分类:食谱时间:2025-08-09 17:07:00浏览量()
肉丁馒头
肉丁馒头是一款美味可口的中式早餐。馒头松软细腻,搭配上精心切制的肉丁,视觉与味觉的双重享受。肉丁鲜嫩多汁,与馒头的麦香交织在一起,令人回味无穷。每一口都能感受到肉丁的咸香和馒头的甜糯,营养丰富,适合各个年龄段的人群。制作肉丁馒头的过程也简单易学,适合家庭日常制作。无论是作为早餐还是下午茶点,它都是绝佳的选择,既能满足味蕾,又能充饥解渴,是快节奏生活中的一抹温馨。
菜系及功效:精品主食
肉丁馒头的制作材料:
主料:面粉,猪肉
辅料:冬笋
调料:黄酱,葱,姜,香油,鸡精,发酵粉
肉丁馒头的特色:
有浓郁的酱香味,肥香可口。
教您肉丁馒头怎么做,如何做肉丁馒头才好吃
1、将面粉倒在器皿中,加入发酵粉拌匀,加入和成面团,用反复揉均匀,盖上湿布稍饧一会儿;
2、将猪肉洗净与冬笋分别切成小丁,加入葱花、姜末、鸡精、黄酱、香油拌均匀成馅;
3、把发好的面搓成长条,揪成小剂按扁,包入肉丁封好口,揉圆,呈馒头状,收口朝下稍饧,放到蒸锅中蒸15分钟。
肉丁馒头的配料主要包括以下食材:
1. 面粉:作为馒头的主要原料,提供了馒头的结构和口感。
2. 猪肉(或猪肉末):作为肉丁的主要成分,提供了肉的香味和营养价值。
3. 洋葱、青椒、红椒等蔬菜:这些蔬菜为馒头增添了色彩和口感,同时也提供了额外的维生素和纤维素。
4. 姜末、蒜末:用于提升肉丁的香味。
5. 酱油、盐、糖、料酒等调味料:用于腌制肉丁和调味馒头。
肉丁馒头的特色主要体现在以下几个方面:
1. 肉香四溢:肉丁馒头以猪肉为主要成分,经过腌制和烹饪后,肉丁散发出浓郁的肉香,让人食欲大增。
2. 口感丰富:馒头与肉丁的结合,使得馒头在口感上更加丰富多变。肉丁的咸香与馒头的软糯相得益彰,让人回味无穷。
3. 色彩鲜艳:洋葱、青椒、红椒等蔬菜的加入,使得馒头在色彩上更加鲜艳诱人,增加了馒头的观赏性。
4. 营养均衡:馒头主要由面粉制成,富含碳水化合物;而肉丁则提供了蛋白质、脂肪和多种维生素。这种搭配使得馒头在营养上更加均衡。
5. 制作简单:肉丁馒头的制作过程相对简单,只需要将食材准备好,按照步骤进行即可。这使得肉丁馒头成为了一种易于制作和分享的家常美食。
总之,肉丁馒头以其独特的口感、丰富的营养和简单的制作方式,成为了很多人喜爱的美食之一。
肉丁馒头的制作步骤如下:
1. 准备好面粉、酵母粉、糖、盐、猪油等食材。
2. 将面粉、酵母粉、糖、盐、猪油混合在一起,搅拌均匀后揉成面团,盖上保鲜膜放置一段时间让面团发酵。
3. 发酵好的面团需要再次揉搓排气,然后分成大小均匀的小剂子。
4. 取一个小剂子擀成圆形的面皮,包入适量的肉馅。
5. 将包好的肉馅馒头放入蒸笼中,注意不要堆叠。
6. 大火蒸15分钟左右后转小火再蒸10分钟,关火后不要立刻开盖,静置5分钟后再取出馒头。
7. 最后,将馒头放入蒸笼中用大火蒸5分钟,使馒头更加饱满。
这样,美味的肉丁馒头就做好了。
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