水果盏的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:08:56浏览量（）
水果盏
水果盏是一道色香味俱佳的甜品，将各种时令水果精心摆放，犹如一件艺术品。选用新鲜的水果，如草莓、蓝莓、芒果等，洗净切块后，依次摆放在碗中，可加入适量的酸奶或蜂蜜调味。水果盏色彩缤纷，口感层次丰富，既有水果的鲜甜，又有酸奶的醇厚。此外，还可以根据个人口味，添加一些果仁碎或谷物，使口感更加丰富多样。水果盏不仅美味可口，还富含多种维生素和纤维素，是夏日消暑的理想选择，也是亲朋好友聚会时的佳品。
水果盏的做法
菜系及功效：精品主食 甜品/点心 营养不良食谱 增肥食谱
口味：果汁味
工艺：烤
水果盏的制作材料：
主料：小麦面粉250克
辅料：鸡蛋175克,橘子100克
调料：黄油125克,盐6克,白砂糖150克
教您水果盏怎么做，如何做水果盏才好吃
1. 将黄油和糖粉混合均匀；
2. 面粉和盐也混合均匀；
3. 放鸡蛋调制好，然后放入冰箱冷冻待用；
4. 开酥擀成大片，铺在铁模上，用手掌按在模；
5. 用小刀在酥皮上均匀地扎小孔（防止鼓起或不热）；
6. 放在140℃烤箱内烤制20分钟左右即熟；
7. 把蛋奶膏挤在烤制好的模托内，然后点缀桃脯或樱桃即成。
水果盏的制作要诀：蛋奶膏制作：将上等粉砂糖与蛋白混合，再滴入2～3滴醋酸，仔细练制后，用木勺一挑，挑起的蛋白糖能成锐角立柱即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
水果盏配料及功效--水果盏特色
水果盏的配料通常包括多种新鲜水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃、葡萄等，这些水果不仅口感鲜美，而且富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有多方面的益处。以下是水果盏的特色及其配料和功效：
配料：
1. 新鲜水果：多样化的新鲜水果是水果盏的基础，如草莓的酸甜、蓝莓的浓郁、猕猴桃的绵软等。
2. 酸奶或奶油：为水果盏增添丝滑口感，同时提供丰富的益生菌和钙质。
3. 蜂蜜：增加甜味，同时具有润肺止咳的作用。
4. 坚果碎：如核桃、杏仁等，增加口感层次，提升营养价值。
5. 果酱或糖浆：用于装饰和增添风味。
功效：
1. 增强免疫力：水果中的维生素C和其他抗氧化物质有助于增强免疫系统功能。
2. 促进消化：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
3. 美容养颜：水果中的维生素E和抗氧化物质有助于保持皮肤弹性和光泽。
4. 降低血糖：某些水果如猕猴桃含有丰富的维生素C和果胶，有助于稳定血糖水平。
5. 预防便秘：水果中的水分和膳食纤维有助于软化粪便，预防便秘。
水果盏特色：
1. 造型美观：水果盏的独特造型和精美的装饰让人食欲大增，适合各种场合享用。
2. 口感丰富：多种水果的搭配使得水果盏的口感层次丰富，既有水果的鲜美，又有酸奶的丝滑和坚果的香脆。
3. 营养均衡：水果盏中的水果种类多样，营养成分丰富，能够满足人体对各种营养素的需求。
4. 制作简便：水果盏的制作过程简单快捷，无需复杂的烹饪技巧，适合家庭自制。
总之，水果盏以其独特的口感、丰富的营养和美观的造型深受人们喜爱，是夏日消暑的理想选择。
如何做水果盏才好吃
材料
水果（如草莓、蓝莓、香蕉、葡萄等）
糖
牛奶或酸奶（可选）
坚果碎（如杏仁片、核桃碎等，可选）
步骤
准备工作
1. 选择水果：根据季节和个人喜好选择新鲜的水果。
2. 准备容器：选择一个适合的水果碗或小碟子作为水果盏的基底。
制作过程
1. 切水果：
将水果洗净并切成适当大小的块状或片状。注意去除水果的籽和果核。
如果使用较大的水果，可以切成两半或四分之一。
2. 准备水果盏：
在水果碗底部铺上一层切好的水果片，厚度可以根据个人喜好调整。
如果喜欢甜味，可以在顶部撒上一些糖粉或糖浆。
如果添加牛奶或酸奶，可以在顶部浇一层，增加口感。
3. 装饰：
在水果盏周围摆放一些坚果碎，增加美观度。
可以在水果表面淋上一些蜂蜜或其他甜味剂，增加风味。
注意事项
确保所有水果都彻底清洗干净，避免农药残留。
根据水果的甜度和个人口味调整糖的用量。
如果水果含有较多的水分，可以适当减少牛奶或酸奶的用量，避免水果盏内过于湿润。
示例
草莓香蕉水果盏
材料：
新鲜草莓 10颗
香蕉 1根
糖 适量
牛奶或酸奶 适量
坚果碎 适量
步骤：
1. 将草莓洗净去蒂，切成两半；香蕉剥皮切成小段。
2. 在碗底铺上一层草莓片，撒上一些糖。
3. 在草莓片上再铺一层香蕉段，撒上一些糖和坚果碎。
4. 如果喜欢，可以在顶部浇一层牛奶或酸奶。
通过以上步骤，你可以制作出美味的水果盏。享受你的水果时光吧！
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