小巧火腿酥的做法

糕点小巧火腿酥

小巧火腿酥，是一款深受喜爱的糕点。外观精致，金黄诱人，每一小块都包裹着浓郁的火腿与酥脆的面皮。咬上一口，酥脆的外壳与鲜嫩的火腿肉完美结合，带来独特的口感体验。每一口都充满了满足感，让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶的小点心，它都是绝佳的选择。火腿的咸香与酥皮的甜香交织在一起，营造出一种别具一格的美味。这款糕点不仅美味可口，更是承载了人们对美好生活的向往和追求。快来尝尝这款小巧火腿酥，让味蕾在甜蜜与满足中绽放吧！

小巧火腿酥的做法

菜系及功效：美味糕点

小巧火腿酥的制作材料：

主料：小火腿肠, 鸡蛋液 水油皮黄油(猪油也行)25克, 面粉100克 ,水适量 油酥面团黄油(猪油也行)25克, 面粉75克

教您小巧火腿酥怎么做，如何做小巧火腿酥才好吃

1、将黄油回温变软后加入面粉和成油酥面团，分成8个小团备用

2、取一个水油皮面团押成一个小钵状，包住油酥面团

3、用手稍微押扁后 再用桿面棍桿成牛舌状 ，再捲起来，捲起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，再桿成条状 ，再捲起来 ，再桿成条状 ，最后一次捲起来后 就可以桿成0.3~0.4公分左右的面皮 ，再将面皮切成长三角形 ，一份面皮约可切出2~3个(如:图一)，放上小火腿肠(如:图二) ，再捲起来(如:图三)

4、表面刷上蛋液放入預熱的烤箱，烤約20分鐘即可

小巧火腿酥配料及功效--小巧火腿酥特色

小巧火腿酥的配料主要包括以下几个方面：

1. 低筋面粉：为糕点提供基础的结构，使其口感酥脆。

2. 鸡蛋：增加糕点的蓬松度和香甜度。

3. 糖粉：提供甜味，同时使糕点更加细腻。

4. 火腿肠：作为主要配料之一，火腿肠的咸香味道与糕点的酥脆口感形成鲜明对比，增加了口感的层次感。

5. 芝麻：用于表面装饰，不仅增加了美观度，还有助于提升芝麻香味。

关于小巧火腿酥的功效，主要有以下几点：

1. 提供能量：火腿肠和鸡蛋等食材富含蛋白质、脂肪等营养成分，可以为身体提供所需的能量。

2. 增强免疫力：这些食材中的多种维生素和矿物质有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。

3. 促进消化：适量的脂肪和膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

4. 提供饱腹感：低筋面粉和糖粉等食材可以增加糕点的体积和重量，从而提供更强的饱腹感。

小巧火腿酥的特色主要体现在以下几个方面：

1. 外观精致：小巧火腿酥的形状和包装设计精美，符合现代人的审美需求。

2. 口感酥脆：经过精心烘焙的面糊使得糕点具有酥脆的外皮和柔软的内馅，口感层次分明。

3. 味道丰富：火腿肠的咸香与鸡蛋的甜味相互融合，再加上芝麻的香气，使得整个糕点味道丰富多样。

4. 营养健康：选用优质食材制作而成，注重营养搭配和健康饮食理念。

总之，小巧火腿酥是一款集美味、营养和美观于一体的糕点，适合各个年龄段的人群食用。

如何做小巧火腿酥才好吃

制作小巧火腿酥的步骤如下：

1. 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、猪油、火腿末、香葱末、盐和黑芝麻。

2. 将除火腿末外的所有材料混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放置30分钟。

3. 面团分成6份，每份揉成圆形，用手掌将其压扁，成为圆饼状。

4. 在圆饼状面团上撒上适量的火腿末、香葱末，然后从一边开始卷起。

5. 卷起后用刀切成小块，将小块面团擀成圆形，厚度不要太薄，也不要太厚。

6. 平底锅烧热，放入适量油，将擀好的火腿酥放入锅中，小火慢慢煎。

7. 煎至两面金黄色，火腿酥膨胀起来，并且底部也有一定的硬度时即可出锅。

8. 出锅后撒上适量的黑芝麻点缀，即可享用美味的火腿酥。

注意事项：

1. 面团要揉到光滑，这样烤出来的酥皮才会更加酥脆。

2. 切片不要过薄，否则容易烤焦。

3. 煎的时候要用小火，以免炸糊。

4. 可以根据个人口味在面团中加入其他配料，如肉末、蔬菜末等，增加口感和营养。

希望以上内容能对你有所帮助，祝你制作成功！

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