重乳酪披萨的做法
分类：国外菜谱时间：2025-08-09 16:56:46浏览量（）
国外菜谱：重乳酪披萨
重乳酪披萨，这款源自意大利的经典美食，以其浓郁的奶酪风味而广受喜爱。制作时，首先精选优质的面团，搭配新鲜的番茄酱和优质的奶酪片。奶酪的选择至关重要，它决定了披萨的口感和味道。将奶酪片铺满面团，再放入预热至适当温度的烤箱中烘烤，直至奶酪融化且略微焦黄。出炉后，香气四溢，酥脆的面团与绵密的奶酪完美融合，每一口都是满满的幸福感。这款披萨不仅适合家庭聚会，也是朋友聚会的绝佳选择，让人在品尝美味的同时，也感受到了国外的饮食文化魅力。
重乳酪披萨的做法
菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜咸味
工艺：烤
重乳酪披萨的制作材料：
主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克
辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,青椒15克,番茄50克,洋葱（白皮）48克,奶酪140克
调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克
教您重乳酪披萨怎么做，如何做重乳酪披萨才好吃
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3. 将番茄、青椒洗净、去蒂切丁；
4. 洋菇洗净切丁；
5. 洋葱去皮切丁，备用；
6. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上乳酪酱（25克）；
7. 将饼皮均匀撒上奶酪丝；
8. 再均匀铺上番茄、青椒、洋菇、洋葱；
9. 最后再撒上适量奶酪丝（50克）、奶酪粉（50克）与撕碎的腌熏奶酪（15克）；
10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
11. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
重乳酪披萨的制作要诀：百里香披萨制作：
小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克
调料： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；
6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
重乳酪披萨配料及功效--重乳酪披萨特色
国外菜谱中的重乳酪披萨，其配料通常包括以下几种，并具备相应的功效：
配料：
1. 高筋面粉：作为披萨饼底的主要原料，提供了必要的结构支撑。
2. 温水：用于和面，使面团更加柔软。
3. 酵母：促进面团发酵，使披萨饼底更加蓬松。
4. 糖：提供酵母活动的能量，同时增加披萨的甜味。
5. 盐：提升面团的味道，使其更加美味。
6. 橄榄油：在面团搅拌过程中帮助软化，同时在烤制过程中增加风味。
7. 重乳酪（如马苏里拉奶酪）：作为披萨的主要风味来源，提供了丰富的奶香和浓郁的口感。
8. 意式火腿片或培根：增加披萨的咸香和口感层次。
9. 蔬菜如番茄、洋葱、菠菜等：提供维生素、矿物质和纤维素，使披萨更加营养健康。
10. 意式香料（如罗勒、牛至等）：增添独特的香气和风味。
功效：
1. 高筋面粉：提供碳水化合物，为身体提供能量。
2. 温水与酵母：促进消化吸收，增强体力。
3. 糖：提供人体所需的能量。
4. 橄榄油：含有丰富的单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
5. 重乳酪：富含蛋白质和钙质，有助于肌肉生长和骨骼健康。同时，奶酪中的脂肪和蛋白质还能增强饱腹感。
6. 蔬菜：提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。
7. 意式香料：含有抗氧化物质，有助于抵抗自由基，保护细胞健康。
此外，重乳酪披萨还具备以下特色：
1. 口感丰富：重乳酪的浓郁奶香与蔬菜的清新口感相互交织，层次分明，令人回味无穷。
2. 营养均衡：除了奶酪外，蔬菜和肉类的搭配使得披萨的营养更加均衡，适合各种人群食用。
3. 制作简便：相比传统披萨，重乳酪披萨的配料相对简单，制作过程也更为便捷。
4. 风味独特：重乳酪的奶香和蔬菜的清香相互融合，形成了独具特色的风味，让人难以抗拒。
总之，国外菜谱中的重乳酪披萨以其丰富的配料和独特的风味深受人们喜爱。
如何做重乳酪披萨才好吃
制作国外菜谱中的重乳酪披萨，可以参考以下步骤：
材料：
披萨饼皮
重乳酪（如切达、马苏里拉等）
橄榄油
自选配料（如蘑菇、洋葱、青椒、火腿片、香肠、菠萝等）
红辣椒片（可选）
盐和黑胡椒
步骤：
1. 准备饼皮：
将面粉、水、酵母和其他必要的原料混合在一起，揉成面团。
将面团放在一个温暖的地方，让其发酵直到体积膨胀。
面团发酵后，将其擀成圆形或方形的薄片，厚度可以根据个人喜好调整。
2. 准备奶酪：
将重乳酪切成小块或撕成碎片。
可以根据口味加入一些盐和黑胡椒进行调味。
3. 准备配料：
根据个人喜好准备各种配料，如蘑菇、洋葱、青椒、火腿片、香肠、菠萝等。
如果使用蘑菇和洋葱，可以提前炒香并切碎。
如果使用香肠，可以将其煎熟并切片。
4. 组合披萨：
在饼皮上均匀涂抹一层橄榄油。
撒上适量的盐和黑胡椒进行调味。
铺上厚厚的重乳酪片。
将准备好的配料均匀地放在乳酪上。
如果喜欢，可以在披萨表面撒上一些额外的奶酪或碎肉末。
5. 烘烤披萨：
将披萨放入预热至适当温度的烤箱中烘烤。
根据披萨的大小和厚度，烘烤时间可能有所不同。一般来说，中火烘烤10-15分钟即可。
注意观察披萨的烘烤情况，以免烤焦。
6. 切片享用：
把烤好的披萨从烤箱中取出，稍微放凉一下。
使用披萨刀或锋利的刀沿着饼皮边缘切割成均匀的份额。
享受美味的重乳酪披萨吧！
此外，还可以根据个人口味和喜好进行一些创新，比如添加不同的香料、酱料或者搭配其他食物一起食用。
培根炒土豆丝怎么炒好吃 蕨菜炒肉丝可以吃吗 小西瓜的炒了可以吃吗 西红柿炒猪心怎么炒 蚕豆怎么炒不变颜色呢 莴笋炒笋丝怎么炒好吃 小青竹炒黑木耳可以吃吗 毛豆炒肉丁减肥可以吃吗 腐竹猪肉土豆怎么炒 豆腐炒芋头花可以吃吗 啤酒炒鸭怎么炒好吃 腌菜炒鸡爪怎么炒才好吃 猫爪豆炒番茄怎么炒 素炒苦菊怎么炒好吃 腹泻可吃炒鸡内金吗 大红豆炒海参可以吃吗 瓜子炒焦了可以吃吗 吃炒萝卜干有什么好处吗 辣椒炒小炒牛肉怎么炒 肉炒茄子加鸡蛋可以吃吗
