猪肉茴香盒子的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 16:58:25浏览量（）
猪肉茴香盒子
猪肉茴香盒子是一道传统的中式点心，选用新鲜猪肉与茴香制作而成。馅料中的猪肉富含蛋白质，茴香则带来独特的香气。制作时，将猪肉剁成肉馅，加入茴香、葱姜等调料，搅拌均匀后包入面皮中，再经过煎炸或蒸煮，即可制成。猪肉茴香盒子外皮酥脆，内馅鲜美，是家常美食的佳品。它不仅美味可口，还富含多种营养成分，具有健脾开胃、益气补虚的功效。无论是作为早餐还是下午茶点，猪肉茴香盒子都是不错的选择，让人回味无穷。
猪肉茴香盒子的做法
菜系及功效：精品主食
猪肉茴香盒子的制作材料：
主料：茴香一把,猪肉馅,盐,糖,生抽,橄榄油,料酒
教您猪肉茴香盒子怎么做，如何做猪肉茴香盒子才好吃
1、猪肉馅加生抽，橄榄油，料酒朝一个方向搅打上劲
2、将洗净的茴香切碎粒放入，吃之前再放盐和少量糖，少量生抽，一定要切不能剁
3、最后在馅料里面加入一些橄榄油
4、冷水和面，面料需要醒10分钟左右
5、用包包子的方法包入馅料，再将上面压平或者略擀，注意，四周不能露馅
6、在平底锅里面放上一些油，然后放入馅饼，中小火，5分钟以后再翻面，可以盖盖儿，10分钟以后略开大火将两面煎出金黄色即可出锅
猪肉茴香盒子配料及功效--猪肉茴香盒子特色
猪肉茴香盒子的配料主要包括面粉、猪肉馅、茴香、鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、香油等。这些配料经过精心搭配，使得猪肉茴香盒子具有独特的风味和营养价值。
以下是各配料的主要功效：
1. 面粉：作为盒子的皮料，富含碳水化合物，提供人体所需的能量。
2. 猪肉馅：猪肉富含蛋白质、脂肪和多种维生素，具有补虚强身、滋阴润燥的功效。猪肉馅的肥瘦比例可以根据个人口味进行调整，既能满足口感需求，又能保持营养均衡。
3. 茴香：茴香是一种常用的香料，具有温中开胃、理气止痛的功效。它含有丰富的挥发油，有助于促进消化、增强食欲。
4. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有多种维生素和矿物质，对增强免疫力、促进生长发育具有重要意义。
5. 盐、胡椒粉、酱油、蚝油、香油：这些调料在烹饪过程中赋予了猪肉茴香盒子咸鲜可口、香气扑鼻的口感，同时也有助于提升其营养价值。
至于猪肉茴香盒子的特色，主要体现在以下几个方面：
1. 口感丰富：猪肉馅与茴香的搭配使得盒子具有独特的口感，既有肉的鲜美，又有茴香的香气。
2. 营养均衡：该盒子中的配料富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，有助于满足人体对各种营养的需求。
3. 制作简便：猪肉茴香盒子的制作过程相对简单，只需将配料混合均匀后包入馅料，然后蒸熟即可。这种简单的制作方法使得它在家庭中非常受欢迎。
4. 寓意吉祥：在中国文化中，茴香盒子常常被视为吉祥如意、美好如意的象征。因此，在节日或喜庆场合品尝猪肉茴香盒子也是一种美好的体验。
总之，猪肉茴香盒子以其独特的口感、丰富的营养价值和美好的寓意而深受人们喜爱。
如何做猪肉茴香盒子才好吃
要制作美味的猪肉茴香盒子，可以按照以下步骤进行：
材料
猪肉馅（三肥七瘦）
香菜
茴香籽或茴香粉
盐
白胡椒粉
鸡精
酱油
料酒
姜末
蒜末
食用油
步骤
1. 准备馅料：
将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油、料酒、姜末和蒜末，搅拌均匀。
加入适量的香菜碎，继续搅拌均匀。
2. 调制面团：
将面粉和水以1:1.5的比例混合，揉成面团，盖上湿布醒面约30分钟。
3. 准备馅饼皮：
将醒好的面团擀成薄薄的面皮，切成大小均匀的圆形饺子皮。
4. 包馅：
取一张饺子皮，放入适量的猪肉馅，然后捏紧边缘，确保馅料不会漏出。
5. 制作盒子：
可以将包好的馅饼放入蒸笼中，也可以放入油锅中煎制。如果是蒸制，可以在蒸笼上刷一层食用油，防止粘连。
6. 蒸制：
将蒸笼放在蒸锅上，水开后转中火蒸8-10分钟，直到馅饼熟透。
7. 煎制（可选）：
如果选择煎制，锅中倒入适量的食用油，将馅饼放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄。
小贴士
馅料可以根据个人口味调整，可以加入一些葱花、香菜等增加风味。
面团醒发时间可以根据面团的软硬程度适当调整。
蒸制时可以在蒸笼上放一张纱布，防止馅饼粘在蒸笼上。
煎制时火候要适中，避免外焦里生。
按照以上步骤，你可以制作出美味的猪肉茴香盒子。希望对你有帮助！
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