浓情炝锅面的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:07:17浏览量（）
食谱浓情炝锅面——家的味道
浓情炝锅面，是一道充满情感的美食。选用新鲜面条，搭配秘制油泼辣子，再撒上葱花、香菜等调料，一碗色香味俱佳的面食便呈现在眼前。热气腾腾的锅中，食材跳跃，香气四溢，让人垂涎欲滴。每一口都充满了家的味道，那是温暖、是幸福、是对家的深深眷恋。炝锅面不仅是一道美食，更是一种情感的传递。无论是亲朋好友聚餐还是独自品味，一碗浓情炝锅面都能让人感受到家的温馨与美好。快来尝尝吧，让这份浓情成为你心中最难忘的记忆！
浓情炝锅面的做法
菜系及功效：精品主食 老人食谱 营养不良食谱
口味：清香味
工艺：炝
浓情炝锅面的制作材料：
主料：小麦面粉150克
辅料：猪肉(瘦)120克,番茄120克
调料：植物油15克,淀粉(玉米)5克,酱油5克,盐3克,胡椒粉1克
教您浓情炝锅面怎么做，如何做浓情炝锅面才好吃
1. 葱洗净切小段；
2. 小白菜洗净切小段；
3. 番茄洗净切片；
4. 瘦肉切成片放入碗中，倒入适量的淀粉拌匀备用；
5. 锅中倒油烧热，放入葱段炒香，再放入肉片和番茄略炒；
6. 随即加入适量的清水，烧开后加入酱油、盐、胡椒粉；
7. 锅中放适量水烧开，放入拉面煮熟后捞出；
8. 放入番茄汁中煮至入味，最后加入小白菜，煮开即可。
浓情炝锅面的制作要诀：拉面：
1. 面粉加水、盐适量合成面团；
2. 将面团揉成长条折回，加面粉量以免粘连，接着再拉；
3. 反复重复，直到拉出满意的面条为止，然后把两头不规则的面团去掉即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
浓情炝锅面配料及功效--浓情炝锅面特色
浓情炝锅面特色
一、配料：
1. 面条：选用优质的面条，口感劲道，是这道面的主体。
2. 猪肉：精选猪里脊肉或瘦肉，切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。
3. 青菜：如菠菜、小白菜等，清脆可口，为面条增添色彩。
4. 豆芽：爽脆的豆芽与猪肉片搭配，增加口感层次。
5. 木耳：提前泡发好的黑木耳，切成细丝，为面条增添丰富的口感和营养。
6. 鸡蛋：打散后煎成蛋花，为面条增添香滑口感。
7. 辣椒油：根据个人口味适量添加，为面条增添麻辣鲜香。
8. 花椒油：少量添加，为面条增添麻口口感。
9. 葱花：切好的葱花，为面条增添香气。
10. 盐、鸡精、酱油、醋：调味品，用于调整面条的口味。
二、功效：
1. 猪肉：富含蛋白质和脂肪，提供能量和身体所需的氨基酸。
2. 青菜：富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化等。
3. 豆芽：含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘。
4. 木耳：富含铁、胶质等营养成分，具有补血、润肺、降低胆固醇的作用。
5. 鸡蛋：富含优质蛋白质、卵磷脂等营养成分，有助于提高记忆力、促进生长发育等。
6. 辣椒油：辣椒素具有刺激性，能刺激食欲、促进消化液分泌。
7. 花椒油：花椒具有温中散寒、止痛等作用，适量食用可缓解疼痛、驱寒除湿。
8. 葱花：葱花富含挥发油、葱蒜素等营养成分，具有解表散寒、祛风解毒等作用。
总之，浓情炝锅面是一道色香味俱佳的美食，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
如何做浓情炝锅面才好吃
要制作美味的食谱浓情炝锅面，你可以按照以下步骤进行：
所需材料：
1. 面条：适量
2. 肉类（如猪肉、牛肉或鸡肉）：适量，切成薄片
3. 蔬菜（如青菜、豆芽等）：适量，洗净切好
4. 大蒜：适量，切片
5. 姜：适量，切片
6. 干辣椒：适量，切段
7. 花椒：适量
8. 生抽：适量
9. 盐：适量
10. 食用油：适量
步骤：
1. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。
2. 炒制调料：在锅中加入适量的食用油，烧热后加入花椒和干辣椒，小火炒出香味。然后加入姜片和大蒜片，继续翻炒至微黄。
3. 爆香肉类：将切好的肉类放入锅中，大火快炒至变色，加入生抽调味。
4. 加入蔬菜：将蔬菜放入锅中，与肉类一起翻炒均匀，炒至蔬菜稍软。
5. 炝锅面：将煮好的面条放入锅中，加入适量的盐调味，用筷子轻轻搅拌，使面条充分吸收锅中的调料和食材的味道。
6. 出锅装盘：将炝好的锅面盛入碗中，撒上一些葱花或香菜点缀，即可享用美味的食谱浓情炝锅面。
注意事项：
1. 煮面条时，可以在水中加入少量盐和油，这样煮出的面条更加劲道。
2. 炒制调料时，要控制好火候，避免炒糊影响口感。
3. 爆香肉类时，可以根据个人口味选择适量的调味料，如酱油、蚝油等。
4. 炒蔬菜时，可以根据个人喜好选择不同的蔬菜种类和炒制时间。
希望这个食谱浓情炝锅面的制作步骤对你有帮助，祝你做出美味的菜肴！
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