冬瓜肉蒸包的做法

冬瓜肉蒸包

冬瓜肉蒸包是一道美味可口的中式早餐。它选用新鲜冬瓜和猪肉为馅料，搭配上特制的面团，经过蒸制而成。包子的皮薄馅足，咬一口汁水四溢。冬瓜的清爽与猪肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。此外，蒸包的制作过程中没有添加任何化学调料，保证了食材的原汁原味。无论是作为早餐还是下午茶点，冬瓜肉蒸包都是绝佳的选择。它既营养又美味，还能帮助我们保持肠胃健康，是家常便饭中的健康之选。快来尝尝这款美味佳肴吧！

冬瓜肉蒸包的做法

菜系及功效：精品主食 水肿食谱 清热去火食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：蒸

冬瓜肉蒸包的制作材料：

主料：小麦面粉850克,面肥150克,猪肉(肥瘦)100克,冬瓜750克

调料：酱油14克,姜10克,大葱10克,盐8克,味精3克,香油5克,碱1克

教您冬瓜肉蒸包怎么做，如何做冬瓜肉蒸包才好吃

1.面粉加面肥、温水适量揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。

2.猪肉剁成泥，加酱油、味精、香油、葱（切末）、姜（切末）搅匀待用。将冬瓜去皮并剁成细末，再加少量食盐拌匀，包入纱布中挤去水分，加入肉馅内调拌成馅。将包子捏好。

3.将捏好的包子放入蒸笼内用旺火蒸20分钟即成。

用法：可作为主食食用。

小帖士-健康提示：

效用：此蒸包具有利水消肿、清热止渴、补中益气等功能。

提示：冬瓜利水清热的作用显著，所以，冬瓜肉蒸包具有轻身健美之功效。

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冬瓜肉蒸包配料及功效--冬瓜肉蒸包特色

冬瓜肉蒸包是一道美味且营养丰富的中式点心，其配料主要包括冬瓜、猪肉（或瘦肉）、面粉等，通过蒸制的方式制作而成。以下是关于冬瓜肉蒸包的配料及功效，以及冬瓜肉蒸包特色的详细介绍：

配料：

1. 冬瓜：冬瓜富含维生素C、膳食纤维和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的作用。

2. 猪肉（或瘦肉）：提供蛋白质、脂肪和必需氨基酸，有助于增强体力和免疫力。

3. 面粉：作为主要的外皮材料，提供了结构的支撑和口感。

4. 葱姜：增加香味，促进消化。

5. 盐、糖、生抽、料酒：调味品，提升整体风味。

6. 香油：增加香气和润滑作用。

功效：

1. 冬瓜：有助于减肥、降血压、清热解毒。

2. 猪肉（或瘦肉）：提供身体所需的蛋白质和其他营养素。

3. 面粉：富含碳水化合物，为身体提供能量。

冬瓜肉蒸包特色：

1. 皮薄馅足：冬瓜肉蒸包的外皮选用优质面粉制作，口感薄而有弹性；内馅则选用新鲜猪肉（或瘦肉）和冬瓜，确保馅料鲜美多汁。

2. 营养均衡：该点心将冬瓜的清热解毒功效与猪肉的营养价值相结合，既美味可口又营养丰富。

3. 形状美观：冬瓜肉蒸包的形状可爱，圆润饱满，适合各种场合享用。

4. 制作简便：该点心的制作过程简单易懂，只需按照步骤准备食材和调料，即可轻松制作出美味的冬瓜肉蒸包。

总之，冬瓜肉蒸包以其独特的配料组合、丰富的营养价值和美味的口感深受人们喜爱。它不仅是一道家常美食，也适合作为节日佳节的点心分享给亲朋好友。

如何做冬瓜肉蒸包才好吃

要制作美味的冬瓜肉蒸包，可以按照以下步骤进行：

材料：

冬瓜：500克

猪肉馅：200克（可根据口味调整）

面粉：500克

发酵粉：5克

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：适量

蚝油：适量

香油：适量

水：适量

步骤：

1. 准备冬瓜：

冬瓜去皮去籽，切成小块。

将冬瓜块放入搅拌机中，加入适量的水，打成冬瓜泥。

过滤掉冬瓜渣，留下冬瓜汁。

2. 调制馅料：

将猪肉馅放入碗中，加入盐、白胡椒粉、生抽、蚝油和香油，搅拌均匀。

根据口味，可以适量加入一些葱姜末或者蒜末增加风味。

3. 混合面粉和发酵粉：

将面粉和发酵粉混合均匀。

慢慢加入冬瓜汁，边加边用筷子搅拌，直到形成面团。

将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵约1小时，直到面团膨胀至原来的两倍大小。

4. 准备蒸包子：

将发酵好的面团取出，稍微揉搓排气。

将面团分成若干个小剂子，然后用手掌搓圆。

取一个面剂子，用手掌压扁，然后包入适量的肉馅。

将包好的包子放在蒸笼上，注意不要堆叠。

5. 蒸包子：

在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。

将蒸笼放在蒸锅上，盖上锅盖，转用中火蒸15-20分钟。

关火后，不要立刻揭开锅盖，让包子在蒸锅中再蒸5分钟，这样可以使包子更加鲜嫩多汁。

6. 享用：

打开锅盖，取出蒸好的包子。

包子稍微冷却后，即可享用美味的冬瓜肉蒸包了。

小贴士：

冬瓜泥的稀稠度会影响包子的口感，过稀则容易露馅，过厚则不易包成型。

蒸包子时，一定要等水烧开后再放入蒸笼，这样可以防止包子回缩。

蒸制时间根据包子的大小和厚度适当调整，避免蒸过头导致包子不出锅或者太硬。

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