好吃不好吃 海带丝怎么炒比较好吃 香草炒豆腐丝怎么炒好吃 豆角炒牛肉痛风可以吃吗 豆角炒老豆皮怎么炒好吃 麻辣串炒韭菜怎么炒 炒牛肉怎么炒能炒烂 不粘锅炒小米怎么炒 芹菜蒜炒腰子可以吃吗 柳州炒切粉怎么炒好吃