夏威夷披萨的做法

夏威夷披萨

夏威夷披萨，融合了东西方美食的精髓。其特色在于以传统的意大利披萨饼底为基础，再铺上浓郁的火腿、菠萝等食材。每一口都能品尝到香脆的饼底与鲜嫩多汁的火腿、菠萝的完美结合，甜咸适中，口感丰富。此外，夏威夷披萨上还撒有金黄的奶酪，增添了浓郁的奶香。这款披萨不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择，让人在享受美味的同时，感受到夏威夷的独特风情。

夏威夷披萨的做法

菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 增肥食谱

口味：甜味

工艺：烤

夏威夷披萨的制作材料：

主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克

辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,葡萄干60克,朗姆酒30克,菠萝40克,火腿30克,洋葱（白皮）15克

调料：盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克,番茄酱25克,奶酪130克

教您夏威夷披萨怎么做，如何做夏威夷披萨才好吃

1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；

2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；

3. 将火腿切丁；

4. 菠菜、洋葱去皮切丁，备用；

5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄红酱；

6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；

7. 再均匀铺上火腿、菠萝、洋葱，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；

8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；

9. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

夏威夷披萨的制作要诀：加州甜披萨面皮制作：

小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒30克 调料： 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。

1. 将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；

2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；

3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；

4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；

5. 待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；

6. 将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；

7. 将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；

8. 再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

如何做夏威夷披萨才好吃

夏威夷披萨是在1962年由加拿大人萨姆·潘诺普洛斯（Sam Panopoulos）发明的。它的特色是在披萨上加入了传统上不常见的配料——菠萝。以下是制作夏威夷披萨的步骤：

材料：

披萨饼底

披萨酱（通常是番茄酱）

菠萝块

火腿片或培根片

马苏里拉奶酪丝

香肠（可选）

橄榄油

盐和胡椒

制作步骤：

1. 准备饼底：

如果你喜欢，可以自制面团，然后擀成圆形的披萨饼底。

如果使用现成的披萨饼底，跳过这一步。

2. 涂抹酱料：

在披萨饼底上均匀涂抹一层披萨酱。

3. 添加菠萝块：

将切好的菠萝块均匀地放在披萨酱上。

4. 添加其他配料：

撒上适量的马苏里拉奶酪丝。

如果喜欢，可以放上火腿片、培根片或香肠片。

5. 烘烤：

预热烤箱至200°C（约392°F）。

将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到饼底变金黄色，奶酪融化并且配料熟透。

6. 切片和享用：

把烤好的披萨从烤箱中取出，稍微放凉一会儿。

使用披萨刀切成均匀的份额，然后享受美味的夏威夷披萨！

小贴士：

确保菠萝块是新鲜的，这样烤出来的披萨才会更加美味。

可以根据个人口味添加其他配料，比如洋葱、青椒、黑橄榄等。

如果喜欢辣味，可以在披萨酱中加入一些辣椒粉或者辣椒酱。

按照这些步骤，你应该能够制作出美味的夏威夷披萨。祝你烹饪愉快！

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