国王派的做法

食谱国王派——甜蜜的诱惑

国王派，一款深受全球喜爱的经典甜点。它的外表金黄诱人，皮脆馅足，一口咬下去，香甜与酥脆交织，让人陶醉。这款甜点融合了各种美味食材，如黄油、糖、鸡蛋和新鲜水果等，经过精心烘焙，呈现出无与伦比的口感。

国王派不仅美味可口，更承载着美好的寓意。它象征着尊贵与荣耀，是庆祝胜利、款待亲朋好友的绝佳选择。每当品尝这款甜点时，都能感受到那份来自心底的喜悦与满足。国王派，不仅是一款美食，更是一种文化的传承与表达。

国王派的做法

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱

口味：甜味

工艺：烤

国王派的制作材料：

主料：起酥派皮600克

辅料：鸡蛋黄40克,小麦面粉15克,杏仁80克,鸡蛋80克

调料：朗姆酒30克,白砂糖80克,牛油80克

教您国王派怎么做，如何做国王派才好吃

1. 将派皮擀成0.5厘米厚，利用8寸慕斯圈放在派皮上，用刀子沿着慕斯圈裁切成两片圆形派皮；

2. 将无盐牛油用打泡器拌成糊状，加入细砂糖拌匀；

3. 将蛋黄打散，分3、4次加入牛油中拌匀；

4. 再加入过筛后的杏仁粉、低筋面粉与兰姆酒拌匀即成为奶油杏仁馅；

5. 将其中一片派皮用叉子戳洞后，中间放上奶油杏仁馅；

6. 将认涂在周围，放上另一片派皮，压边使两片派皮密合；

7. 用小刀将边缘略整形后，放入冰箱冷藏松弛约20分钟；

8. 将派皮表面涂抹上剩余的蛋黄液，用小刀划出花纹；

9. 放入烤箱以200/200℃ 烘烤约30分钟，表面上色即降温至180℃ 继续烘烤约15～20分钟即可。

国王派的制作要诀：整形好的派皮需涂抹蛋黄液后，用小刀划出花纹，避免烘烤时裂开。

小帖士-食物相克：

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

国王派配料及功效--国王派特色

国王派，这一深受欢迎的烘焙甜点，不仅口感酥脆，还富含多种营养。以下是关于国王派配料及其功效的详细解析：

国王派的配料

1. 低筋面粉：为面团提供必要的细腻口感和韧性。

2. 黄油：富含脂肪，赋予派皮酥脆的口感，并有助于面团的发酵。

3. 糖粉：增加甜味，同时使口感更加细腻。

4. 鸡蛋：提供蛋白质，使烘焙成品更加松软。

5. 牛奶或水：作为液体成分，帮助面团膨胀，增加口感的丰富性。

6. 香草精：增添淡淡的花香，提升整体风味。

国王派的功效

1. 提供能量：烘焙过程中，面粉、糖等原料在烤箱中受热，释放出能量，供人体吸收。

2. 促进消化：烘焙过程中的某些香料和食材可能具有促进消化的作用，如姜粉等。

3. 增强免疫力：烘焙食品中的蛋白质、维生素等营养成分有助于增强免疫系统功能。

4. 提供膳食纤维：低筋面粉等食材富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。

5. 降低胆固醇：部分烘焙食品（如使用全麦面粉制作的）可能含有较低的胆固醇，对心血管健康有益。

特色介绍

* 层次感强：通过精心搭配的面糊和烘焙工艺，国王派呈现出丰富的层次感和酥脆的外皮。

* 风味独特：香草精、黄油等调料的加入，使得国王派具有独特的风味，深受人们喜爱。

* 制作简便：国王派的制作过程相对简单，适合家庭烘焙和分享。

总之，国王派不仅美味可口，还富含多种营养成分，具有提供能量、促进消化、增强免疫力等多种功效。无论是作为下午茶的小点心，还是作为家庭聚会的甜点，都是不错的选择。

如何做国王派才好吃

要制作美味的国王派（King Cake），你可以按照以下步骤进行：

材料：

面团：

2 1/4 杯中筋面粉

1 茶匙盐

1 茶匙糖

1 茶匙黄油，冷藏切成小块

1/4 杯冰水

填充物：

1/2 杯糖粉

1 茶匙肉桂粉

1 茶匙豆蔻粉

1 茶匙香草精

馅料：

1/2 杯无盐黄油，室温软化

1 杯糖粉

2 茶匙香草精

1 茶匙鸡蛋

1 茶匙柠檬汁

制作步骤：

1. 制作面团：

在一个大碗中，混合面粉、盐和糖。

加入冷藏的黄油，用手指捏，直到形成碎屑状。

慢慢加入冰水，直到面团刚刚结合在一起。

在一个轻微撒粉的表面上揉面团，直到光滑且有弹性，大约需要5-7分钟。

将面团放入冰箱冷藏至少1小时。

2. 准备馅料：

在一个小碗中，将软化的黄油、糖粉、香草精、鸡蛋和柠檬汁混合均匀，直到光滑。

3. 组装派：

预热烤箱至375°F（190°C）。

在一个轻度撒粉的表面上，将已冷藏的面团擀成一个大约12英寸（30厘米）的圆形。

将面团移到一个烤盘或派盘中，轻轻按压使其贴合。

填充馅料：将馅料均匀地分布在面团上，留出大约1英寸（2.5厘米）的边缘。

将国王派放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到馅料冒泡并且派皮呈金黄色。

4. 让国王派冷却：

从烤箱中取出后，让国王派在烤盘上完全冷却至少1小时。

这样可以让派皮更加稳定，馅料更加固定。

注意事项：

国王派的外皮在烤制过程中会变得非常酥脆，所以切片时要小心。

馅料是关键，它为整个派增添了风味，因此可以根据个人口味调整配方中的馅料比例。

烤制时间可能会根据烤箱的实际温度和派的大小而有所不同，所以要密切关注烘焙情况。

按照这些步骤，你应该能够制作出美味的国王派。享受你的烘焙时光吧！

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