花生饼的做法

花生饼——香脆可口的美食

花生饼，是一款深受人们喜爱的传统点心。它以花生为主要原料，经过精心研制的配方和独特的制作工艺制成。花生饼外皮酥脆，内馅香甜，每一口都充满了花生的浓郁香气。无论是作为休闲小食还是送礼佳品，花生饼都能展现出其独特的魅力。它不仅口感丰富，营养价值也极高，是很多家庭餐桌上的常客。在享受美味的同时，花生饼还寓意着吉祥如意、幸福美满，给人们带来满满的幸福感。

花生饼的做法

菜系及功效：精品主食

花生饼的制作材料：

主料：炒香花生 600克（去皮,打碎)面粉 600克（筛过）糖粉 500克花生油 500-600 ml蛋 1粒（打匀,抹皮用）

教您花生饼怎么做，如何做花生饼才好吃

1. 将花生碎、面粉及糖粉拌匀，徐徐加入油拌成一可搓成汤丸形的软团。

2. 用手搓成小圆球形，放入已抹上油及洒上粉之烘盘上，抹上蛋液，用半粒花生装饰。

3. 放入已预热的烘炉中，用摄氏180度之火度烘越25分钟至金黄色便可取出，待冷才收藏。

花生饼配料及功效--花生饼特色

花生饼是一种美味的小吃，其配料丰富多样，包括花生、糖、面粉等。以下是花生饼的特色配料及其功效：

配料：

1. 花生：是花生饼的主要成分，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补血、润肺、健脾胃等功效。

2. 糖：用于调和花生和面粉，增加甜味，同时也提供能量。

3. 面粉：作为基底食材，提供了花生饼的结构和口感。

4. 其他配料（可选）：如芝麻、核桃仁、瓜子仁等，增加了花生饼的口感和营养价值。

功效：

1. 补血养颜：花生富含铁元素和维生素E，有助于改善贫血状况，促进血液循环，使皮肤红润有光泽。

2. 健脾胃：花生具有健脾养胃的作用，有助于改善消化不良、食欲不振等问题。

3. 润肺止咳：花生中的维生素E和微量元素具有润肺止咳的功效，特别适合干燥季节食用。

4. 补充能量：花生饼中的糖分和脂肪可以为身体提供能量，缓解疲劳。

5. 增强免疫力：花生饼中的多种营养成分有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力。

此外，花生饼还具有以下特点：

1. 香脆可口：花生饼的外皮酥脆，内部软糯，口感极佳。

2. 营养丰富：除了花生外，还添加了多种营养成分，使得花生饼更加美味且富有营养。

3. 易于携带：花生饼的包装紧凑，便于携带和保存，是休闲零食的理想选择。

总之，花生饼是一种美味可口且富有营养的小吃，适合各个年龄段的人群食用。

如何做花生饼才好吃

要制作好吃的花生饼，可以参考以下步骤和技巧：

材料

花生：500克

面粉：200克

白糖：100克

油：适量

盐：适量

步骤

1. 准备材料：

将花生放入烤箱或平底锅中烤熟，注意不要烤焦，烤至表面微黄、口感酥脆即可。

将烤好的花生去皮，放入搅拌机中打成花生酱。

2. 混合材料：

在一个大碗中，将面粉和糖混合均匀。

加入花生酱，继续搅拌均匀，直到形成面团状。

3. 成型：

将面团分成若干小份，用手掌压扁成饼状。

如果喜欢更加酥脆的口感，可以将饼状面团切成小块，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏半小时至一小时，使面团更加紧实。

4. 煎制：

平底锅中倒入适量油，加热至五成热。

将成型的花生饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，中间稍微鼓起即可。

5. 出锅：

煎好后，将花生饼放在烤网上稍微晾凉，然后装盘。

技巧

花生酱的制作：花生酱要打得细腻，可以用搅拌机打成糊状，加入适量的牛奶或水调整浓度，但不要过多，否则会影响口感。

面团的湿度：面团不要太干或太湿，适中即可。可以在面团中加入少许水或牛奶，使面团更加柔软。

火候控制：煎制花生饼时火候要适中，避免烧焦。可以用筷子轻轻拨动饼，使其受热均匀。

小贴士

可以根据个人口味在花生酱中加入一些其他调料，如香草精、肉桂粉等，增加风味。

如果喜欢甜味更重一些，可以适量增加白糖的用量。

按照以上步骤和技巧，你可以制作出美味的花生饼。祝你烹饪愉快！

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