奶油火腿面包的做法
分类：国外菜谱时间：2025-08-09 16:57:30浏览量（）
国外菜谱：奶油火腿面包
奶油火腿面包，一款源自西方的经典面点。外皮酥脆，内部柔软，奶油香气四溢，火腿与奶油的完美结合，带来无与伦比的口感体验。每一口都充满了层次感，咸香与甜美的交融，让人回味无穷。这款面包不仅适合作为早餐，亦可作为下午茶的小点心。其丰富的口味和独特的制作工艺，深受各国食客的喜爱。无论是家庭烘焙还是专业厨房制作，奶油火腿面包都是不可多得的美味佳肴。
奶油火腿面包的做法
菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜味
工艺：烤
奶油火腿面包的制作材料：
主料：小麦富强粉645克,小麦面粉178克
辅料：起酥油185克,玉米面（黄）15克,鸡蛋150克,全脂牛奶粉50克,牛奶250克,酵母5克,奶油100克,玉米（鲜）50克,火腿20克,玉米酱50克
调料：白砂糖140克,盐10克,猪油（炼制）20克
教您奶油火腿面包怎么做，如何做奶油火腿面包才好吃
1. 高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、盐（2克）、白油、细砂糖（10克）起酥油制作酥皮面团；
2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3. 酥皮面皮再切割成长宽各13×13厘米的面皮备用；
4. 取高筋面粉（472克）、低筋面粉（118克）、细砂糖（105克）、鸡蛋（50克）、奶粉（50克）、奶油（60克）、水（295克）、酵母（5克）、盐（5克）将面团搅拌完成并做基础发酵；
5. 将它分成每份75克小面团并松弛15分钟后，再取约40克的奶油火腿馅料包入小面团中；
6. 取面皮包裹住面团，然后放入模型内，再覆盖上一层烤盘纸及一个烤盘；
7. 放入烤箱中以上为190℃、下火200℃烤约20分钟即可。
奶油火腿面包的制作要诀：酥皮制作方法：
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
奶油火腿馅料制作方法：
材料：全蛋100克、玉米粉15克、低筋面粉15克、鲜乳250克、细砂糖25克、盐5克、奶油40克、玉米酱50克、玉米粒50克、切碎的火腿片20克。
1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌成面糊备用；
2. 取一锅，放入鲜乳、细砂糖、盐一起煮沸后，冲入面糊中煮；
3. 至呈现出稠状，再加入奶油、玉米酱、玉米粒、切碎的火腿片再次煮沸即可。
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
奶油火腿面包配料及功效--奶油火腿面包特色
国外菜谱中的奶油火腿面包，其配料通常包括高筋面粉、水、酵母、糖、盐以及火腿和奶油等。这些配料经过精心搭配，使得奶油火腿面包具有多层次的口感和丰富的营养价值。
配料：
1. 高筋面粉：提供面团的结构和弹性。
2. 水：激活酵母，使面团膨胀。
3. 酵母：帮助面团发酵，增加风味。
4. 糖：提供甜味，同时有助于面团的发酵。
5. 盐：提升面团的味道，增强其风味。
6. 火腿：为面包增添咸香和口感。
7. 奶油：增加面包的丰富度和绵密口感。
功效：
1. 提供能量：面包中的碳水化合物在人体内转化为葡萄糖，为身体提供能量。
2. 促进消化：面包中的纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
3. 增强免疫力：面包中含有的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力。
4. 降低胆固醇：低脂奶油的摄入有助于降低血液中的胆固醇水平。
5. 饱腹感强：奶油火腿面包的口感丰富，可以增加饱腹感，减少对其他食物的摄入。
奶油火腿面包的特色：
1. 层次丰富：火腿与奶油的搭配使得面包具有独特的层次感，口感细腻。
2. 咸香可口：火腿的咸香与奶油的滑腻相结合，让人回味无穷。
3. 营养均衡：面包中的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质等营养成分较为均衡，适合各个年龄段的人群食用。
4. 制作简单：奶油火腿面包的制作过程相对简单，不需要复杂的技巧和繁琐的步骤。
总之，国外菜谱中的奶油火腿面包以其独特的口感、丰富的营养价值和简单的制作方法而受到许多人的喜爱。
如何做奶油火腿面包才好吃
制作国外菜谱奶油火腿面包，你需要准备以下材料：高筋面粉、水、酵母、糖、盐、火腿、奶酪、蛋液和黄油。以下是详细的步骤：
1. 将水、糖和酵母混合在一个大碗中，搅拌均匀，静置10分钟，让酵母发酵。
2. 加入高筋面粉和盐，用手揉成面团，直到光滑有弹性。如果觉得太干或太湿，可以适当加水或面粉调整。
3. 在案板上撒上一些面粉，将面团放在上面，用手掌搓圆。
4. 将搓圆的面团放入预热好的烤箱中，用双手将面团拉成面片，然后卷起来，封上保鲜膜放置1小时，让面团膨胀。
5. 预热烤箱至200摄氏度。在面团膨胀后，将其取出排气，稍微揉搓一下，然后擀成长方形，切成小块。
6. 在切好的小块面团上撒上适量的奶酪，然后将面团对折，将边缘捏紧，搓圆。
7. 将做好的火腿面包放入预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟，直到表面金黄色。
8. 取出烤好的火腿面包，稍微冷却后即可享用。
需要注意的是，在制作过程中要保持面团的湿润和柔软，可以根据个人口味添加适量的黄油和牛奶。此外，在卷起面团时可以用擀面杖轻轻擀平，但不要过度拉伸，以免面团破裂。
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