凤凰花开的做法

凤凰花开

凤凰花，又名凤凰木，因其花大色艳、生机勃勃，被喻为“热带之珠”。它的花朵呈橙红色，花瓣边缘皱褶，宛如凤凰的羽毛，栩栩如生。在温暖的南方，凤凰花盛开于枝头，犹如一团团燃烧的火焰，绚丽夺目。其花语寓意着热情、坚韧与希望，深受人们喜爱。不仅观赏价值高，凤凰花还具有一定的药用和食用价值，是夏日里的一道亮丽风景线。每当夏季来临，凤凰花竞相绽放，为大地增添了无尽的生机与活力。

凤凰花开的做法

菜系及功效：精品主食

凤凰花开的制作材料：

主料：绞肉4两（虾胶或其它也可）,方包2片,鹌鹑蛋4只 绞肉加葱花拌匀调味

凤凰花开的特色：

用剩的面包放在冰箱里硬邦邦的，扔了浪费，食之无味，干脆变个花样拿来做菜，落得个新鲜。想起顺德的锅贴牛奶，那我就来个“凤凰花开”，够富贵了吧！原本起个一看就知道材料的菜名，但做好后一摆盘，觉得造型挺象一朵盛开的凤凰花，加上材料里有鹌鹑蛋，起个别致点的名字“凤凰花开”蛮贴切的。

教您凤凰花开怎么做，如何做凤凰花开才好吃

2方包切去硬边，切成4方块

3用剪刀剪去两个对角成花瓣形，留一个剪成圆形

4鹌鹑蛋煮熟对半切开

5把绞肉酿在面包上，把半只鹌鹑蛋压在中间固定好

6用温油炸至金黄熟透即可（用筛子托着炸易处理，不会因头重脚轻蛋面朝下掉出

7圆形的那块做花心，其它摆好成花形，看，象不像一朵盛开的“凤凰花”？！面包松化，肉胶弹牙，蛋蛋甘淳，一个字，香！

凤凰花开配料及功效--凤凰花开特色

凤凰花的配料主要包括鲜凤凰花花瓣、白糖、蜂蜜以及适量的清水。制作过程中，将凤仙花洗净后放入锅中，加入适量的清水进行煮沸，然后转小火慢慢熬煮至汁水浓稠，此时再加入适量的白糖和蜂蜜进行调味，搅拌均匀后即可出锅。

凤凰花不仅口感独特，而且具有一定的营养价值和药用功效。以下是凤凰花的主要配料及其功效：

1. 鲜凤凰花花瓣：具有清热解毒、凉血止血的功效，可用于治疗痢疾、便血、血崩、白带等病症。

2. 白糖：主要起到调味的作用，使凤凰花更加美味可口。

3. 蜂蜜：具有补中、润燥、止痛、解毒的功效，可以促进身体新陈代谢，调节内分泌，还具有美容养颜的作用。

4. 清水：作为烹饪的介质，使凤凰花更加鲜美可口。

此外，凤凰花还具有以下药用功效：

1. 清热解毒：凤凰花性寒味苦，可以入心经，具有清热解毒的作用，可用于缓解热毒疮痈、咽喉肿痛、口舌生疮等病症。

2. 凉血止血：凤凰花还具有凉血止血的功效，对于血热妄行导致的出血症状有一定的缓解作用。

3. 消肿止痛：凤凰花还具有消肿止痛的功效，对于跌打损伤、痈肿疔疮等病症有一定的治疗效果。

请注意，虽然凤凰花具有一定的药用价值，但并非适合所有人群食用。在使用前建议咨询专业医生或药师的建议，以确保安全有效地使用。

如何做凤凰花开才好吃

要制作美味的凤凰花开菜谱，你可以参考以下步骤：

食材准备：

1. 凤凰花（也称作凤凰木的花朵）适量。

2. 猪肉（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）适量。

3. 大蒜、姜、青葱等调味料。

烹饪步骤：

1. 准备食材：

凤凰花的嫩叶和花朵清洗干净，沥干水分。

猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、盐等腌制入味。如果喜欢，也可以加入一些淀粉以增加口感。

大蒜切末，姜切片，青葱切段。

2. 炒制：

热锅凉油，油热后加入姜片和大蒜末爆香。

接着放入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

放入凤凰花的嫩叶和花朵，快速翻炒均匀。

根据个人口味加入盐、生抽、老抽等调味料，继续翻炒均匀。

最后加入青葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

烹饪技巧：

凤凰花的采摘时间通常在夏季，此时花朵最为鲜嫩。

炒制时火候要快，以保持凤凰花的鲜嫩口感和营养成分。

可以根据个人口味加入一些辣椒段或花椒等调味料，增加菜肴的风味。

备注：

凤凰花虽然美味，但并非所有人都适合食用。由于凤凰花含有较多的酸性物质，有些人可能会出现过敏反应。在食用前，请务必确认自己是否对凤凰花过敏。

如果你喜欢甜味，可以在炒制过程中加入一些糖来中和酸味。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的凤凰花开菜谱！

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