三丁大包的做法

食谱三丁大包

三丁大包是一道色香味俱佳的美食，外皮松软，内馅丰富。首先，选用优质的面粉制作面团，确保口感细腻。然后，将猪肉、胡萝卜、豌豆等食材切成小丁，炒制而成三丁调料，香气四溢。将三丁调料与肉馅混合均匀，再包裹在面团中，最后蒸熟即可。三丁大包色泽金黄，口感层次分明，每一口都是满满的幸福与满足。它不仅是一道美味的主食，更是传递着家的味道和温暖的情感。无论是作为早餐还是下午茶点，三丁大包都能带给您无尽的欢乐与满足。

三丁大包的做法

菜系及功效：精品主食

三丁大包的制作材料：

主料：白面粉500克,鲜酵母半块,猪肋条肉150克,熟冬笋肉150克,熟鸡肉100克,干虾子15克,绍酒15克,酱油30克,白糖10克,鸡汤适量,水适量,淀粉30克。

三丁大包的特色：

包皮膨松柔软，馅心松散爽滑，鲜咸味浓，略有甜味。

教您三丁大包怎么做，如何做三丁大包才好吃

1、把猪肋条肉铲去猪皮，放入汤锅内煮至七成酥（用筷子能插入即可），取出待凉后，剔去肉骨，与熟冬笋肉、熟鸡肉一样分别切成0.7厘米大的小丁。

2、炒锅放旺火上，下鸡汤、酱油、绍酒、白糖、虾子、熟肉丁、熟鸡丁、熟笋丁烧沸，下水淀粉上下翻动，使汤汗稠粘推匀，盛出摊盘内待凉，放入冰箱里备用。

3、鲜酵母入少许温水捏散成糊状，与白面粉一起放盆内，加温水（24克左右）拌匀，捣光滑盖上盖（冬天要保温），静置待发足备用。

4、将发酵面放面板上（面板上要撒干面粉，以防酵面粘面板）揉匀搓成条，切成10个小面团，揿扁放上三丁馅心，捏拢收口，包好后放面手术台上稍停片刻。

5、将醒发三丁包放入蒸格内，置沸水蒸锅上，盖上盖，用旺上急蒸12分钟左右至熟，端格离锅取出。

制作关键：

1、酵面要发成大酵，使制品松软，能吸馅卤，味道更浓。

2、三丁馅炒好后冷却，必须放冰箱使卤汁冰冻后备用。

三丁大包配料及功效--三丁大包特色

三丁大包是一道美味的中式面点，其配料丰富多样，包括面粉、酵母、猪肉、鸡肉、火腿以及蔬菜等。以下是三丁大包的配料及功效：

配料：

1. 面粉：作为主要原料，提供了面团的结构。

2. 酵母：负责面团的发酵，使面团膨胀松软。

3. 猪肉：提供肉馅的鲜美。

4. 鸡肉：增加口感的鲜嫩与多汁。

5. 火腿：增添独特的香味和口感。

6. 蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）：为馅料增添色彩和营养价值。

7. 盐、糖、生抽、料酒等调味料：用于调味。

功效：

1. 补充营养：三丁大包中的肉类、蔬菜和豆类等食材富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于满足人体日常所需。

2. 促进消化：面点中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 提供能量：面粉和酵母等原料在体内经过消化吸收，可转化为能量，供人体活动所需。

4. 增强免疫力：多种食材的组合有助于增强人体免疫力，预防疾病。

5. 增加饱腹感：面点中的膳食纤维和蛋白质可以增加饱腹感，减少食量。

三丁大包的特色：

1. 造型美观：三丁大包的馅料丰富多样，搭配得当，使得成品造型美观，让人食欲大增。

2. 口味独特：猪肉、鸡肉、火腿和蔬菜的搭配使得三丁大包味道鲜美，层次分明。

3. 营养均衡：三丁大包中的各种食材相互搭配，实现了营养的均衡摄入。

4. 制作简便：三丁大包的制作过程相对简单，适合家庭自制。

总之，三丁大包以其丰富的配料和独特的口感赢得了广大消费者的喜爱。

如何做三丁大包才好吃

要制作美味的食谱三丁大包，你需要准备以下食材和步骤：

食材：

面团：

中筋面粉：500克

温水：适量

干酵母：7克

糖：10克

植物油：适量

三丁馅料：

番茄：1个，切丁

胡萝卜：1根，切丁

青豆：1/2杯（如果买的是罐头青豆，记得先沥干水分）

猪肉馅：200克（可选，也可以用鸡肉馅代替）

调料：

盐：适量

白胡椒粉：少许

生抽：1大勺

料酒：1小勺

香油：1小勺

芝麻油：1小勺

糖：1小勺

蒜末：1小勺（可选）

步骤：

1. 准备面团：

将面粉、糖和干酵母混合均匀。

慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成面团。

在案板上撒上一些面粉，将面团放在上面，用手揉搓面团约10分钟，直到光滑有弹性。

将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到体积翻倍。

2. 准备馅料：

如果使用猪肉馅，可以先用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。

胡萝卜和青豆如果使用罐头，记得先沥干水分。

3. 包包子：

将发酵好的面团分成若干个小剂子，然后用手掌搓圆。

取一个剂子擀成圆形面皮，放入适量的三丁馅料（可以适量调整馅料的分量），然后捏紧边缘，捏出褶皱使包子形状更加饱满。

将包好的包子放在蒸笼上，盖上湿布或保鲜膜，继续发酵20分钟。

4. 蒸包子：

将蒸锅烧开水，将蒸笼放在蒸锅上，大火蒸15-20分钟，直到包子变大而饱满，底部光滑。

关火后，不要立刻揭开锅盖，让包子在蒸锅中再蒸5分钟，以防止包子回缩。

5. 拿出包子并稍微冷却后即可食用。

小贴士：

面团的发酵时间会影响包子的口感，所以要根据面粉的种类和湿度适当调整。

包包子时，可以在手心里稍微抹一些水，防止面皮粘手。

蒸包子时，可以在蒸锅底部放一块纱布或玉米叶，防止包子粘底。

按照这些步骤，你应该能够制作出美味的三丁大包。祝你烹饪愉快！

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