双生海棠酥的做法

双生海棠酥

双生海棠酥，是一款融合了海棠果与双生的精致点心。其外观金黄诱人，皮薄馅足，一口咬下，海棠果的酸甜与酥皮的香脆完美交融，带来独特的味觉享受。每一口都蕴含着春天的气息，仿佛能感受到海棠花的绽放。制作过程中，需将海棠果与面粉、糖等原料巧妙结合，经过精心烘焙，呈现出层次丰富的美味。无论是作为茶点还是礼物，双生海棠酥都能展现出制作者的匠心独运，让人在品尝中感受到传统与创新的完美结合。

双生海棠酥的做法

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 营养不良食谱 增肥食谱

口味：甜味

工艺：烤

双生海棠酥的制作材料：

主料：小麦面粉1000克

辅料：枣（干）500克

调料：猪油（炼制）400克

双生海棠酥的特色：

形似海棠，酥脆香甜。

教您双生海棠酥怎么做，如何做双生海棠酥才好吃

1. 将面粉（500克）、猪油（250克）做成酥面揉搓均匀；

2. 面粉（500克）、猪油（150克）做皮面揉搓滋润并将酥面包上；

3. 开酥方法：将皮酥面擀成大片，成卷，用刀切成小团，包枣泥馅做成海棠形状；

4. 再用青梅做成海棠梗接上，在皮面外表面刷鸡蛋黄并上红点，放入160℃烤箱制约28分钟即熟。

双生海棠酥的制作要诀：枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛加糖和匀，即可得枣泥。

双生海棠酥配料及功效--双生海棠酥特色

双生海棠酥的配料主要包括面粉、鸡蛋、猪油、白糖、牛奶和海棠果酱等。以下是双生海棠酥的特色及功效：

配料

面粉：通常使用低筋面粉，使饼干口感更加细腻。

鸡蛋：增加饼干的蓬松度和口感。

猪油：使饼干具有更好的乳脂香味，同时有助于面团的融合。

白糖：提供甜味，同时也有助于面团的调制。

牛奶：使饼干更加柔软，同时增加风味。

海棠果酱：为饼干增添独特的果香。

特色

1. 外观精美：双生海棠酥的外观设计通常非常精美，呈现出双生海棠的形状，寓意吉祥如意。

2. 口感层次丰富：饼干外皮酥脆，内部海棠果酱的酸甜与奶油的滑腻相结合，形成丰富的口感层次。

3. 营养价值高：虽然含有猪油，但适量食用对身体并无大碍。而且，其中的海棠果酱富含维生素和矿物质，具有一定的营养价值。

功效

1. 改善肌肤：海棠果酱中的维生素和抗氧化物质有助于改善肌肤状态，延缓衰老。

2. 促进消化：猪油具有一定的润肠通便作用，有助于改善便秘问题。

3. 缓解疲劳：适量的糖分摄入可以提供能量，缓解疲劳感。

4. 美容养颜：海棠果酱中的维生素C和抗氧化物质对皮肤有良好的滋养作用，有助于保持皮肤的弹性和光泽。

请注意，虽然双生海棠酥具有诸多优点，但过量食用可能引起肥胖等问题。因此，在享受美食的同时，也要注意适量食用。此外，对于高血脂、高血糖、高血压的患者，建议在医生指导下适量食用。

如何做双生海棠酥才好吃

双生海棠酥的制作步骤如下：

材料：

海棠果酱

鸡蛋

糖粉

玉米淀粉

面粉

黄油

步骤：

1. 准备海棠果酱，将其平铺在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，以180度烘烤15分钟，直到果酱变得浓稠。

2. 在另一个碗中，将鸡蛋和糖粉搅拌均匀，然后加入玉米淀粉，继续搅拌至无颗粒。

3. 将面粉过筛，加入到鸡蛋糖粉淀粉混合物中，揉成面团，然后加入黄油，继续揉至光滑。

4. 将烤好的海棠果酱平铺在案板上，用擀面杖将面团擀成一张大皮，然后覆盖在海棠果酱上，将其卷起来，切成小块。

5. 将切好的小块面团再次擀成皮，包入馅料（可以是果酱或者你喜欢的馅料），然后捏紧收口，搓圆。

6. 将包好的海棠酥放入预热好的烤箱中，以180度烘烤15-20分钟，直到表面金黄色。

7. 取出烤好的海棠酥，稍微冷却后即可食用。

注意事项：

海棠果酱需要提前烤制，否则会影响口感。

面团需要揉到光滑，这样烤出来的海棠酥才会更加酥脆。

馅料可以根据个人口味选择，如果不喜欢甜食，也可以选择咸馅料。

按照以上步骤，你应该能够制作出美味的双生海棠酥。祝你烹饪愉快！

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