墨西哥披萨的做法

墨西哥披萨

墨西哥披萨，一种融合了墨西哥与意大利风味的美食。外皮酥脆，内层绵软，搭配新鲜蔬菜和浓郁的奶酪，口感丰富多样。传统的制作方法中，面团烤至金黄酥脆，再铺上番茄酱、奶酪和其他配料，最后放入烤箱烤至完美。此外，墨西哥披萨还常加入肉类、豆类或海鲜，满足不同口味需求。这道美食不仅美味可口，更是墨西哥文化的代表之一，让人在品尝的过程中感受到异国的风情与魅力。

墨西哥披萨的做法

菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心

口味：微辣

工艺：烤

墨西哥披萨的制作材料：

主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克

辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,香肠80克,洋葱（白皮）25克,奶酪35克,辣椒(青,尖)25克,番茄200克

调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油35克,番茄酱15克,百里香5克,柠檬汁50克

教您墨西哥披萨怎么做，如何做墨西哥披萨才好吃

1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；

2. 将美式香肠切薄圆片；

3. 意式香肠切丁；

4. 洋葱去皮切丁，待用；

5. 将烤盘刷上一层薄油，放入做饼皮，并抹上莎莎酱；

6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上美式香肠、意式香肠、洋葱、黑西哥辣椒，最后再撒上奶酪丝；

7. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

墨西哥披萨的制作要诀：南意厚皮披萨面皮

原料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、

蛋黄20克。

1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；

2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；

3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；

4. 将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；

5. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；

6. 将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。

莎莎酱

原料：番茄2颗、洋葱1/2颗、青辣椒4条、柠檬汁50毫升、番茄辣酱1大匙、意大利香料、盐、糖各适量。

1. 将番茄、洋葱、青椒洗净处理好；

2. 与柠檬汁、番茄辣酱、意大利香料、盐、糖一起放入食物调理机或果汁机中搅打均匀即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

墨西哥披萨配料及功效--墨西哥披萨特色

墨西哥披萨，也被称为墨西哥玉米饼披萨，是一种深受全球人民喜爱的美食。其特色在于使用了特殊的配料和独特的烹饪方法，赋予了披萨独特的风味和营养价值。以下是墨西哥披萨的主要配料及其功效：

1. 玉米饼：作为墨西哥披萨的基础，玉米饼富含膳食纤维、维生素和矿物质。它可以帮助降低胆固醇，维持肠道健康，并提供能量。

2. 奶酪：墨西哥披萨通常使用切达奶酪或其他类型的奶酪，这些奶酪富含蛋白质、钙和维生素D。它们有助于增强骨骼，促进肌肉生长，并提供饱腹感。

3. 肉类：常见的肉类配料包括香肠、培根、火腿、烤鸡等。这些肉类富含蛋白质、铁和B族维生素，有助于增强体力和免疫力。

4. 蔬菜：墨西哥披萨中常加入番茄、洋葱、青椒、鳄梨等蔬菜，这些蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂。它们有助于预防疾病，提高身体抵抗力，并帮助减肥。

5. 辣椒：辣椒为墨西哥披萨增添了辣味和独特的风味。它有助于刺激食欲，促进消化，并提供一定的抗炎作用。

6. 芝士：墨西哥披萨中的芝士通常是由牛奶制成的，富含蛋白质、钙和磷。芝士有助于增强骨骼，促进牙齿和骨骼的健康。

7. 鳄梨：鳄梨富含健康的脂肪、蛋白质和维生素E。它有助于降低胆固醇，改善心血管健康，并提供能量。

8. 香料：墨西哥披萨中常使用的香料包括孜然、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉等，这些香料为披萨增添了独特的风味和香气。

除了以上配料外，墨西哥披萨还可以根据个人口味添加其他食材，如黑豆、玉米、米饭等。这些配料不仅增加了披萨的口感和层次感，还提供了更多的营养成分。

总的来说，墨西哥披萨是一种营养丰富、风味独特的美食。它不仅可以满足人们的味蕾需求，还有助于保持身体健康。

如何做墨西哥披萨才好吃

制作国外菜谱墨西哥披萨，可以参考以下步骤：

材料：

披萨饼皮

墨西哥辣香肠

墨西哥芝士（如切达奶酪）

煎鸡胸肉

洋葱

彩椒

黑豆

新鲜香菜

鳄梨酱

辣椒粉

孜然粉

盐和胡椒粉

步骤：

1. 在披萨饼皮上均匀涂抹一层鳄梨酱。

2. 在酱料上放上切片的洋葱、彩椒、煎鸡胸肉、墨西哥辣香肠、黑豆和新鲜香菜。

3. 撒上适量的辣椒粉、孜然粉、盐和胡椒粉。

4. 将披萨放入预热至425华氏度（约220摄氏度）的烤箱中烤制约12分钟，或直到饼皮变金黄色，芝士融化且呈现出泡泡状。

5. 取出披萨，稍微冷却后即可享用。

注意事项：

披萨饼皮可以根据个人口味选择是否添加其他配料，如蘑菇、青椒等。

烤箱的温度和时间可以根据实际情况进行调整。

可以根据个人口味选择不同的芝士和辣香肠种类。

最后，希望这个食谱能够帮助您制作出美味的墨西哥披萨！

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