银萝火腿酥的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:08:17浏览量（）
食谱：银萝火腿酥
银萝火腿酥，是一款色香味俱佳的点心。外皮酥脆，内馅鲜美，搭配火腿与银萝，口感丰富。制作时，先将面粉与糖、油混合，揉成面团后擀平。接着，将火腿与银萝馅料包入面团中，捏紧口子，再将其轻轻压扁。放入预热好的烤箱中，烤至金黄酥脆。出炉后，香气四溢，令人垂涎欲滴。这款点心不仅适合作为早餐或下午茶的小食，还能满足家人朋友聚会时的口腹之欲。简单易学，营养丰富，是家常美食中的佳品。
银萝火腿酥的做法
菜系及功效：精品主食
工艺：炸
银萝火腿酥的制作材料：
主料：萝卜800克,面粉500克,色拉油350克,橙食色,火腿,水,油酥各适量。
教您银萝火腿酥怎么做，如何做银萝火腿酥才好吃
1.萝卜切丝、烫熟，火腿切丝，一起调成馅。
2.面粉、油、水、橙食色调成油皮，包入油酥，开两次酥，摘坯。
3.面坯包入馅成纺锤形，炸熟即可。
银萝火腿酥配料及功效--银萝火腿酥特色
银萝火腿酥的配料主要包括以下几种：
1. 低筋面粉：作为酥皮的主要成分，赋予了饼干特有的口感。
2. 白糖：增加甜味，同时也有助于饼干的成型。
3. 猪油：与糖和面粉混合后，能形成丰富的馅料，使饼干层次分明，口感酥脆。
4. 火腿肠：提供独特的肉香味，为饼干增添风味。
5. 鸡蛋黄：除了增加甜味外，还能帮助饼干更好地成型。
6. 葱花、香菜等蔬菜：可根据个人口味添加，增加营养价值的同时丰富口感。
银萝火腿酥的功效主要包括以下几点：
1. 提供能量：饼干中的碳水化合物能够迅速为身体提供能量，特别适合在饥饿时食用。
2. 补充营养：火腿肠、蔬菜等配料富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于满足人体对各种营养的需求。
3. 促进消化：银萝火腿酥中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
4. 增强免疫力：多种营养成分有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。
5. 控制体重：虽然银萝火腿酥含有较高的热量，但适量食用并结合适当的运动可以帮助控制体重。
银萝火腿酥的特色主要体现在以下几个方面：
1. 口感酥脆：通过精心研制的配方和制作工艺，使得饼干具有酥脆可口的口感。
2. 层次分明：火腿肠等馅料的加入使得饼干在口感上呈现出丰富的层次感。
3. 风味独特：银萝火腿酥融合了火腿的咸香和蔬菜的清香，形成了独特而美味的风味。
4. 制作简便：银萝火腿酥的配料简单易得，制作过程也相对简便，适合家庭自制。
请注意，虽然银萝火腿酥具有诸多功效和特色，但过量食用可能导致热量过剩等问题。因此，在享受美食的同时，也要注意适量食用哦！
如何做银萝火腿酥才好吃
要制作美味的银萝火腿酥，可以按照以下步骤进行：
材料：
鸡蛋：2个
糖：50克
低筋面粉：180克
发酵粉：3克
盐：2克
火腿肉：150克（切碎）
白萝卜：200克（擦成细丝）
蒜末：适量
奶油：适量（可选）
步骤：
1. 准备面团：
将低筋面粉、发酵粉和盐混合均匀。
在案板上轻轻撒上一些面粉，将面团放在上面，用手揉搓至光滑且有弹性，大约需要5-7分钟。
2. 制作馅料：
在一个小碗中，将鸡蛋和糖打散，搅拌均匀。
加入切碎的火腿肉和白萝卜丝，继续搅拌均匀。
3. 混合面团和馅料：
将揉好的面团分成若干小份，每份大约30克。
取一份面团，用手掌压扁，然后包入馅料，收口捏紧。
4. 成型：
将包好的火腿萝卜馅饼放入烤盘中，轻轻按压使其贴合烤盘。
在表面刷上一层薄薄的鸡蛋液（可选），这样烤出来的酥皮会更加金黄诱人。
5. 烘焙：
预热烤箱至180°C（约350°F）。
将烤盘放入烤箱中层，烤约20-25分钟，或者直到酥皮变成金黄色并且馅料凝固。
6. 冷却：
烤好的酥饼取出后放在烤架上冷却，直到完全冷却。
7. 享用：
用刀子切成适当大小的块状，即可享用美味的银萝火腿酥。
注意事项：
面团要揉到光滑有弹性，这样烤出来的酥皮才会酥脆。
馅料中的白萝卜丝可以用料理机擦成细丝，以便更好地与其他材料混合。
根据个人口味，可以适量添加或减少糖的用量。
烤制过程中要注意观察酥饼的状况，以免烤焦。
按照这些步骤，你应该能够制作出美味的银萝火腿酥。祝你烹饪愉快！
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