山药桂圆粥的做法

山药桂圆粥——滋补美味的养生选择

山药桂圆粥是一道深受人们喜爱的传统甜品。精选上等山药，细腻滑嫩；搭配新鲜桂圆，香气四溢。煮制过程中，大米充分吸收了山药与桂圆的精华，口感醇厚，甜而不腻。不仅美味可口，山药桂圆粥更具有显著的养生功效。它能够补脾养胃，强健筋骨，同时桂圆还有安神助眠的作用。适合各个年龄段的人群食用，尤其适合体虚乏力、失眠多梦者。简单易做，却能带来满满的幸福感，是日常生活中不可或缺的滋补佳品。

山药桂圆粥的做法

菜系及功效：精品主食

口味：原本味

工艺：煮

山药桂圆粥的制作材料：

主料：粳米50克,山药100克

辅料：桂圆肉10克,五味子5克,荔枝10克

调料：白砂糖20克

教您山药桂圆粥怎么做，如何做山药桂圆粥才好吃

1. 粳米淘洗干净，泡好备用；

2. 山药刮洗干净，切成小薄片；

3. 桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用；

4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮；

5. 待米烂粥稠时，用白糖调好味，稍焖片刻即可。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药桂圆粥配料及功效--山药桂圆粥特色

山药桂圆粥是一道美味又养生的粥品，其配料主要包括山药、桂圆肉、大米、枸杞等，具有多重功效。以下是详细介绍：

配料：

1. 山药：去皮切成小块。

2. 桂圆肉：适量，用清水浸泡以去除杂质并提升口感。

3. 大米：适量，作为粥底。

4. 枸杞：适量，可增加口感和营养价值。

功效：

1. 山药：山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。它富含多种营养物质，如淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强脾胃功能、促进消化、改善肺部功能等。

2. 桂圆肉：桂圆肉具有补益心脾、养血安神的作用。它富含铁、钾等矿物质，有助于改善贫血、心悸、失眠等症状。

3. 大米：大米作为粥底，主要提供碳水化合物和膳食纤维，有助于提供能量和促进肠道蠕动。

4. 枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。它富含多种营养物质，如胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等，有助于保护眼睛健康、增强免疫力等。

山药桂圆粥特色：

1. 口感丰富：山药和桂圆肉的口感软糯，与大米和枸杞的搭配使得整道粥品口感细腻、香浓可口。

2. 营养均衡：该粥品富含多种营养物质，有助于满足人体对各种营养的需求。

3. 养心安神：桂圆肉具有养心安神的作用，适合失眠或心悸的人群食用。

4. 滋补肝肾：枸杞具有滋补肝肾的功效，适合肝肾不足的人群食用。

总之，山药桂圆粥是一道美味又养生的粥品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做山药桂圆粥才好吃

山药桂圆粥是一道美味可口的传统粥品，以下是制作山药桂圆粥的详细步骤：

所需材料：

1. 山药：200克

2. 桂圆肉：50克

3. 糯米：100克

4. 枸杞：适量

5. 冰糖：适量

6. 清水：适量

步骤：

1. 准备好所有食材。将山药去皮，切成小块；桂圆肉洗净备用；糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

2. 将泡好的糯米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮40分钟。

3. 在煮糯米的过程中，将山药块放入蒸锅中，大火蒸熟，大约需要20-30分钟。请注意，蒸山药的时间根据山药的厚度和蒸锅的火力进行调整。

4. 山药蒸熟后，取出晾凉，然后剥去山药的外皮，切成小块。

5. 将蒸好的山药块放入煮糯米的锅中，加入桂圆肉，继续煮20分钟。

6. 根据个人口味，加入适量的冰糖，继续煮至冰糖融化，粥变得甜润。

7. 最后，撒入适量的枸杞，煮1-2分钟即可关火。

8. 将山药桂圆粥盛入碗中，趁热享用。

这样制作出来的山药桂圆粥口感细腻，营养丰富，具有滋补养生的功效。你可以根据个人口味和喜好进行调整，添加其他食材如红枣、莲子等，增加口感和营养价值。

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