肉松窝蛋饭的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:00:58浏览量（）
肉松窝蛋饭
肉松窝蛋饭是一道美味可口的家常便饭。米饭软糯香甜，与浓郁的肉松和滑嫩的鸡蛋完美融合。每一口都能品尝到肉松的咸香和鸡蛋的鲜美，让人回味无穷。制作过程中，先将米饭煮熟备用，然后将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。在锅中加入适量油，将肉松炒至微脆，再倒入鸡蛋液，快速翻炒使其与米饭充分结合。最后撒上葱花和肉松，即可出锅享用。这道菜不仅营养丰富，而且色香味俱佳，是家人团聚时的不二之选。
肉松窝蛋饭的做法
菜系及功效：精品主食 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：其他
肉松窝蛋饭的制作材料：
主料：猪里脊肉100克,香米350克,鸡蛋150克
辅料：油菜心50克
调料：姜10克,大葱10克,胡椒粉3克,盐3克
肉松窝蛋饭的特色：
香味浓郁，营养全面。
教您肉松窝蛋饭怎么做，如何做肉松窝蛋饭才好吃
1. 瘦肉剁碎，用调料腌好。鸡蛋打入碗中，香米洗净，菜心切去头尾，洗净。
2. 煲置炉上，加米，适量清水，少许油煲饭。
3. 待饭刚熟时，转用微小火，放入剁好的肉，再煲4分钟，倒入鸡蛋，蛋熟后加菜心，撒葱花即可。
小帖士-食物相克：
香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
肉松窝蛋饭配料及功效--肉松窝蛋饭特色
肉松窝蛋饭是一道美味可口且营养丰富的家常菜。以下是肉松窝蛋饭的配料及功效，以及其特色介绍：
配料：
1. 米饭：选用优质的大米，煮熟后口感软糯。
2. 肉松：采用优质瘦肉，经过精细加工而成，口感酥脆，富含蛋白质和多种微量元素。
3. 鸡蛋：选用新鲜的鸡蛋，煎至金黄酥脆，加入肉松后更加美味可口。
4. 葱花：增加饭菜的香味，提升口感层次。
5. 盐、胡椒粉等调味料：用于调整食物的味道。
功效：
1. 补充能量：米饭是主要的能量来源，能够提供人体所需的碳水化合物。
2. 丰富蛋白质：肉松和鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源，有助于增强体力和免疫力。
3. 补充微量元素：肉松和鸡蛋中富含铁、锌等微量元素，有助于预防贫血和促进生长发育。
4. 促进消化：米饭和蔬菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
特色：
1. 口感丰富：肉松窝蛋饭将香软的米饭与酥脆的肉松、金黄的鸡蛋以及葱花的香味完美结合，口感层次丰富。
2. 营养均衡：该菜品既包含了碳水化合物、蛋白质等主要营养成分，又通过肉松和鸡蛋提供了丰富的微量元素，营养均衡。
3. 制作简单：肉松窝蛋饭的制作过程相对简单，易于上手和家庭制作。
4. 适合所有人群：该菜品口味适中，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人。
总之，肉松窝蛋饭以其独特的口感、丰富的营养和简单的制作方法，成为了许多家庭餐桌上的常客。
如何做肉松窝蛋饭才好吃
要制作美味的肉松窝蛋饭，可以按照以下步骤进行：
材料
瘦肉（猪肉、鸡肉均可）：适量
鸡蛋：2个
面包糠：适量
葱花：适量
生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉等调料：适量
米饭：适量
步骤
1. 准备馅料
瘦肉切丁：将瘦肉切成小丁。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒和五香粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
2. 制作肉松
炒制肉松：在锅中加入少量油，放入腌制好的肉丁，小火慢慢炒至微焦，然后盛出备用。
搓成肉松：将炒好的肉丁放在案板上，用手搓成细丝，即成肉松。
3. 准备鸡蛋
打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 做窝蛋
煎蛋：平底锅烧热，倒入适量油，倒入鸡蛋液，用铲子慢慢推动，煎至两面金黄，取出备用。
5. 烹饪米饭
煮饭：将米饭煮熟，放入盘中备用。
6. 组合
铺馅料：在米饭上均匀铺上炒好的肉松。
放蛋：在肉松上放一个或多个煎好的鸡蛋。
撒葱花：最后撒上适量的葱花，增加香味。
小贴士
肉松要炒得酥脆：炒肉松时要控制火候，避免炒糊。
鸡蛋要煎得两面金黄：这样可以保持鸡蛋的口感和营养。
米饭煮得软硬适中：根据个人口味调整米饭的软硬程度。
示例
肉松窝蛋饭
材料：
瘦肉丁：200克
鸡蛋：2个
面包糠：适量
葱花：适量
生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉：适量
米饭：适量
步骤：
1. 准备馅料：瘦肉丁加调料腌制15分钟。
2. 炒制肉松：炒至微焦后搓成肉松。
3. 打散鸡蛋：搅拌均匀。
4. 煎蛋：两面煎至金黄。
5. 煮饭：煮熟米饭。
6. 组合：铺肉松，放蛋，撒葱花。
这样一道美味的肉松窝蛋饭就完成了！希望你能喜欢！
青稞面粉蒸馒头做法 感冒咳嗽可以吃蒸苹果吗 烤蚝蒸多长时间最好吃 肠胃炎可以蒸南瓜吃吗 米粉花甲怎么蒸好吃窍门 小红南瓜怎么蒸好吃 减肥早餐可以吃蒸鹅蛋吗 蒸小母鸡怎么蒸才好吃 蒸什么菜好吃又刮油 月经可以吃蒸红薯吗 腊肠鸭脚怎么蒸好吃 晚上吃三个蒸鸡蛋多吗 豆筋怎样蒸包子好吃 自己家蒸薄饼怎么蒸好吃 蒸鸡蛋早上吃可以吗减肥 小猪崽怎么蒸才好吃 蒸枣花卷兔子可以吃吗 顺产可以吃蒸香蕉吗 孕吐可以吃蒸香蕉吗 怀孕吃蒸鸡蛋会上火吗
