芦笋豆腐干的做法

药膳偏方：芦笋豆腐干

芦笋豆腐干，是一道营养丰富的药膳佳肴。芦笋富含多种维生素和矿物质，具有清热利湿、利尿消肿的功效。豆腐干则富含优质蛋白质，易于消化吸收。将芦笋与豆腐干巧妙搭配，既美味可口，又具有一定的保健作用。制作时，可将芦笋切段，豆腐干切块，一同炖煮至熟烂，再根据个人口味加入调味料即可。这道药膳偏方适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、高血脂患者作为辅助调理食谱。

芦笋豆腐干的做法

菜系及功效：药膳偏方

芦笋豆腐干的制作材料：

主料：芦笋150 克,豆腐干40 克,干口蘑20 克,细盐5 克,鸡汤100 毫升。

芦笋豆腐干的特色：

特点：色泽金黄，鲜香甘爽。

功效：清热止汗。

芦笋性昧甘寒，有清热、滋阴、敛汗、消除疲劳、增强体力、保护肝脏、降血脂、抗癌等多种功效。所以，对于盗汗病人来说，是良好的食品。

教您芦笋豆腐干怎么做，如何做芦笋豆腐干才好吃

1.将芦笋用热水悼一下，漂除异味；口蘑洗净、泡发；豆腐干蒸软晾干，以上原料均切成3 厘米长的细丝。

2.把细盐溶于鸡汤中，将上面三丝相间成辐射状摆于扣碗内，然后注入

鸡汤，加盖，再上旺火蒸约20 分钟，出锅后扣入盘中即成。

芦笋豆腐干配料及功效--芦笋豆腐干特色

药膳偏方芦笋豆腐干是一道结合了芦笋和豆腐干的特色美食，其配料主要包括芦笋、豆腐干以及一些辅助调料的组合。以下是具体的配料及功效分析：

配料：

1. 芦笋：芦笋是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

2. 豆腐干：豆腐干是豆腐经过加工制成的，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有健脾开胃、增强食欲等作用。

3. 香菇：香菇是一种常见的食用菌，含有多种维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗癌防癌等功效。

4. 胡萝卜：胡萝卜富含维生素A和膳食纤维，有助于维护视力、促进消化等。

5. 青椒：青椒含有丰富的维生素C和辣椒素，有助于增强免疫力、缓解疲劳等。

6. 大葱、姜、蒜：这些调料能够提升菜肴的香气和口感，同时具有一定的药用价值。

功效：

1. 清热解毒：芦笋和香菇都具有清热解毒的功效，有助于消除体内热毒，预防和治疗一些热性疾病。

2. 健脾开胃：豆腐干和香菇能够促进消化液分泌，增强食欲，改善消化不良等问题。

3. 增强免疫力：各种调料和蔬菜中的维生素C等成分有助于提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

4. 利尿消肿：芦笋具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余的水分，缓解水肿等症状。

5. 补钙壮骨：豆腐干富含钙质，有助于补充人体所需的钙元素，促进骨骼健康。

请注意，虽然药膳偏方芦笋豆腐干具有诸多功效，但在食用时仍需注意适量食用，并根据自身身体状况适量调整配料比例。如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询专业医生或营养师的建议。

如何做芦笋豆腐干才好吃

要制作美味的药膳偏方芦笋豆腐干，你可以按照以下步骤进行：

材料：

芦笋：200克

豆腐干：200克

姜：适量

蒜：适量

青蒜或葱：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精或味精（可选）：少许

步骤：

1. 准备食材：

芦笋清洗干净，去掉底部硬壳，切成段或斜片。

豆腐干切成小块或条状。

姜切片，蒜拍碎，青蒜或葱切段。

2. 煎芦笋：

锅中倒入适量橄榄油或植物油，烧热。

放入芦笋段，中火煎至两面微黄，取出备用。

3. 炒豆腐干：

锅中留底油，放入姜片和蒜瓣，爆香。

放入豆腐干块，中火翻炒至豆腐干表面微微金黄。

加入煎好的芦笋段，继续翻炒均匀。

4. 调味：

加入适量盐调味，根据个人口味调整。

如果喜欢，可以加入少许白胡椒粉增加风味。

如果有鸡精或味精，可以加入少许提味。

5. 出锅装盘：

最后撒上青蒜或葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

芦笋的烹饪时间不宜过长，以免失去营养和口感。

豆腐干本身有一定的咸味，加盐时要注意适量，避免过咸。

可以根据个人喜好，添加一些其他的配料，如香菇、木耳等，增加口感和营养价值。

这样制作出来的芦笋豆腐干既美味又健康，是一道简单实用的药膳偏方。

KEY: 怎么做 盘中 即成

#湖南菜 #山东菜 #广东菜 #福建菜 #四川菜

西红柿炒猪心怎么炒 小青竹炒黑木耳可以吃吗 吃炒萝卜干有什么好处吗 大蒜炒肉该怎么炒才好吃 炒羊肉大块怎么炒最好吃 减肥可以吃炒红薯杆吗 厨师专炒蝉蛹怎么炒好吃 鸽子汤炒西兰花可以吃吗 炒香芋可以怎么做好吃 鱿鱼的内脏怎么炒好吃 河南南瓜炒肉的做法 小西瓜的炒了可以吃吗 香菇炒冬笋可以吃吗 腌菜炒鸡爪怎么炒才好吃 雪菜炒蚕豆怎么炒。 莴笋炒笋丝怎么炒好吃 炒土豆驴肉家常做法 干魔芋炒肉片怎么炒好吃 辣椒炒小炒牛肉怎么炒 培根炒土豆丝怎么炒好吃