猕猴桃脯的做法

猕猴桃脯——来自自然的甜蜜馈赠

猕猴桃脯，精选优质猕猴桃，经过精心腌制与烘干工艺制成。其色泽金黄透亮，口感酸甜可口，营养丰富。猕猴桃富含维生素C、果胶等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力的功效。制作过程中，我们采用低温慢烤技术，保留了猕猴桃的原汁原味和营养成分。猕猴桃脯不仅可直接食用，还可作为糕点、饮品等的原料，深受各年龄段消费者的喜爱。它既是健康食品的代表，也是传统与现代工艺相结合的美食佳品。品尝猕猴桃脯，感受大自然的恩赐，让生活更加美好。

猕猴桃脯的做法

菜系及功效：干果制作

猕猴桃脯的制作材料：

主料：猕猴桃1千克 白糖550克 亚硫酸氢钠0.5克 冷水750毫升。

猕猴桃脯的特色：

新颖独特，色泽黄褐，味道可口，诱人食欲。

教您猕猴桃脯怎么做，如何做猕猴桃脯才好吃

1.将七八成熟的猕猴桃去皮，洗净，并用小刀在猕猴桃表层纵向划几道。

2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液，放入猕猴桃浸泡15～20分钟，随后用清水漂洗干净。

3.取冷水200毫升、白糖400克倒入锅内，置于大火上煮沸后改用小火煮成糖液，然后放入猕猴桃煮7～10分钟；再加入100克白糖和50毫升冷水，煮15～20分钟；最后加入50克白糖煮约25分钟，即回离火。

4.将煮好的猕猴桃连同糖液一起浸泡2小时。

5.把猕猴桃捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干(以不粘手为准)即成。

猕猴桃脯配料及功效--猕猴桃脯特色

猕猴桃脯，以猕猴桃为主要原料，经过脱水、烘干等工艺制成的水果干。其配料主要包括猕猴桃、白砂糖、柠檬汁等，通过科学的配比和先进的加工技术，保留了猕猴桃原有的营养成分和风味。

猕猴桃脯的特色主要体现在以下几个方面：

1. 口感独特：猕猴桃脯口感鲜美，既有猕猴桃的酸甜口感，又带有一定的韧性，让人回味无穷。

2. 营养丰富：猕猴桃本身富含维生素C、维生素E、钾、纤维等多种营养成分，经过脱水烘干后，这些营养成分得以保留，为人体提供必要的能量和免疫力。

3. 方便携带：猕猴桃脯采用真空包装或密封包装，便于携带和保存，适合在户外活动或旅行时食用。

4. 风味独特：猕猴桃脯融合了猕猴桃的清香和糖分的甜味，形成独特的风味，让人食欲大增。

5. 健康益处：猕猴桃脯中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘；维生素C有助于增强免疫力，预防感冒；维生素E具有抗氧化作用，延缓衰老。

在功效方面，猕猴桃脯具有以下好处：

1. 提高免疫力：猕猴桃脯中的维生素C有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。

2. 促进消化：猕猴桃脯中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。

3. 美容养颜：猕猴桃脯中的维生素E和维生素C具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓皮肤衰老，保持肌肤弹性。

4. 降低血压：猕猴桃脯中富含钾元素，有助于调节血压水平，预防高血压。

总之，猕猴桃脯是一种美味可口、营养丰富的健康零食，适合各个年龄段的人群食用。

如何做猕猴桃脯才好吃

制作猕猴桃脯的步骤如下：

1. 准备材料：猕猴桃500克，白砂糖200克，柠檬汁1汤匙。

2. 清洗猕猴桃：将猕猴桃清洗干净，去皮，切成大小均匀的小丁。

3. 腌制猕猴桃：将切好的猕猴桃丁放入容器中，加入白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 煮制猕猴桃脯：在锅中加入适量的水，加热至水开后，将腌制好的猕猴桃丁倒入锅中，用中小火煮制约10-15分钟，直到猕猴桃变软并开始脱水。

5. 沥干水分：煮好后，将猕猴桃脯捞出，沥干水分。

6. 烘干猕猴桃脯：将沥干水分的猕猴桃脯放入烘干盘中，放入预热好的烤箱中，以150摄氏度烘干约2小时，或者直到猕猴桃脯变得干燥且硬度适中。

7. 检查猕猴桃脯：在烘干过程中，要定期检查猕猴桃脯的状况，以免烤焦。当猕猴桃脯变得干燥且硬度适中时，即可取出。

8. 冷却：将烘干好的猕猴桃脯取出，放置在冷却架上冷却至室温。

9. 包装：将冷却后的猕猴桃脯进行包装，可以真空包装，然后放入冰箱保存。

此外，还可以尝试以下配方和制作方法：

配方一：

猕猴桃5个

冰糖50克

柠檬汁2汤匙

制作方法：

1. 将猕猴桃去皮，切成小块。

2. 将猕猴桃块放入锅中，加入冰糖和柠檬汁，用小火煮至冰糖融化。

3. 继续煮至猕猴桃软烂，汁液浓稠即可。

4. 晾凉后，将猕猴桃脯放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。

配方二：

猕猴桃100克

蜂蜜50克

柠檬汁1汤匙

制作方法：

1. 将猕猴桃去皮，切成小块。

2. 将猕猴桃块放入锅中，加入蜂蜜和柠檬汁，用小火煮至蜂蜜溶解。

3. 继续煮至猕猴桃软烂，汁液浓稠即可。

4. 晾凉后，将猕猴桃脯放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。

以上两种配方仅供参考，可以根据个人口味进行调整。同时，在制作过程中要注意火候的控制和时间的长短，以免影响口感和品质。

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