虾球粥的做法

虾球粥

虾球粥是一道美味可口的粥品，选用鲜嫩的虾肉为主料，搭配香滑的米粥煮制而成。在煮制过程中，虾肉经过虾球模具成型，既保留了虾肉的鲜美，又增加了口感的趣味性。粥中的米粒煮得软糯可口，与虾球的鲜美相互映衬，让人回味无穷。此外，虾球粥的配料丰富多样，如蔬菜、蛋花等，进一步提升了其营养价值和风味。这道粥品适合各个年龄段的人群食用，尤其深受孩子们的喜爱。简单易做，却能带来满满的幸福感，是家常美食中的佳品。

虾球粥的做法

菜系及功效：精品主食 私家菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：清香味

工艺：煮

虾球粥的制作材料：

主料：米饭(蒸)200克

辅料：虾仁100克,莴笋50克

调料：鸡蛋清15克,白酒10克,淀粉(豌豆)5克,盐2克

教您虾球粥怎么做，如何做虾球粥才好吃

1.虾仁抽去肠泥后切碎，和调味料中的所有材料（鸡蛋清摊成蛋白半个、酒10克、淀粉5克、盐2克）一同放入果汁机中绞碎。

2.把绞碎的材料搓揉成丸子。

3.锅中倒入适量的水烧开，放大揉好的丸子，煮到浮起时捞出。

4.莴苣切丝，放入开水中氽烫发，捞出沥干水分。

5.最后，把莴苣和虾球、米饭一同放入沸水中煮成粥就可以了。

小帖士-食物相克：

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾球粥配料及功效--虾球粥特色

虾球粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品，其配料主要包括以下几种，并具有相应的功效：

配料：

1. 大米：作为粥的主料，大米富含碳水化合物和多种维生素，能为身体提供能量。

2. 虾仁：虾仁肉质细嫩，低脂肪，高蛋白，富含多种矿物质和维生素，具有补肾壮阳、通乳、托毒的功效。

3. 葱姜蒜：这些调料能去腥增香，提升粥的口感。

4. 盐：用于调整粥的味道，使其更加鲜美可口。

5. 胡椒粉：增加粥的辣味和香气，提升食用体验。

功效：

1. 增强免疫力：虾仁富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强免疫力，提高抵抗力。

2. 补肾壮阳：虾仁具有补肾壮阳的功效，对于肾虚引起的阳痿、早泄等问题有一定的改善作用。

3. 通乳：虾仁还有通乳的作用，对于产后乳汁不足的女性有一定的帮助。

4. 托毒：虾仁中的蛋白质和多种维生素有助于皮肤健康，具有托毒的作用。

5. 健脾养胃：大米和虾仁的组合能够滋养脾胃，促进消化吸收，改善食欲不振、消化不良等问题。

虾球粥特色：

1. 口感丰富：虾仁与大米完美结合，形成了口感鲜美、细腻爽滑的虾球粥，让人回味无穷。

2. 营养均衡：虾仁提供了丰富的优质蛋白质、矿物质和维生素，同时大米也提供了碳水化合物和膳食纤维等营养成分，使得这款粥营养均衡且全面。

3. 色香味俱佳：虾球粥色泽金黄、香气四溢、味道鲜美，让人食欲大增。

4. 制作简便：虾球粥的制作过程相对简单，只需将大米煮熟后加入虾仁和其他调料即可，非常适合家庭日常食用。

总之，虾球粥是一道美味又健康的粥品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做虾球粥才好吃

虾球粥是一道美味可口的粥品，制作时需要注意食材的搭配和烹饪的火候。以下是一个简单的虾球粥食谱：

食材：

糯米：1杯

清水：适量

虾仁：200克（可以根据个人口味调整）

青豆：50克

玉米粒：50克

胡萝卜：1/4根

香菇：几朵（干香菇需要提前浸泡）

姜片：适量

盐：适量

白胡椒粉：少许

葱花：适量（用于装饰）

步骤：

1. 准备食材：

将虾仁洗净，去虾线。

香菇提前浸泡，然后切片。

胡萝卜切成小丁。

其他食材如糯米、青豆、玉米粒等洗净备用。

2. 煮粥：

在锅中加入适量的清水，放入糯米和姜片，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直到糯米开始变软。

3. 调味：

加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。

4. 加入配料：

将切好的胡萝卜丁、香菇片、青豆和玉米粒放入锅中，继续煮约10分钟。

5. 加入虾仁：

将虾仁均匀地加入锅中，用勺子轻轻推动，防止虾仁粘连。

继续煮至虾仁熟透，粥稠。

6. 出锅装碗：

关火，用漏网捞出姜片和多余的葱花。

将煮好的虾球粥倒入碗中，撒上葱花即可享用。

小贴士：

煮粥时火候要掌握好，避免煮得过烂或太硬。

虾仁要确保煮熟，可以用筷子轻轻戳一下，如果能够轻易戳透就说明已经煮熟。

可以根据个人喜好添加其他配料，如瘦肉丁、枸杞等。

这样一道美味的虾球粥就完成了，快去试试吧！

#广东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜 #山东菜

蒸咸肉怎么蒸土豆做法 减脂期吃蒸青菜可以吗 裹粉能蒸着吃吗有毒吗 吃蒸茄子会减肥吗会胖吗 土豆蒸一下血糖高的可以吃吗 蒸整个鸡蛋正宗做法 凉虾能蒸出来吗怎么吃啊 胃炎可以吃蒸的枣吗 过年蒸兔兔怎么蒸的好吃 苦瓜可以蒸排骨吗孕妇吃 兖州好吃的早点蒸包 土豆可以蒸着吃有毒吗 绿豆榨汁蒸馒头的做法 猪肉泥如何成团蒸好吃 蛋白蒸黄花鱼怎么蒸好吃 在家蒸油卷子怎么蒸好吃 螃蟹蒸多久吃完最好吃 蔬菜蒸糙米饭怎么蒸的好吃 袁记馄饨能蒸吗怎么吃 砂锅蒸米粉做法大全