简易蛋糕的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:04:41浏览量（）
简易蛋糕
简易蛋糕，是一款无需复杂工具与繁琐步骤的烘焙佳品。选用优质原料，如鸡蛋、面粉、糖等，按照简单比例混合，便能打造出松软细腻的蛋糕体。在烤制过程中，根据个人口味调整温度与时间，确保蛋糕熟透且保持湿润。这款蛋糕不仅适合家庭日常制作，还能作为朋友聚会的甜品。其简约不简单的设计，让每个人都能轻松享受到烘焙的乐趣，是分享甜蜜与温馨的理想选择。简易蛋糕，轻松上手，美味即刻呈现，让生活充满甜蜜与惊喜。
简易蛋糕的做法
菜系及功效：美味糕点
简易蛋糕的制作材料：
主料：自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具：美的电压力锅任选一台
教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃
1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。
4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。
6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。
简易蛋糕配料及功效--简易蛋糕特色
制作一款简易蛋糕，你并不需要复杂的配料，一些基本的原料加上简单的调味就能制作出美味的蛋糕。以下是一个简易蛋糕的配料和功效：
简易蛋糕配料：
1. 低筋面粉：80克
2. 鸡蛋：3个（大号）
3. 细砂糖：100克
4. 牛奶：60毫升
5. 植物油：40克
6. 泡打粉：1/2小勺（约2克）
7. 香草精：几滴（可选）
8. 盐：一小撮
简易蛋糕制作方法：
1. 准备好所有材料，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。
2. 在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
3. 在蛋白中加入一小撮盐，用电动打蛋器打至粗泡状态，然后加入剩余的细砂糖，继续打至干性发泡。
4. 将三分之一的蛋白霜混入蛋黄糊中，翻拌均匀后，将剩下的蛋白霜全部倒入，再次翻拌均匀。
5. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
6. 加入牛奶和植物油，再滴入几滴香草精，继续翻拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入已经涂抹好油并撒了些面粉的蛋糕模具中，轻轻震动几下以排出气泡。
8. 将蛋糕放入预热至180°C的烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。
简易蛋糕的功效：
1. 提供能量：蛋糕主要由面粉、鸡蛋和糖等碳水化合物组成，可以为身体提供持久的能量。
2. 促进消化：蛋糕中的蛋白质和脂肪可以提供消化酶，有助于食物的消化吸收。
3. 增强免疫力：蛋糕中含有的维生素和矿物质如维生素B群、钙、磷等，有助于增强免疫系统功能。
4. 提供饱腹感：蛋糕中的碳水化合物可以增加饱腹感，减少食量。
5. 愉悦心情：蛋糕中的香草精等香料可以刺激神经系统，带来愉悦的心情。
请注意，虽然简易蛋糕营养丰富且具有一定的健康益处，但仍应适量食用，避免过量摄入糖分和热量。此外，对于某些特殊人群（如糖尿病患者、乳糖不耐受者等），在食用前请咨询医生或营养师的建议。
如何做简易蛋糕才好吃
制作一款简易蛋糕并不复杂，以下是一个基本步骤来制作一个简单的蛋糕：
材料：
鸡蛋
砂糖
中筋面粉（或低筋面粉）
泡打粉（可选）
牛奶或奶油
香草精（可选）
盐
步骤：
1. 准备材料
预热烤箱至180°C（350°F）。
准备好所有材料，将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中。
2. 混合材料
将鸡蛋和砂糖打发至颜色变浅，体积膨胀，提起打蛋器时能够形成倒三角形的尖角。
在另一个碗中，将面粉（或低筋面粉）、泡打粉（如果使用）和盐混合均匀。
3. 倒入干粉
将干粉慢慢倒入打发好的鸡蛋糊中，用橡皮刮刀边倒边搅拌，直到完全混合均匀，避免出现颗粒。
4. 加入液体
慢慢倒入牛奶或奶油，同时继续搅拌，直到蛋糕糊变得轻盈顺滑。
5. 加入香草精（可选）
如果喜欢，可以加入几滴香草精增加风味。
6. 倒入模具
将蛋糕糊倒入已经涂抹好油并铺上烘焙纸的蛋糕模具中。
7. 烘烤
将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出。
8. 冷却
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却完全后再脱模。
调整与改进：
根据个人口味，可以在蛋糕上涂抹奶油或糖霜进行装饰。
可以尝试添加不同的干果、巧克力豆、水果等来增加口感和风味。
这个简易蛋糕的食谱可以根据个人喜好进行调整，比如使用不同类型的面粉、添加巧克力或坚果等，创造出属于你的特色蛋糕。
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