总汇披萨的做法

国外菜谱总汇——披萨

披萨，这款全球钟爱的美食，以其丰富的口感和多样的风味著称。起源于意大利那不勒斯，如今已风靡全球。不同国家的披萨各具特色：意式披萨以手工制作、薄底酥脆为特点；美式披萨则更注重食材的多样性和口味的浓郁；而墨西哥披萨则融入了辣椒和玉米等元素，独具风味。此外，还有日式披萨、韩式披萨等，每一种都有其独特的魅力。披萨的乐趣在于自制与分享，搭配各种酱料、奶酪和配料，能满足不同人群的口味需求。无论是作为主食还是小吃，披萨都是不可或缺的美味佳肴。

总汇披萨的做法

菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心

口味：甜咸味

工艺：烤

总汇披萨的制作材料：

主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克

辅料：番茄20克,酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,青椒10克,奶酪130克,香肠50克,腊肠30克,玉米（鲜）15克

调料：白砂糖25克,盐13克,橄榄油35克

教您总汇披萨怎么做，如何做总汇披萨才好吃

1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；

2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；

3. 将番茄、青椒洗净去蒂，切丁；

4. 洋菇洗净，切丁备用；

5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上拿坡里肉酱（25克）；

6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；

7. 再均匀铺上番茄、青椒、洋菇、香肠片（15）、德国香肠片（30）、腌熏香肠片（30）、玉米粒，最后再撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；

8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；

9. 玛奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

总汇披萨的制作要诀：本品需洋菇丁约8克。

百里香披萨制作：

小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克

调料： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。

1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；

2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；

3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；

4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；

5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；

6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。

拿坡里肉酱制作方法：

原料：奶油50克、牛绞肉300克、猪绞肉300克、洋葱末50克、红萝卜碎30克、月桂叶1片、整粒番茄罐头1罐、高汤3000毫升。调料：红酒200毫升、番茄酱100毫升、糖少许、盐少许、面粉水适量。

1. 将奶油放入锅中烧融，加入牛绞肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦色；

2. 将洋葱末、红萝卜碎、月桂叶、番茄、高汤、红酒、番茄酱、糖、盐以小火炖煮约2小时；

3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

总汇披萨配料及功效--总汇披萨特色

国外菜谱中的总汇披萨，实际上是一种融合了多种不同披萨风味的创新料理。以下是一些常见的总汇披萨配料及其功效：

配料：

1. 意大利香肠：增添肉香和微辣，有助于消化。

2. 火腿片：提供咸香口感，同时含有丰富的蛋白质。

3. 培根：煎炒后香脆可口，富含油脂和蛋白质，有益健康。

4. 洋葱：增加甜味和微辣，提升口感层次。

5. 青椒：带来清新的口感和一定的营养价值。

6. 蘑菇：口感鲜美，富含维生素和矿物质。

7. 黑橄榄：增添地中海风味，含有健康的脂肪和抗氧化物质。

8. 菠萝包（可选）：带有菠萝的甜美风味，解腻开胃。

功效：

1. 增强免疫力：多种蔬菜和肉类搭配，为身体提供丰富的营养成分，有助于增强免疫力。

2. 促进消化：香肠、培根等食材富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 补充能量：培根、橄榄油等食材含有丰富的脂肪和蛋白质，能够为身体提供持久的能量。

4. 抗氧化：蘑菇、黑橄榄等食材富含抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓衰老。

5. 开胃消食：菠萝包的酸甜口味能够刺激食欲，帮助消化。

此外，根据个人口味和需求，还可以添加其他配料，如意式香肠、火腿片、培根、洋葱、青椒、蘑菇、黑橄榄、菠萝包等。在制作总汇披萨时，注意食材的新鲜度和烹饪时间，以保持最佳的口感和营养价值。

请注意，虽然披萨美味可口，但过量食用可能对健康不利。建议适量食用，并搭配其他健康食品，以实现均衡饮食。

如何做总汇披萨才好吃

制作国外菜谱总汇披萨需要融合多种不同国家的特色食材和烹饪技巧。以下是一个示例，展示了如何制作一个包含多种风味的披萨：

食材准备：

披萨面团

披萨酱（如番茄酱）

意大利香肠

罗勒叶

黑橄榄

蘑菇

辣椒片（可选）

芝士（如马苏里拉、切达或你喜欢的任何种类）

制作步骤：

1. 准备披萨面团：

将面粉、水、酵母和其他必要的配料混合在一起，揉成面团。

让面团发酵至少1小时，直到体积膨胀一倍。

2. 准备披萨酱：

在一个小锅中加热一些橄榄油，然后加入洋葱、大蒜、罐头番茄、盐、胡椒和其他调味料，煮沸后转小火慢炖。

3. 准备其他配料：

将意大利香肠煎熟，切片。

在披萨面团上均匀涂抹一层披萨酱。

撒上适量的奶酪。

添加切好的罗勒叶、黑橄榄和蘑菇片（如果使用）。

如果喜欢辣味，可以撒上一些辣椒片。

4. 烘烤披萨：

预热烤箱至220°C（425°F）。

在撒了奶酪的面上再撒上一层薄薄的奶酪。

将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到奶酪融化且边缘变金黄色。

5. 切片和享用：

把烤好的披萨从烤箱中取出，稍微放凉后用披萨刀切成片。

你现在可以享用这道融合了多种风味的披萨了！

小贴士：

确保所有食材都是新鲜的，特别是奶酪和肉类。

根据你的口味调整调味料的比例。

如果你不喜欢某些食材，可以自由替换或减少用量。

可以尝试添加不同的蔬菜、肉类或海鲜，创造出属于你自己的特色披萨。

通过这种方式，你可以制作出一个既美味又充满创意的国外菜谱总汇披萨。

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