香水梨干的做法
分类：干果制作时间：2025-08-09 17:05:48浏览量（）
干果制作香水梨干
香水梨干，是一道兼具美味与香气的佳肴。精选优质梨子，经过脱水、烘干等工艺步骤精心制作而成。其色泽金黄透亮，口感香脆，每一口都散发出浓郁的梨香。在制作过程中，我们注重细节把控，确保每一片梨干都蕴含着大自然的馈赠。香水梨干不仅可直接作为小吃零食，还可搭配茶饮、咖啡等饮品，为生活增添一抹清甜与惬意。此外，它还具有一定的营养价值，是健康生活的理想选择。快来尝试制作这款美味的香水梨干，品味那份来自大自然的独特魅力吧！
香水梨干的做法
菜系及功效：干果制作
香水梨干的制作材料：
主料：梨。
香水梨干的特色：
辽宁省辽阳的香水梨干，是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶(像杨树叶)；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。相传已有四五百年的历史了。
教您香水梨干怎么做，如何做香水梨干才好吃
1．选果：香水梨的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都不能用。
2．洗涤：将附着在梨上的浮游物，泥砂及少许微生物都要除去。方法是在大缸里，以清水洗涤，洗干净后，再把梨捞入筐内，滤去水分。
3．削皮：梨的表皮因含有纤维素、原果胶和角质，所以很粗糙，要以锋利的刀，以人工将这层表皮削去。
4．挖核：为的使做出来的梨干规格一致，厚薄均匀，加工香水梨时，把梨切两半，挖去梨核。
5．干燥：用日光干燥。干燥场必须有用纱布做的天棚。将去核的梨放在竹帘上，在天棚下晒。隔3小时翻动一次，到手捏梨肉，不呈现水珠时，就算干燥好了。干燥的时间共需要24～32小时。
6．成型：将干燥后的梨，用水洗一次；再用硬木擀面杖，在石板上将梨擀成扁圆形，象叶片一样，就成为梨干了。
营养成分 总糖44. 36% 转化糖37.1% 蔗糖7.26% 酸分3 .32% 含氮物质2.3% 脂肪3 .74% 水分19 .9%
保管方法 香水梨干在保管上，忌潮、忌热、忌风吹。潮了、会发霉；热了，会发粘；风吹了，会发干。在正常温度30℃以下，可以经二个夏天不变质。
香水梨干配料及功效--香水梨干特色
香水梨干，一款深受人们喜爱的干果零食，其独特的配料和显著的功效使其在众多干果中脱颖而出。以下是关于香水梨干的配料及功效的详细介绍：
配料
1. 香水梨：作为主要原料，香水梨的新鲜肉质经过脱水处理，保留了其原有的营养价值和口感。
2. 白砂糖：用于增加甜味，使香水梨干更加美味可口。
3. 食品添加剂：如食品抗氧化剂、稳定剂等，用于保持产品的品质和延长保质期。
4. 食用油：如橄榄油、花生油等，用于煎炸或烘烤过程中增加风味，同时有助于梨干的保存。
功效
1. 润肺止咳：香水梨富含多种维生素和矿物质，具有显著的润肺止咳作用。对于干燥引起的咳嗽、咳痰等症状有很好的缓解效果。
2. 清热解毒：香水梨性凉，具有清热解毒的功效。适量食用可帮助消除体内热毒，增强免疫力。
3. 健脾开胃：香水梨干口感独特，香气四溢，能刺激食欲，促进消化。对于食欲不振、消化不良等问题有一定的改善作用。
4. 补充营养：香水梨含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维等营养成分，适量食用可为身体提供所需的营养素。
5. 美容养颜：香水梨中的维生素C具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老过程。同时，其丰富的膳食纤维也有助于肠道健康，排毒养颜。
此外，香水梨干还具有以下附加功效：
* 携带方便：干燥后的梨干体积小、重量轻，便于携带和保存，适合外出旅行或办公场合享用。
* 多样化口味：可根据个人口味选择不同的调味料和添加剂，打造出独具特色的香水梨干产品。
总之，香水梨干凭借其优质的配料和显著的功效，成为了许多人喜爱的健康零食。在享受美味的同时，还能为身体带来诸多益处。
如何做香水梨干才好吃
制作香梨干的方法如下：
材料：
梨
糖（根据个人口味调整）
柠檬汁（可选）
步骤：
1. 准备梨：选择成熟但不过于软的梨，洗净并去皮去核。
2. 切片：将梨切成薄片或者小块，以便于干燥和保存。
3. 腌制：将切好的梨片放入容器中，加入适量的糖，糖的量可以根据个人口味调整。糖可以帮助梨片吸收更多的风味，并且有助于保存。用手轻轻拌匀，确保每片梨都均匀裹上糖。
4. 晾干：将腌好的梨片放在通风良好、阳光不直射的地方晾干。一般需要几天到一周的时间，直到梨片变得干燥且有些皱缩。
5. 柠檬汁（可选）：为了增加额外的风味，可以在晾干过程中或晾干后加入几滴柠檬汁。柠檬汁不仅可以提味，还可以防止梨片氧化变色。
6. 储存：晾干的梨片可以存放在密封容器中，放入冰箱冷藏，以保持其新鲜度和口感。
7. 食用：随时可以从冰箱中取出食用，也可以作为零食直接食用。
注意事项：
梨片的厚度和晾干时间会影响最终的口感，过厚的梨片可能会变得过于干燥，而过薄的梨片则可能不容易干燥。
晾干过程中要避免阳光直射，以免梨片变色或变质。
可以根据个人喜好添加其他香料或草药，如肉桂、薄荷等，以制作具有不同风味的香梨干。
通过以上步骤，你就可以在家尝试制作美味的香梨干了。
37周可以吃蒸的山楂吗 胃炎糜烂可以吃蒸香蕉吗 冬菇木耳蒸鸡腿做法 腌腊鱼可以蒸吃吗宝宝 刮宫可以吃蒸鲳鱼吗 小红薯怎么蒸才好吃 川菜传统蒸腊肉的做法 鸡蛋糕蒸不熟可以吃吗 蒸槐花加蛋黄可以吃吗有毒吗 湖南瘦肉蒸什么好吃 鱼不放酒怎么蒸着吃呢 蒸苹果小孩能经常吃吗 浏阳蒸菜蒸鲈鱼的做法 豆芽蒸草鱼做法窍门 鲈鱼蒸多长时蒸好吃呢 怎样蒸巴沙鱼鳍好吃 塔斯汀汉堡蒸着吃会胖吗 红薯蒸或者煮哪种好吃 宝宝蒸菜不好吃咋办 鲍鱼活可以蒸着吃吗
