三鲜汤面的做法

食谱三鲜汤面

三鲜汤面是一道色香味俱佳的美食，选用鲜虾、肉丝和木耳等食材熬制而成。面条劲道爽滑，与汤汁完美融合。汤底浓郁鲜美，虾肉鲜嫩多汁，肉丝滑爽可口，木耳口感细腻。每一口都能品尝到食材的鲜美与面条的筋道。此外，三鲜汤面还融入了多种营养成分，既美味又健康。这道汤面适合各个年龄段的人群，是家人团聚时的温馨选择。快来尝试制作这道美味的三鲜汤面，让味蕾享受一场盛宴吧！

三鲜汤面的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱

口味：原本味

工艺：煮

三鲜汤面的制作材料：

主料：面条(标准粉)500克

辅料：海参50克,鸡肉50克,龙虾片50克,香菇（鲜）60克,蒜苔60克

调料：大葱10克,盐5克,味精4克,酱油6克,胡椒粉2克,香油15克,花生油25克

三鲜汤面的特色：

此面软滑有劲，醇香鲜爽。

教您三鲜汤面怎么做，如何做三鲜汤面才好吃

1.将大葱去根取其葱白，洗净，切成细丝；蒜苗择洗干净，切成段，备用；鸡肉洗净切成细丝备用。

2.将面条放入沸水锅内，煮熟，捞在碗内。

3.将锅内倒入花生油，待烧热后放入葱白丝爆锅，依次放入鸡丝、虾肉片、海参、香菇煸炒，加入酱油、精盐、胡椒粉，至八成熟时，倒入鲜汤，开锅后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，浇在面条上，即可食用。

三鲜汤面的制作要诀：麻油即为香油。

小帖士-食物相克：

海参：海参不宜与甘草、醋同食。

三鲜汤面配料及功效--三鲜汤面特色

三鲜汤面是一道富有特色的中式面食，其配料丰富多样，不仅味道鲜美，而且具有一定的营养价值。以下是三鲜汤面的主要配料及其功效：

配料：

1. 面条：选用优质的面条，富含碳水化合物和膳食纤维，能够提供身体所需的能量。

2. 虾仁：鲜美的虾仁富含蛋白质、锌和硒等矿物质，有助于增强免疫力、促进骨骼发育。

3. 鱿鱼：鱿鱼肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补充营养、促进消化的作用。

4. 木耳：木耳口感滑嫩，富含铁、胶质等营养成分，具有补血、润肺、降低胆固醇的作用。

5. 香菜：香菜香气浓郁，含有丰富的维生素C和矿物质，具有增进食欲、促进消化的功效。

6. 葱姜蒜：葱姜蒜是调味品，能够增加汤面的香气和味道。

功效：

1. 补充营养：三鲜汤面中的虾仁、鱿鱼、木耳等配料富含多种营养成分，能够满足人体对各种营养的需求。

2. 促进消化：面条和虾仁等食物有助于促进消化，改善肠胃功能。

3. 增强免疫力：虾仁、鱿鱼等海鲜类食物富含锌、硒等矿物质，有助于增强人体免疫力，预防疾病。

4. 补血养颜：木耳等食物富含铁质，有助于补血养颜，改善面色苍白、乏力等症状。

5. 增进食欲：香菜、葱姜蒜等调味品能够刺激味蕾，增进食欲，让人更加享受美食的乐趣。

此外，三鲜汤面还具有以下特色：

1. 汤鲜味美：选用新鲜的虾仁、鱿鱼等海鲜作为食材，搭配特制的汤底，使得汤汁鲜美可口。

2. 面劲道爽滑：优质的面条经过煮制后，口感劲道爽滑，与汤汁相互映衬，更加美味。

3. 配料丰富多样：除了主要的面条和海鲜外，还加入了木耳、香菜等配料，使得整碗汤面更加丰富多彩。

4. 营养均衡：三鲜汤面中的配料不仅提供了丰富的口感和味道，还兼顾了营养的均衡，适合各个年龄段的人群食用。

总之，三鲜汤面以其独特的配料和丰富的功效，成为了许多人喜爱的美食之一。

如何做三鲜汤面才好吃

要制作美味的“三鲜汤面”，可以按照以下步骤进行：

材料：

面条：适量

猪肉丝：适量

鸡蛋：1个

虾仁：适量

菠菜：适量

蒜末：适量

姜末：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精或味精：少许（可选）

食用油：适量

高汤或清水：适量

步骤：

1. 准备食材：

将猪肉切成细丝，虾仁洗净备用。

菠菜洗净，切成小段。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 煮高汤：

在锅中倒入适量清水，加入姜片和蒜末。

大火烧开后转小火煮5分钟，以充分熬制出鲜美的高汤。

3. 调味：

根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精（或味精）。

4. 下面条：

将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

5. 炒制三鲜：

锅中倒入适量食用油，烧热后放入猪肉丝翻炒至变色。

加入虾仁继续翻炒至虾仁变色。

倒入菠菜段快速翻炒均匀。

6. 煮鸡蛋：

将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌，使鸡蛋丝均匀分布在汤中。

7. 合面：

将煮熟的面条加入锅中，轻轻搅拌，使面条充分吸收汤汁。

8. 出锅装盘：

最后撒上葱花或香菜（可选）增香，即可出锅装盘。

小贴士：

煮面条时，可以在水里加入少量盐，这样面条不容易糊。

炒制三鲜时，可以根据个人口味调整调料的用量。

如果喜欢浓郁的汤汁，可以在煮高汤时加入一些鸡骨汤或猪骨汤。

按照以上步骤，你应该能够制作出一碗美味的三鲜汤面！

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