虾米芋头粥的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:07:13浏览量（）
虾米芋头粥——温暖人心的美味
虾米芋头粥是一道充满营养与美味的家常粥品。选用新鲜芋头，去皮切块，与洗净的虾米一同放入锅中，加入适量清水，用小火慢熬。粥稠米香中，虾米的鲜美与芋头的绵软相得益彰。煮熟后，香气四溢，令人垂涎欲滴。这道粥不仅口感丰富，而且易于消化，非常适合寒冷的冬日食用。虾米富含蛋白质，芋头则含有丰富的膳食纤维，两者搭配在一起，既能滋补身体，又能促进消化。快来尝尝这款温暖人心的美食吧！
虾米芋头粥的做法
菜系及功效：精品主食 便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：清香味
工艺：煮
虾米芋头粥的制作材料：
主料：芋头300克,米饭(蒸)300克
辅料：猪肉(瘦)75克,虾米45克,洋葱（白皮）30克
调料：色拉油45克,盐10克,白胡椒5克,大葱30克
教您虾米芋头粥怎么做，如何做虾米芋头粥才好吃
1. 芋头去皮，切滚刀块；
2. 虾米用热水泡软；
3. 在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟；
4. 取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟；
5. 再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花（切花）即可。
虾米芋头粥的制作要诀：油葱酥：将红葱头与猪油小火中共炒，待红葱头炸成金黄色即可。
小帖士-食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食。
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
虾米芋头粥配料及功效--虾米芋头粥特色
虾米芋头粥是一道营养丰富的粥品，其配料主要包括以下几种，并各自具有独特的功效：
配料：
1. 虾米：即小虾米，富含蛋白质、钙、磷等营养成分。在粥中添加虾米，不仅可以增加鲜味，还能补充身体所需的微量元素。
2. 芋头：芋头含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。它既能提供能量，又有润肠通便的作用。
3. 大米：作为粥的主要成分之一，大米能提供细腻的口感和丰富的营养，特别是碳水化合物和B族维生素。
4. 水：用于煮粥，是不可或缺的成分。
5. 葱姜：可增加粥的香气，还有去腥的作用。
6. 盐：用于调味，提升粥的整体口感。
功效：
1. 虾米芋头粥：虾米富含蛋白质，有助于增强免疫力；芋头中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘；大米则能提供持久的能量。整体而言，这道粥具有健脾养胃、补虚益气等多重功效。
虾米芋头粥的特色：
1. 鲜美可口：虾米的鲜味与芋头的香甜相互融合，再加上大米的绵软，使得整道粥口感丰富，十分美味。
2. 营养均衡：该粥品以虾米和芋头为主料，搭配大米和其他配料，能够满足人体对多种营养素的需求。
3. 易于消化：芋头中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，而虾米和大米则提供了易于消化的碳水化合物，特别适合消化功能不佳的人群食用。
4. 风味独特：通过巧妙的搭配和烹饪工艺，虾米芋头粥能够呈现出别具一格的风味，让人回味无穷。
总之，虾米芋头粥以其独特的配料组合和丰富的营养价值，成为了众多美食爱好者喜爱的佳品。
如何做虾米芋头粥才好吃
虾米芋头粥是一道美味且营养丰富的粥品，以下是制作这道美食的步骤：
材料：
虾米：适量（根据个人口味调整）
芋头：2-3个（中等大小）
大米：适量
姜片：适量
盐：适量
鸡精或味精（可选）：少许
胡椒粉：少许
香油：少许（可选）
步骤：
1. 准备食材：
虾米用清水浸泡，去除杂质，沥干水分。
芋头去皮，切成小块。
大米淘洗干净，沥干水分。
2. 煮粥：
在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮粥。
当粥煮至半熟时，加入沥干水分的虾米和芋头块。
3. 调味：
继续小火煮煮，期间可以搅拌一下，防止粘底。
加入适量的盐、鸡精或味精（根据个人口味调整），继续煮至食材熟透。
最后撒上胡椒粉和香油（可选），搅拌均匀即可出锅。
4. 装碗：
将煮好的虾米芋头粥盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为点缀。
小贴士：
虾米的选择：尽量选择品质好的虾米，这样煮出来的粥才会更加鲜美。
芋头的选择：芋头要选择淀粉含量适中、口感粉糯的，这样煮出来的粥口感更好。
煮粥时间：煮粥时火候要掌握好，避免大火煮开后温度过高导致粘锅，也要防止水过多导致溢出。
调味品的使用：盐和鸡精等调味品要根据个人口味适量添加，不要过量以免影响口感。
按照以上步骤，你可以做出一道美味可口的虾米芋头粥了。
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