橄榄火腿披萨的做法

国外菜谱：橄榄火腿披萨

橄榄火腿披萨是一道颇具特色的国外美食。此款披萨以新鲜橄榄和优质火腿为配料，辅以薄脆的饼皮，口感层次丰富。在烤制过程中，橄榄的香气与火腿的咸香交织，令人垂涎欲滴。此外，披萨上通常还会撒上新鲜的番茄酱、奶酪等食材，增加其美味程度。这款披萨不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的理想选择。它融合了地中海的风味，展现了国外独特的饮食文化，让人在品尝美味的同时，也能感受到异国的风情与魅力。

橄榄火腿披萨的做法

菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心

口味：甜咸味

工艺：烤

橄榄火腿披萨的制作材料：

主料：小麦富强粉400克,小麦面粉210克

辅料：酵母12克,橄榄35克,鸡蛋黄20克,火腿40克,蘑菇(鲜蘑)20克,青椒20克,奶酪35克,番茄350克

调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油75克,胡椒粉1克

教您橄榄火腿披萨怎么做，如何做橄榄火腿披萨才好吃

1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；

2. 将洋火腿、黑橄榄、绿橄榄切片；

3. 洋菇洗净，切片；

4. 青椒洗净，去蒂切丝备用；

5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱（25克）；

6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上火腿、黑橄榄、绿橄榄、洋菇、青椒，最后再撒上适量奶酪丝；

7. 移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

橄榄火腿披萨的制作要诀：南意厚皮披萨面皮

原料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、

蛋黄20克。

1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；

2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；

3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；

4. 将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；

5. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；

6. 将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。

番茄披萨酱

材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。

1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；

2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；

3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

橄榄火腿披萨配料及功效--橄榄火腿披萨特色

橄榄火腿披萨的配料通常包括以下几种，并具有相应的健康功效：

配料：

1. 披萨饼皮：通常使用面粉、水、酵母等原料制成，作为披萨的基础。

2. 番茄酱：以新鲜的番茄为原料，加入香料和调味料制成，为披萨增添鲜美的味道。

3. 马苏里拉奶酪：这是一种优质的奶酪，口感柔滑，为披萨增添丰富的口感。

4. 橄榄油：从橄榄果实中提取的油脂，富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

5. 火腿片：通常使用意大利火腿或培根切片，为披萨增加咸香的味道。

6. 蘑菇：新鲜的蘑菇切片，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

7. 洋葱：切成细丝的洋葱，既增添口感，又提供一定的营养价值。

8. 青椒：切成丝状的青椒，为披萨增添一丝清爽的口感。

9. 橄榄：去核的橄榄，不仅增添了独特的口感，还含有丰富的抗氧化物质。

功效：

1. 保护心脏：橄榄油中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，从而减少心脏病的风险。

2. 增强免疫力：蘑菇和洋葱富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫系统的功能。

3. 促进消化：蔬菜如蘑菇和洋葱有助于刺激肠道蠕动，改善消化功能。

4. 提供能量：披萨中的碳水化合物和蛋白质来源可以提供持久的能量。

5. 美味可口：各种风味的配料使得橄榄火腿披萨成为一道广受欢迎的美食。

请注意，虽然橄榄火腿披萨具有诸多健康益处，但过量食用仍可能增加热量摄入。因此，在享受美食的同时，应注意保持均衡的饮食。

如何做橄榄火腿披萨才好吃

制作国外菜谱橄榄火腿披萨，你需要准备以下食材和遵循这些步骤：

食材：

披萨饼皮

橄榄油

新鲜番茄酱

优质马苏里拉奶酪丝

高品质火腿片（如意大利火腿或培根）

橄榄

洋葱

黑胡椒

盐

新鲜罗勒叶（可选）

步骤：

1. 准备披萨饼皮：

购买现成的披萨饼皮或自制。

如果自制，将面粉、水、酵母和其他必要成分混合，揉成面团，然后擀成圆形饼皮。

2. 涂抹番茄酱：

在披萨饼皮上均匀涂抹一层新鲜番茄酱。

3. 添加奶酪和火腿：

撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪丝。

将切片的火腿均匀铺在奶酪上。

4. 添加橄榄和其他配料：

撒上一些橄榄，根据个人口味调整量。

切一些洋葱圈，增加口感层次。

撒上适量的黑胡椒和盐进行调味。

5. 烘烤披萨：

预热烤箱至200°C（约392°F）。

将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到饼皮变金黄且奶酪融化起泡。

6. 装饰和享用：

出炉后，撒上新鲜罗勒叶作为装饰（可选）。

切片并享用美味的橄榄火腿披萨。

小贴士：

选择优质的橄榄和火腿，以确保最佳口感。

根据个人口味调整番茄酱和奶酪的用量。

烘烤时间可根据披萨的大小和厚度进行调整。

按照这些步骤，你就能制作出美味可口的橄榄火腿披萨了。祝你烹饪愉快！

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