海鲜汤面的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:08:15浏览量（）
海鲜汤面——鲜香满溢的海洋之韵
海鲜汤面，是一道融合了海鲜鲜美与汤面滑嫩的美食。面条劲道爽滑，搭配新鲜虾仁、蟹肉、鱼片等丰富海鲜，汤头由鱼高汤熬制而成，汇聚了海洋的精华。煮熟的面条与海鲜相映成趣，每一口都散发出浓郁的海鲜香气。此外，汤中还融入了蔬菜的清爽口感，为这道菜增添了一抹亮色。无论是作为早餐还是晚餐，海鲜汤面都能为您带来满满的幸福感与满足感，让您在品尝美食的同时，也感受到海洋的广阔与深邃。
海鲜汤面的做法
菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
海鲜汤面的制作材料：
主料：面条(标准粉)500克
辅料：鱿鱼(鲜)50克,墨鱼50克,蛤蜊100克,草虾50克,鱼丸80克,白菜50克,金针菇30克
调料：盐4克,胡椒粉2克,香油10克,青葱10克
教您海鲜汤面怎么做，如何做海鲜汤面才好吃
1. 墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中；
2. 面煮熟后捞起备用；
3. 小白菜、青葱洗净切段；
4. 高汤加水烧开，将所有材料与调味料加在一起入味，最后放小白菜、香油，即可盛入面碗里。
小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海鲜汤面配料及功效--海鲜汤面特色
海鲜汤面是一道美味的汤面，其配料丰富多样，包括海鲜、蔬菜、肉类等。以下是一些常见的海鲜汤面配料及其功效：
1. 虾仁：虾仁富含蛋白质、微量元素和多种维生素，具有补充营养、增强免疫力的作用。
2. 蟹肉：蟹肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于补充身体所需营养，促进骨骼发育。
3. 鱼片：鱼片富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
4. 贝类：贝类如蛤蜊、牡蛎等富含蛋白质、矿物质和多种维生素，具有滋阴润燥、清热解毒的功效。
5. 海带：海带富含碘、钙、铁等营养成分，具有软坚散结、清热利水的作用。
6. 蘑菇：蘑菇含有多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗癌防癌的功效。
7. 蔬菜：如白菜、豆芽、菠菜等，富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化、保持肠道健康。
8. 肉类：如鸡肉、猪肉等，提供人体所需的蛋白质和能量，增强体力和免疫力。
海鲜汤面的特色在于其鲜美的口感和丰富的营养价值。搭配不同的配料，可以满足不同人群的口味需求。此外，海鲜汤面还具有以下功效：
1. 补充营养：海鲜汤面中的海鲜、蔬菜、肉类等配料富含各种营养成分，有助于补充人体所需。
2. 增强免疫力：海鲜汤面中的多种营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
3. 促进消化：蔬菜和肉类等配料有助于促进消化，改善肠胃功能。
4. 清热解毒：部分配料如海带、蘑菇等具有清热解毒的作用，有助于排除体内毒素。
总之，海鲜汤面是一道美味又健康的汤品，适合各个年龄段的人群食用。
如何做海鲜汤面才好吃
制作美味海鲜汤面的步骤如下：
材料
面条：适量（根据个人喜好选择）
海鲜：虾、蟹肉、鱼片等，适量（根据个人喜好选择）
蔬菜：白菜、豆芽、香菇等，适量（根据个人喜好选择）
蒜末：适量
姜末：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精或鸡高汤：适量
水淀粉：适量（用于勾芡）
食用油：适量
香菜或葱花：适量（用于装饰）
步骤
1. 准备食材：
将海鲜清洗干净，去除杂质，切成适当大小。
蔬菜洗净，切好备用。
如果使用鸡高汤，可以提前煮好并过滤掉杂质。
2. 煮汤：
在锅中加入适量的水，放入蒜末和姜末，大火烧开。
慢慢倒入鸡高汤（或水），加入适量的盐和白胡椒粉调味。
放入海鲜，煮至海鲜变色且熟透。
加入蔬菜，继续煮至蔬菜熟透。
3. 煮面：
将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。
4. 勾芡：
在锅中加入适量的水淀粉，慢慢倒入煮好的海鲜汤，边倒边搅拌，使汤汁逐渐变得浓稠。
5. 混合：
将煮好的面条放入汤中，轻轻搅拌，使面条均匀裹上汤汁。
6. 调味：
根据个人口味，可以适量加入鸡精或盐调味。
7. 装盘：
将煮好的海鲜汤面盛入碗中，撒上香菜或葱花作为装饰。
小贴士
海鲜的选择可以根据季节和个人喜好来决定，比如可以选择新鲜的扇贝、虾仁等。
煮汤时火候要掌握好，避免汤水过于沸腾导致海鲜变老。
勾芡时要注意火候，避免淀粉过于浓稠影响口感。
按照以上步骤，你可以制作出美味可口的海鲜汤面。祝你烹饪愉快！
炒肉丝怎么炒法为好吃 红薯粉条炒汤圆怎么炒 怎么炒大白菜不会炒糊呢 广东炒菠萝肉怎么炒好吃 爆米花炒红薯怎么炒的 甘蓝炒柿子怎么炒好吃 炒河粉蒜蓉炒虾的做法 鸡蛋煸炒辣椒怎么炒好吃 炒猪血要怎么炒好吃 电煮锅炒虾仁做法大全 竹笋炒肉月子可以吃吗 虾炒土豆菠菜怎么炒 鱼炒虾子怎么炒好吃窍门 河南炒牛筋面的做法 红龙果炒姜丝怎么炒 肉末炒油墨菜怎么炒好吃 排骨炒山药还是萝卜好吃 无茎豆角炒肉的做法窍门 炒口蘑炒芹菜怎么炒好吃 豌豆角炒白果怎么炒好吃
