双生海棠酥的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:09:04浏览量（）
双生海棠酥
双生海棠酥，是一款融合了海棠果与双生的精致点心。其外观金黄诱人，皮薄馅足，一口咬下，海棠果的酸甜与酥皮的香脆完美交融，带来独特的味觉享受。每一口都蕴含着春天的气息，仿佛能感受到海棠花的绽放。制作过程中，需将海棠果与面粉、糖等原料巧妙结合，经过精心烘焙，呈现出层次丰富的美味。无论是作为茶点还是礼物，双生海棠酥都能展现出制作者的匠心独运，让人在品尝中感受到传统与创新的完美结合。
双生海棠酥的做法
菜系及功效：精品主食 甜品/点心 营养不良食谱 增肥食谱
口味：甜味
工艺：烤
双生海棠酥的制作材料：
主料：小麦面粉1000克
辅料：枣（干）500克
调料：猪油（炼制）400克
双生海棠酥的特色：
形似海棠，酥脆香甜。
教您双生海棠酥怎么做，如何做双生海棠酥才好吃
1. 将面粉（500克）、猪油（250克）做成酥面揉搓均匀；
2. 面粉（500克）、猪油（150克）做皮面揉搓滋润并将酥面包上；
3. 开酥方法：将皮酥面擀成大片，成卷，用刀切成小团，包枣泥馅做成海棠形状；
4. 再用青梅做成海棠梗接上，在皮面外表面刷鸡蛋黄并上红点，放入160℃烤箱制约28分钟即熟。
双生海棠酥的制作要诀：枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛加糖和匀，即可得枣泥。
双生海棠酥配料及功效--双生海棠酥特色
双生海棠酥的配料主要包括面粉、鸡蛋、猪油、白糖、牛奶和海棠果酱等。以下是双生海棠酥的特色及功效：
配料
面粉：通常使用低筋面粉，使饼干口感更加细腻。
鸡蛋：增加饼干的蓬松度和口感。
猪油：使饼干具有更好的乳脂香味，同时有助于面团的融合。
白糖：提供甜味，同时也有助于面团的调制。
牛奶：使饼干更加柔软，同时增加风味。
海棠果酱：为饼干增添独特的果香。
1. 外观精美：双生海棠酥的外观设计通常非常精美，呈现出双生海棠的形状，寓意吉祥如意。
2. 口感层次丰富：饼干外皮酥脆，内部海棠果酱的酸甜与奶油的滑腻相结合，形成丰富的口感层次。
3. 营养价值高：虽然含有猪油，但适量食用对身体并无大碍。而且，其中的海棠果酱富含维生素和矿物质，具有一定的营养价值。
功效
1. 改善肌肤：海棠果酱中的维生素和抗氧化物质有助于改善肌肤状态，延缓衰老。
2. 促进消化：猪油具有一定的润肠通便作用，有助于改善便秘问题。
3. 缓解疲劳：适量的糖分摄入可以提供能量，缓解疲劳感。
4. 美容养颜：海棠果酱中的维生素C和抗氧化物质对皮肤有良好的滋养作用，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
请注意，虽然双生海棠酥具有诸多优点，但过量食用可能引起肥胖等问题。因此，在享受美食的同时，也要注意适量食用。此外，对于高血脂、高血糖、高血压的患者，建议在医生指导下适量食用。
如何做双生海棠酥才好吃
双生海棠酥的制作步骤如下：
材料：
海棠果酱
鸡蛋
糖粉
玉米淀粉
面粉
步骤：
1. 准备海棠果酱，将其平铺在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，以180度烘烤15分钟，直到果酱变得浓稠。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋和糖粉搅拌均匀，然后加入玉米淀粉，继续搅拌至无颗粒。
3. 将面粉过筛，加入到鸡蛋糖粉淀粉混合物中，揉成面团，然后加入黄油，继续揉至光滑。
4. 将烤好的海棠果酱平铺在案板上，用擀面杖将面团擀成一张大皮，然后覆盖在海棠果酱上，将其卷起来，切成小块。
5. 将切好的小块面团再次擀成皮，包入馅料（可以是果酱或者你喜欢的馅料），然后捏紧收口，搓圆。
6. 将包好的海棠酥放入预热好的烤箱中，以180度烘烤15-20分钟，直到表面金黄色。
7. 取出烤好的海棠酥，稍微冷却后即可食用。
注意事项：
海棠果酱需要提前烤制，否则会影响口感。
面团需要揉到光滑，这样烤出来的海棠酥才会更加酥脆。
馅料可以根据个人口味选择，如果不喜欢甜食，也可以选择咸馅料。
按照以上步骤，你应该能够制作出美味的双生海棠酥。祝你烹饪愉快！
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