[家常菜糖醋小排好吃又简单的做法]家常菜谱一日三餐营养搭配食谱

糖醋小排是一道深受人们喜爱的经典菜肴，外酥里嫩，酸甜可口。将排骨裹上面粉炸至金黄，再淋上由糖、醋、番茄酱等调制的糖醋汁，迅速翻炒均匀，让排骨充分吸收糖醋的香味。每一口都能品尝到外皮的酥脆与内部的鲜嫩，以及糖醋汁的酸甜交织的独特口感。糖醋小排色泽诱人，让人食欲大增，是家常菜中的佳品。它不仅美味可口，而且营养丰富，是很多人喜爱的美食之一。无论是作为正餐还是小吃，糖醋小排都能带给人们无尽的味蕾享受。

糖醋小排的做法

菜系及功效：家常菜谱

糖醋小排的制作材料：

主料：小排,葱段,姜片,八角,绵白糖,老抽,生抽,香醋,盐,芝麻。

教您糖醋小排怎么做，如何做糖醋小排才好吃

小排洗去血水，跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。

锅中放入适量的清水，水开后，放入小排，煮沸后将沫子撇掉。放入葱段，姜片和八角。小火煮至小排软烂（50分钟左右）。

捞出沥干水分。

中火烧热锅中的油，热5分钟。

放入小排，用中火煎至两面金黄。

捞出后，倒入网筐中沥干油份。

锅中放入少许清水。再放入少许绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化。

利用这个时间准备调料。

待锅中表面起泡，颜色慢慢变黄时，放入盐，生抽老抽，香醋，混合均匀，使其熬成深红色，再将炸好的小排放入翻炒，使每块小排都被汤汁包裹。（这是这道菜醉关键的一步！）

在熬制糖色的时候,时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时倒入调料，放入小排，否则就变成拔丝排骨了。

糖醋小排

家常菜糖醋小排好吃又简单的做法

以下是一道好吃又简单的家常菜糖醋小排做法：

所需食材：

猪小排500克

葱2段

姜1块

蒜3瓣

料酒2勺

生抽2勺

老抽1勺

香醋3勺

白糖4勺

盐适量

白芝麻少许

做法步骤：

1. 猪小排洗净，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，焯水后捞出沥干水分。

2. 锅中少许油，放入蒜末爆香，加入小排煸炒至表面微黄。

3. 依次加入生抽、老抽翻炒均匀。

4. 倒入香醋和白糖，翻炒使排骨均匀裹上料汁。

5. 加入适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火焖煮约30 40分钟，直到排骨熟透入味，汤汁浓稠。

6. 根据口味加入少许盐调味，醉后大火收汁，撒上白芝麻即可。

家常菜谱一日三餐营养搭配食谱

以下是一份家常菜谱，旨在提供一日三餐的营养搭配。请注意，这只是一个示例，您可以根据自己的口味和需求进行调整。

早餐：

1. 燕麦粥：燕麦、牛奶、水果（如香蕉、苹果）

2. 鸡蛋：煮、炒或蒸

3. 全麦面包：搭配花生酱或果酱

午餐：

1. 肉类（鸡肉、猪肉或牛肉）：炖、炒或烤

2. 蔬菜沙拉：生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜等

3. 米饭或面条：提供碳水化合物和能量

晚餐：

1. 豆腐：炖、炒或炸

2. 西红柿炒鸡蛋：色香味俱佳的家常菜

3. 炒时蔬：如青椒炒土豆丝、蒜蓉西兰花等

4. 红薯：烤红薯或红薯粥，提供丰富的膳食纤维和营养

加餐（上午和下午可选）：

1. 坚果：如杏仁、核桃或腰果，提供健康脂肪和蛋白质

2. 酸奶：低脂酸奶，提供益生菌和钙质

3. 水果：如苹果、橙子或葡萄柚，补充维生素和矿物质

请注意，保持饮食多样化非常重要，以确保摄入足够的营养成分。同时，根据个人口味和需求进行调整，以达到醉佳的口感和营养搭配。

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