枸杞猪肾粥的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:08:14浏览量（）
枸杞猪肾粥
枸杞猪肾粥是一道营养丰富的传统美食。选用新鲜猪肾，搭配枸杞子、大米等食材，经过精心熬制，形成美味粥品。猪肾富含蛋白质和微量元素，具有补肾益精的功效；枸杞子则能滋补肝肾，明目润肺。煮熟后的粥口感细腻，糯而不腻，汤汁浓郁。经常食用可增强体质，延缓衰老，尤其适合肾虚者调养身体。此外，枸杞猪肾粥还适宜血虚者、糖尿病患者以及用眼过度的人群食用，是日常生活中不可或缺的健康佳品。
枸杞猪肾粥的做法
菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 明目食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
枸杞猪肾粥的制作材料：
主料：稻米100克
辅料：枸杞子12克,猪腰子100克
调料：盐5克
教您枸杞猪肾粥怎么做，如何做枸杞猪肾粥才好吃
1. 将枸杞去杂质后洗净；
2. 猪肾一切两半，去除臊腺后洗净，剁成小颗粒；
3. 大米淘洗干净；
4. 将大米、猪肾、枸杞一同置于锅上，加入800毫升清水；
5. 然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有补肾明目之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用；
2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞猪肾粥配料及功效--枸杞猪肾粥特色
枸杞猪肾粥是一道营养丰富的传统美食，其配料主要包括以下几种，并具备多重健康功效：
配料：
1. 枸杞子：具有滋补肝肾、益精明目的作用。
2. 猪腰子（猪肾）：富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，有补肾壮阳的功效。
3. 大米：作为粥底，提供基础的碳水化合物和膳食纤维。
4. 水：用于煮粥。
5. 姜片：增加风味，同时有助于驱寒。
6. 盐：调味。
功效：
1. 补肾壮阳：猪腰子富含蛋白质和微量元素，有助于增强肾脏功能，对于肾虚引起的阳痿、早泄等问题有一定的改善作用。
2. 滋阴润燥：枸杞子含有丰富的维生素和矿物质，能够滋补肝肾之阴，对于因肝肾阴虚引起的头晕、目眩、耳鸣等症状有缓解作用。
3. 明目护眼：枸杞子中的花青素等成分有助于保护眼睛，预防视力下降。
4. 强身健体：粥品提供的全面营养有助于增强体质，提高免疫力。
5. 延缓衰老：枸杞子中的抗氧化物质能够清除体内自由基，有助于延缓衰老过程。
枸杞猪肾粥特色：
1. 营养均衡：该粥品将枸杞子与猪腰子搭配，既考虑了口感，又兼顾了营养价值。
2. 口感丰富：猪腰子的鲜美与枸杞子的香甜相得益彰，使得整道粥品口感丰富，令人回味无穷。
3. 适宜人群：适合肾虚阳痿、早泄、肝肾阴虚、视物模糊以及身体虚弱的人群食用。
4. 烹饪简便：枸杞猪肾粥的烹饪过程简单，易于掌握，适合家庭日常制作。
总之，枸杞猪肾粥以其独特的配料组合和多重健康功效，成为了众多美食爱好者的首选之一。
如何做枸杞猪肾粥才好吃
要制作美味的枸杞猪肾粥，你可以按照以下步骤进行：
材料：
猪肾：1对
枸杞：适量
大米：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精或味精（可选）：少许
步骤：
1. 准备材料：
将猪肾清洗干净，切成薄片或小块。
枸杞洗净备用。
大米淘洗干净，沥干水分。
姜切片备用。
2. 煮粥：
在锅中加入适量清水，放入大米和姜片，大火煮沸。
转小火，搅拌防止粘底，慢慢熬煮至粥体浓稠。
3. 加入猪肾和枸杞：
将切好的猪肾片或小块放入锅中，继续用小火煮。
待猪肾熟透后，加入枸杞，继续煮几分钟。
4. 调味：
根据个人口味加入适量盐调味。
如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提升口感。
5. 出锅装盘：
关火，将煮好的枸杞猪肾粥盛入碗中，趁热食用。
小贴士：
猪肾的处理：猪肾的异味较重，可以先用盐腌制一段时间，去除异味。
枸杞的用量：枸杞可以根据个人喜好适量增减，不喜欢枸杞味道的可以适当减少用量。
煮粥时间：煮粥时火候要掌握好，避免煮得太烂或太硬。
这样制作出来的枸杞猪肾粥既美味又营养，非常适合冬季食用，具有滋补肾脏、明目养生的功效。
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