脂油年糕的做法

糕点脂油年糕

糕点脂油年糕，是中国特色传统美食。其制作精细，选用上等糯米粉，搭配精心熬制的脂油，使年糕口感软糯、香甜可口。每一块年糕都包裹着浓浓的年味，是节日里不可或缺的美味佳肴。脂油年糕富含碳水化合物和膳食纤维，既美味又健康，适合各个年龄段的人群食用。无论是作为早餐还是下午茶点，都能让人感受到家的温馨与幸福。此外，年糕还寓意着年年高升，寄托了人们对美好生活的向往和期许。

脂油年糕的做法

菜系及功效：美味糕点

脂油年糕的制作材料：

主料：江米粉28公斤 白砂糖13.5公斤 糖脂油4.5公斤 生油0.5公斤 桂花0.5公斤 玫瑰0.5公斤。

教您脂油年糕怎么做，如何做脂油年糕才好吃

制作方法如同百果年糕，只是在折糖工序之后，将面团均铺在面案上，厚度要薄些，然后将脂油均匀撒于表面，并将其卷卷，最后在面卷表面均撒桂花和玫瑰，待冷却后将长条面卷切成等长度小面卷，便为成品。

质量标准 与百果年糕相似，只是味感应有桂花、玫瑰和脂油香味，外形为卷状。

脂油年糕配料及功效--脂油年糕特色

糕点脂油年糕是一种传统的中国糕点，其配料主要包括糯米粉、猪油、糖、桂花等。这些配料经过精心搭配和加工，使得年糕口感糯软，香甜可口，深受人们喜爱。

以下是糕点脂油年糕的一些主要配料及其功效：

1. 糯米粉：糯米粉是制作年糕的主要原料之一，具有黏软、滑嫩的口感，能够增加年糕的甜度和绵软度。

2. 猪油：猪油在糕点中可以增加口感的醇厚和香浓，同时具有一定的营养价值，如提供脂肪、润肠通便等功效。

3. 糖：糖是糕点中的重要调味料，可以增加甜度和口感，使年糕更加美味可口。同时，糖还能够为身体提供所需的能量。

4. 桂花：桂花具有独特的香气，能够提升年糕的风味和口感。此外，桂花还具有一定的药用价值，如疏肝解郁、理气止痛等。

糕点脂油年糕的特色主要体现在以下几个方面：

1. 口感独特：糕点脂油年糕的口感糯软滑嫩，香甜可口，入口即化。这种独特的口感使得它成为了许多人喜爱的传统糕点之一。

2. 营养丰富：年糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。适量食用可以补充身体所需的能量和营养素。

3. 制作工艺独特：糕点脂油年糕的制作工艺比较复杂，需要经过多道工序和精细的加工才能完成。这种独特的制作工艺使得年糕具有很高的观赏性和品尝价值。

4. 寓意吉祥：在中国传统文化中，年糕是一种寓意吉祥、团圆的食品。每逢春节或重要节日，家家户户都会制作年糕来庆祝节日氛围。

总之，糕点脂油年糕凭借其独特的配料和功效，成为了中国传统糕点中的一道亮丽风景线。

如何做脂油年糕才好吃

制作糕点脂肪年糕的步骤如下：

材料：

糯米粉：200克

白糖：100克

植物油：适量

香蕉：1根

椰浆：适量

步骤：

1. 将糯米粉过筛，加入白糖和适量的植物油，搅拌均匀。

2. 将香蕉切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

3. 将香蕉泥倒入糯米粉中，搅拌均匀。

4. 将椰浆倒入糯米粉中，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的糯米糊倒入模具中，抹平表面。

6. 将模具放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约20分钟。

7. 取出蛋糕，稍微冷却后脱模，即可食用。

提示：

糯米粉和白糖的比例可以根据个人口味进行调整。

椰浆可以增加蛋糕的甜度和口感。

烤箱的温度和时间可以根据实际情况进行调整。

注意事项：

糯米粉和糖的比例要适中，不能过多或过少。

椰浆的用量也要适当，不要过多或过少。

烤箱要预热到适当的温度，才能保证蛋糕的质量和口感。

蛋糕要冷却后才能脱模，否则容易破碎。

希望这些信息对您有所帮助！

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