烤雞腿便當的做法
分类：港台菜时间：2025-08-09 16:46:30浏览量（）
港台菜烤鸡腿便当
港台菜烤鸡腿便当，鲜嫩多汁的鸡腿肉烤得恰到好处，金黄香脆的外皮与鲜嫩多汁的鸡肉形成完美对比。搭配特制的酱料和新鲜蔬菜，口感层次丰富，令人回味无穷。每一口都能感受到港台美食的独特魅力，无论是作为主食还是小吃，都是绝佳的选择。便捷的包装设计，让美味随时可得，适合忙碌的现代人。无论是作为便当还是礼物，这款烤鸡腿便当都能带给你满满的幸福感。快来品尝吧，让港台美食的魅力在你的味蕾上绽放！
烤雞腿便當的做法
菜系及功效：港台菜
烤雞腿便當的制作材料：
主料：雞腿 1隻 小蕃茄 5粒 小黃瓜 1/3條(切丁) 蛋 1/2個(切丁) 白飯 1碗 綠海苔絲 少許 醬油 1/2大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 1小匙 烤肉醬 1大匙 鹽 1/3小匙 糖 1/2小匙 香油 1/3小匙
教您烤雞腿便當怎么做，如何做烤雞腿便當才好吃
(1)將雞腿洗淨擦乾，肉表面用尖刀劃2刀，再用醃料均勻塗抹在上面。
(2)醃好的雞腿先用熱油炸3分熟，快速撈起瀝乾，再將整隻塗上烤肉醬，在炭上烘烤，中間需不停重覆塗上烤肉醬。(也可以整隻雞腿放入烤箱烘烤至熟)。
(3)將白飯鋪平在便當中；蛋煎成蛋皮再切丁，加上蕃茄黃瓜一起略炒後盛起放在白飯上。
(4)烤過的雞腿切塊後，排放在白飯上，於便當邊裝飾綠海苔絲，即大功告成了。
烤雞腿便當配料及功效--烤雞腿便當特色
港台菜烤鸡腿便当的特色主要体现在其独特的配料和显著的功效上。以下是一些常见的港台烤鸡腿便当配料及其功效：
配料：
1. 鸡腿：精选肉质鲜嫩、皮脆肉香的鸡腿，是便当的主要成分。
2. 酱料：港台烤鸡腿常搭配多种酱料，如甜辣酱、番茄酱、辣椒酱等，增加口感层次。
3. 蔬菜：如洋葱、青椒、蘑菇等，增加营养价值，同时使口感更加丰富。
4. 鸡蛋：煎炒或作为夹心，使口感更加软糯，增加便当的饱腹感。
5. 肉类：如培根、火腿肠等，提供额外的蛋白质和口感。
6. 香辛料：如五香粉、孜然粉等，赋予鸡腿独特的香气和风味。
功效：
1. 补充能量：鸡腿富含蛋白质和脂肪，能够为身体提供所需的能量。
2. 促进消化：蔬菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
3. 增强免疫力：鸡腿中的蛋白质和多种维生素对增强免疫力有积极作用。
4. 美容养颜：鸡腿中的胶原蛋白和微量元素对皮肤有滋养作用，有助于保持肌肤弹性。
5. 提供饱腹感：鸡蛋和肉类等食材能够增加便当的饱腹感，减少进食量。
此外，港台烤鸡腿便当还注重原料的新鲜和烹饪的技艺。新鲜的鸡腿经过精心腌制后，搭配上特制的酱料和香料，再经过烤制而成。这种烹饪方式不仅保留了鸡肉的原汁原味，还使其更加美味可口。
请注意，虽然港台烤鸡腿便当具有诸多优点，但应适量食用，以免摄入过多脂肪和盐分。
如何做烤雞腿便當才好吃
港台菜烤鸡腿便当的制作步骤如下：
材料：
鸡腿2只
玫瑰露酒1汤匙
蒜头4瓣（切片）
姜片5片
青葱3根（切段）
辣椒1个（切圈，可选）
花生油适量
盐适量
酱汁：
红豆酱1大勺
生抽1大勺
老抽1小勺
细砂糖1.5大勺
清水适量
香醋1小勺
麻油1小勺
步骤：
前期准备：
1. 鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鸡腿两面划几刀，以便入味。
制作过程：
1. 腌制鸡腿：
在鸡腿中加入玫瑰露酒，蒜头和姜片，用手抓匀后腌制20分钟。
2. 烤制鸡腿：
预热烤箱至200°C。
在烤盘上铺上锡纸，放上腌制好的鸡腿，并在鸡腿上涂抹一层花生油。
将烤盘放入烤箱中层，烤制约25-30分钟，期间翻面一次，并在鸡腿上涂抹剩余的花生油。
3. 制作酱汁：
在小锅中加入红豆酱，生抽，老抽，砂糖，清水，香醋和麻油。
烧热后搅拌均匀，煮至糖完全溶解即可。
4. 装盘：
将烤好的鸡腿放在便当盒底部。
倒上适量的酱汁，撒上切好的青葱段和辣椒圈（如果喜欢辣）。
提示和建议：
腌制鸡腿的时间可以根据个人口味调整。
烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以确保鸡腿烤熟且不过焦。
可以根据个人喜好添加其他调料，如五香粉、花椒粉等。
烹饪时间：约1小时
分量：2-3人份
按照以上步骤，你可以制作出美味的港台菜烤鸡腿便当，既美味又营养丰富。
KEY: 烤雞腿便當
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