意式番茄牛肉凉面的做法

意式番茄牛肉凉面

意式番茄牛肉凉面，是一款充满地中海风味的美食。精选新鲜牛肉，搭配番茄酱熬制浓郁酱汁，再与煮熟的面条结合，每一口都是满满的幸福感。面条筋道爽滑，搭配上新鲜的蔬菜和番茄的酸甜，口感层次丰富。此外，加入的香料和橄榄油更添一份健康与美味。这款凉面不仅适合夏天食用，更能带给人们一份宁静与惬意。无论是作为主食还是小吃，它都能带给你别样的味蕾体验。

意式番茄牛肉凉面的做法

菜系及功效：其他国家 精品主食 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：清香味

工艺：拌

意式番茄牛肉凉面的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)225克,面条(标准粉)250克

辅料：洋葱（白皮）30克,九层塔30克,番茄25克

调料：大蒜（白皮）5克,番茄酱15克,奶油15克,奶酪15克,鸡粉5克,白砂糖5克,胡椒粉5克,橄榄油2克

教您意式番茄牛肉凉面怎么做，如何做意式番茄牛肉凉面才好吃

1. 将面烫熟，捞起后泡冷水至面条不烫即可，沥干装盘备用；

2. 将大蒜头末、洋葱末、九层塔碎片15克炒香；

3. 加入绞碎的牛肉、番茄糊、番茄酱一起炒匀；

4. 再加入高汤240毫升及调味料鸡粉、白糖、胡椒粉，转中火煮约10分钟至入味即可熄火；

5. 待番茄牛肉酱凉了以后，将它淋面上；

6. 食用时再淋上鲜奶油，撒上奶酪粉及九层塔末15克即可。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

意式番茄牛肉凉面配料及功效--意式番茄牛肉凉面特色

意式番茄牛肉凉面是一道颇具特色的美食，其配料丰富多样，不仅口感独特，而且具有一定的营养价值。以下是意式番茄牛肉凉面的主要配料及其功效：

主要配料：

1. 面条：通常使用全麦或普通面条，搭配特制的番茄酱汁和牛肉片。

2. 番茄：新鲜番茄，富含维生素C、番茄红素和多种矿物质，有助于增强免疫力、抗氧化和降低血压。

3. 牛肉：选择优质牛肉，如牛腱肉或牛里脊肉，富含蛋白质、铁质和B族维生素，有助于肌肉生长、补充能量和促进新陈代谢。

4. 蔬菜：如黄瓜、胡萝卜、洋葱等，增加口感的层次感和营养价值。

5. 香草和香料：如罗勒、牛至、迷迭香、盐、黑胡椒等，提升整体风味。

功效：

1. 增强免疫力：番茄中的维生素C和其他抗氧化物质有助于增强免疫系统功能。

2. 促进消化：牛肉富含蛋白质和铁质，有助于消化和预防贫血。

3. 降低血压：番茄红素和其他成分有助于降低血压，对心血管健康有益。

4. 补充能量：牛肉中的蛋白质和B族维生素有助于提供能量和促进肌肉生长。

5. 增加饱腹感：蔬菜和全麦面条的搭配有助于增加饱腹感，减少过量摄入。

制作方法：

1. 将面条煮熟，沥干备用。

2. 番茄切块，牛肉切片腌制入味。

3. 蔬菜洗净切丝。

4. 热锅凉油，放入番茄块翻炒至出汁。

5. 加入牛肉片翻炒至变色。

6. 倒入煮好的面条，加入蔬菜丝和香草、香料拌匀。

7. 最后加入盐、黑胡椒调味即可。

总之，意式番茄牛肉凉面是一道美味健康的夏季美食，适合家庭聚餐和朋友聚会时品尝。

如何做意式番茄牛肉凉面才好吃

制作国外菜谱中的意式番茄牛肉凉面，你需要准备以下食材和遵循这些步骤：

食材准备：

牛肉：选择新鲜的牛肉，切成薄片或小块。

番茄：挑选新鲜、熟透的番茄，洗净并切成小块。

意大利面：根据个人口味选择意大利面的种类和大小。

橄榄油：用于烹饪和调味。

大蒜：切碎，用于增添风味。

洋葱：切碎，与大蒜一同使用。

盐和黑胡椒：用于调味。

罗勒叶：切碎，用于装饰和增添香气。

芝士碎或奶酪粉：可选，用于撒在面上增加口感。

制作步骤：

1. 煮意大利面：

在大锅中加水，加入适量盐，煮沸后放入意大利面。

根据包装上的说明煮至“劲道”（al dente）状态，然后沥干水分备用。

2. 制作番茄酱：

在另一个锅中倒入橄榄油，加热至中火。

加入切碎的大蒜和洋葱，翻炒至洋葱变透明。

放入切好的番茄块，用中小火煮约5-10分钟，直到番茄变软且汁液浓稠。

用盐和黑胡椒调味，然后关火，让番茄酱稍微冷却。

3. 准备牛肉：

如果使用的是冷冻牛肉，先将其解冻并切成小块。

在热锅中倒入橄榄油，中火煎至牛肉两面微黄，熟透即可。如果使用的是新鲜牛肉，可以跳过此步骤，直接进入下一步。

4. 组合面条和酱汁：

将煮好的意大利面与番茄酱混合均匀，确保每根面条都裹上番茄酱。

如果喜欢，可以在面条上撒上一些芝士碎或奶酪粉。

5. 装盘和装饰：

将混合好的意大利面盛放在盘中，可以再撒上一些罗勒叶作为装饰。

6. 享用：

现在你可以享用这道美味的意式番茄牛肉凉面了！

请注意，根据个人口味和喜好，你可以自由调整食材和调料的用量。此外，如果你对牛排或烤肉有特别的喜好，也可以考虑将牛肉替换为其他类型的肉类。

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