黑胡椒牛肉披萨的做法
分类：国外菜谱时间：2025-08-09 16:56:41浏览量（）
国外菜谱：黑胡椒牛肉披萨
黑胡椒牛肉披萨是一道颇具风味的国外美食。制作时，首先准备面团，然后铺上番茄酱和奶酪。接着，将煮熟的牛肉片和黑胡椒调料均匀地放在面团上。最后，放入预热至适当温度的烤箱中烘烤，直至奶酪融化、面团酥脆。出炉后，香气四溢，令人垂涎欲滴。这款披萨既保留了牛肉的鲜美，又融入了黑椒的香辣，口感丰富多样，深受食客喜爱。无论是作为正餐还是下午茶，黑胡椒牛肉披萨都是绝佳的选择，让人在品尝美味的同时，也能感受到国外的饮食文化魅力。
黑胡椒牛肉披萨的做法
菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：椒麻味
工艺：烤
黑胡椒牛肉披萨的制作材料：
主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克
辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉（瘦）100克,柿子椒20克,洋葱（白皮）15克,奶酪130克
调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克
教您黑胡椒牛肉披萨怎么做，如何做黑胡椒牛肉披萨才好吃
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出；
3. 将牛肉洗净切片；
4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈；
5. 洋葱去皮切条，备用；
6. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱（25克）；
7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝；
8. 再均匀铺上牛肉、青（6克）、红（6克）、黄椒（8）、洋葱；
9. 最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
11. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
黑胡椒牛肉披萨的制作要诀：胡椒椒酱制作方法：
原料：奶油40克，洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克
黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量；
1. 将奶油放入锅中烧融，加入洋葱碎以小火炒匀1分钟；
2. 至散发出香味，续加入黑胡椒粉炒约1分钟；
3. 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中，煮滚后，淋入水淀粉。
百里香披萨制作：
小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克
调料： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；
6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
黑胡椒牛肉披萨配料及功效--黑胡椒牛肉披萨特色
黑胡椒牛肉披萨的配料主要包括面粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油、牛里脊肉、黑胡椒粉、洋葱、彩椒、蘑菇、香肠、马苏里拉奶酪等。以下是关于这些配料以及黑胡椒牛肉披萨特色的详细解释：
1. 面粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油：这些都是制作披萨饼底的基本原料。面粉和酵母混合后，加入水和糖，揉成面团，然后发酵使其膨胀。橄榄油则用于增加口感和香味。
2. 牛里脊肉：这是披萨的主要配料之一，提供了丰富的蛋白质和肉香味。牛里脊肉经过腌制后，可以更加入味。
3. 黑胡椒粉：黑胡椒粉是常用的调味料之一，它赋予了披萨独特的香气和辛辣味。黑胡椒还含有多种有益健康的成分，如胡椒碱和胡椒醇。
4. 洋葱、彩椒、蘑菇：这些蔬菜为披萨增添了色彩和口感。它们提供了丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，同时使披萨更加营养均衡。
5. 香肠：香肠是一种常见的披萨配料，它增加了披萨的风味和口感。香肠中含有蛋白质、脂肪和多种调味料，使其成为披萨上的美味之选。
6. 马苏里拉奶酪：马苏里拉奶酪是披萨上最常用的奶酪之一，它口感柔滑，味道浓郁。马苏里拉奶酪还富含钙质和蛋白质，对骨骼健康有益。
黑胡椒牛肉披萨的特色主要体现在以下几个方面：
1. 丰富的口感：黑胡椒牛肉披萨将牛肉的鲜美与黑胡椒的香气完美结合，同时搭配蔬菜的清爽口感，使得整款披萨层次分明，口感丰富。
2. 营养均衡：披萨中的蔬菜和肉类配料提供了丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等，使披萨成为一款健康美味的选择。
3. 独特的风味：黑胡椒牛肉披萨融合了黑椒的辛辣和牛肉的鲜美，再加上香肠和奶酪的增味效果，使得这款披萨具有独特的风味，令人回味无穷。
4. 多样的配料选择：除了常见的配料外，还可以根据个人口味添加不同的配料，如培根、鸡蛋、培根等，打造出属于自己的特色披萨。
如何做黑胡椒牛肉披萨才好吃
制作国外菜谱黑胡椒牛肉披萨，你需要准备以下食材和遵循这些步骤：
食材：
披萨饼皮
黑胡椒酱
牛肉碎（或牛肉片）
洋葱
彩椒
蘑菇
芝士（如马苏里拉芝士）
盐和黑胡椒
橄榄油
步骤：
1. 准备披萨饼皮：
如果没有现成的披萨饼皮，可以自制。在干净的工作面上撒上一些面粉，将面粉揉成球，然后擀成圆形或方形的薄片，厚度可以根据个人喜好调整。
2. 制作黑胡椒酱：
在一个小锅中加热橄榄油，然后加入切碎的洋葱和大蒜，炒至洋葱变透明。
加入黑胡椒粒和适量的盐，炒匀后倒入适量的水或高汤，煮沸后转小火煮几分钟，让酱汁稍微浓稠一些。
根据个人口味可以加入一些糖来平衡酸味。
3. 准备馅料：
将牛肉碎或牛肉片用盐、黑胡椒和橄榄油腌制片刻。
在披萨饼皮上均匀涂抹一层黑胡椒酱。
撒上一些切碎的洋葱、彩椒和蘑菇。
将腌制好的牛肉均匀地铺在蔬菜上。
撒上适量的芝士。
4. 烘烤披萨：
预热烤箱至200°C（约392°F）。
将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到饼皮变金黄色，芝士融化并略呈褐色。
5. 切片享用：
把烤好的披萨从烤箱中取出，稍微放凉一下。
小贴士：
烘烤时间根据披萨的大小和厚度进行调整。
可以根据个人喜好添加其他食材，如香肠、火腿、菠萝等。
自制披萨饼皮时，可以在擀面团时加入一些水或牛奶来帮助饼皮更容易擀开。
按照这些步骤和提示，你应该能够制作出美味的黑胡椒牛肉披萨！
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