冬虫夏草瘦肉粥的做法
分类：药膳偏方时间：2025-08-09 17:05:42浏览量（）
药膳偏方：冬虫夏草瘦肉粥
冬虫夏草瘦肉粥是一道营养丰富的药膳。选用上等瘦肉，搭配冬虫夏草和枸杞，煮成粥品。冬虫夏草具有益肺养肝、抗衰延寿的保健功效；瘦肉则提供优质蛋白质，易于消化吸收。煮制时，先将瘦肉切块焯水，再与药材一同放入砂锅中，加入适量清水，小火慢熬，直至食材熟烂。此粥口感醇厚，营养均衡，既可滋补身体，又可预防疾病，是养生保健的佳品。常喝此粥，不仅能强健体魄，还能延缓衰老，深受人们喜爱。
冬虫夏草瘦肉粥的做法
菜系及功效：药膳偏方 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味：糟香味
工艺：煮
冬虫夏草瘦肉粥的制作材料：
主料：冬虫夏草1克,猪肉(瘦)60克
辅料：小米120克
教您冬虫夏草瘦肉粥怎么做，如何做冬虫夏草瘦肉粥才好吃
1.冬虫夏草包在布中，猪肉切成薄片，与小米一同煮粥。
2.粥熟后去除药包即可食用。
小帖士-健康提示：
适用于肺肾阴虚，治疗遗精。
猪肉中富含蛋白质，脂肪，醣类，维生素，动物胶质和钙，磷，铁等；小米营养价值极高，是补身体的佳品。
冬虫夏草甘，温，补虚损，益精气，止咳化痰；小米甘寒，凉，和中益肾，除热解毒；瘦肉甘咸，平，滋阴润燥。
小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
冬虫夏草瘦肉粥配料及功效--冬虫夏草瘦肉粥特色
药膳偏方冬虫夏草瘦肉粥是一道营养丰富、具有多种功效的美食。以下是该粥的配料及功效：
配料：
瘦肉（如排骨、猪骨、鸡胸肉等）：200-300克
冬虫夏草：5-10克
红枣：5-8颗
枸杞：适量
姜片：几片
盐：适量
鸡精或味精（可选）：少许
功效：
1. 滋补强壮：冬虫夏草被誉为“软黄金”，具有滋补强壮的功效，能够增强体质，提高免疫力。
2. 润肺止咳：冬虫夏草含有多种氨基酸和微量元素，能够润肺止咳，改善呼吸系统功能。
3. 补肾益精：冬虫夏草具有补肾益精的作用，有助于提高性功能，改善男性生育能力。
4. 养肝明目：冬虫夏草中的某些成分对肝脏有保护作用，能够养肝明目，改善视力。
5. 补血安神：红枣和枸杞的加入能够补血安神，改善睡眠质量。
制作方法：
1. 将瘦肉切成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用。
2. 冬虫夏草清洗干净，备用。
3. 红枣去核洗净，枸杞泡发备用。
4. 将焯好水的瘦肉、冬虫夏草、红枣和枸杞放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
5. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，再继续炖煮片刻即可关火食用。
请注意，虽然药膳偏方具有一定的保健效果，但并不能替代正规医疗。如有疾病症状，请及时就医治疗。同时，在食用药膳时也要注意适量，避免过量摄入。
如何做冬虫夏草瘦肉粥才好吃
药膳偏方冬虫夏草瘦肉粥的制作步骤如下：
材料
瘦肉（如排骨、猪骨）：适量
冬虫夏草：适量
糯米：适量
姜片：适量
盐：适量
鸡精或味精（可选）：少许
制作步骤
1. 准备材料：
将瘦肉切成小块，用清水浸泡半小时左右，去除血水。
冬虫夏草提前清洗干净，备用。
糯米淘洗干净，沥干水分。
2. 炖煮瘦肉：
将处理好的瘦肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片。
大火煮沸后转小火慢炖，炖至肉质软烂，汤汁浓郁。期间可以适当翻动肉块，防止粘锅。
3. 加入冬虫夏草：
当瘦肉炖至七八成熟时，将清洗干净的冬虫夏草加入锅中。
继续小火慢炖，让冬虫夏草的营养充分融入汤中。
4. 调味：
待冬虫夏草完全融入汤中后，加入适量的盐调味。
如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提升口感。
5. 出锅装碗：
将炖好的药膳冬虫夏草瘦肉粥盛入碗中，趁热享用。
注意事项
冬虫夏草的炖煮时间不宜过长，以免破坏其营养成分。
瘦肉的选择可以根据个人口味和健康状况来决定，一般选择瘦肉口感较好。
煲汤时尽量用小火慢炖，这样汤汁才会浓郁鲜美。
按照以上步骤制作，你就可以品尝到美味的药膳偏方冬虫夏草瘦肉粥了。
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