烤南瓜汤配牛油曲奇饼的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:03:43浏览量（）
糕点烤南瓜汤配牛油曲奇饼
这款独特的下午茶组合，将温暖的烤南瓜汤与酥脆的牛油曲奇饼完美结合。烤南瓜汤散发着淡淡的香气，口感细腻，暖胃又暖心。每一口都融入了南瓜的甜美与肉桂的微辛，仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。
而与之相配的牛油曲奇饼，则是另一种极致的享受。外皮酥脆，内里软糯，搭配上融化的牛油，每一口都是满满的幸福感。它不仅是甜点的绝佳选择，更是与朋友家人共享美好时光的甜蜜伴侣。这款组合既展现了食物的魅力，也传递出温暖与欢乐的氛围。
烤南瓜汤配牛油曲奇饼的做法
菜系及功效：美味糕点
烤南瓜汤配牛油曲奇饼的制作材料：
主料：南瓜肉件750克,有衣蒜子6瓣,淡忌廉300毫升,洋葱碎80克,芹菜碎30克,芫茜碎1茶匙,清汤1000毫升,盐和胡椒各1茶匙,橄榄油5餐匙,白葡萄酒2餐匙,牛油曲奇饼碎块300克,牛奶300毫升。
烤南瓜汤配牛油曲奇饼的特色：
南瓜汤清香扑鼻，入口浓淡有致，特别的是，将曲奇饼放入搅拌的南瓜汤内，这是用理念制造美食的巧妙所在！
教您烤南瓜汤配牛油曲奇饼怎么做，如何做烤南瓜汤配牛油曲奇饼才好吃
1、把南瓜、蒜子和1餐匙橄榄油拌匀，放入预热好的200℃烤箱内烤至金黄；
2、用2餐匙橄榄油慢火将洋葱和芹菜炒香至软身，喷入白葡萄酒加入清汤煮沸；
3、将烤好的蒜子去衣，连同南瓜肉放入汤锅中，和汤一起煮沸，慢火煮至南瓜软身；
4、将南瓜汤放入搅拌机内加入淡忌廉、牛奶及200克牛油曲奇一起搅拌成浓汤；
5、将浓汤放入锅内慢火煮热，加入盐和胡椒拌匀即可，食用时撒上芫茜碎及余下曲奇块。
师傅提示：南瓜具有美容抗皱纹的功效，可加入鸡肉、海鲜同煮；蒜子烤过后会更香，衣也更容易去掉，不过，家里没有烤箱的话，南瓜肉可以不用烤而直接用汤煮至软身，蒜子直接去衣。
烤南瓜汤配牛油曲奇饼配料及功效--烤南瓜汤配牛油曲奇饼特色
烤南瓜汤配牛油曲奇饼是一道充满秋日温馨与美味的佳肴。以下是这道料理的特色及配料与功效：
烤南瓜汤配牛油曲奇饼特色
1. 色彩缤纷：烤南瓜的橙黄色与汤品的清澈汤色相互映衬，再点缀以牛油曲奇的金黄，色彩丰富，让人食欲大增。
2. 口感层次：烤南瓜的软糯与汤品的细腻口感相结合，再加上牛油曲奇的酥脆，层次鲜明，令人回味无穷。
3. 香气扑鼻：烤南瓜的香气与香料的混合，以及牛油曲奇独特的烘焙香气，让人闻香而来。
配料
烤南瓜汤
南瓜：富含β-胡萝卜素和维生素C，具有抗氧化、增强免疫力的功效。
土豆：增加汤品的浓稠度和口感，同时提供丰富的膳食纤维。
洋葱：增添一丝辛辣味，提升整体风味。
鸡汤：提供基础的鲜味，使汤品更加醇厚。
黄油：增加浓郁的乳香，使汤品更加滑嫩。
牛油曲奇饼
黄油：富含饱和脂肪和维生素A，具有抗氧化、降低胆固醇的功效。
面粉：提供基础的支撑力，使曲奇饼更加酥脆。
糖：增加甜味，与黄油搭配形成美味的口感。
鸡蛋：使曲奇饼更加松软，易于成型。
泡打粉：帮助面团膨胀，使曲奇饼更加酥脆。
功效
烤南瓜汤
增强免疫力：南瓜中的β-胡萝卜素和维生素C有助于增强免疫系统功能。
促进消化：南瓜和土豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
抗氧化：南瓜和黄油中的抗氧化成分有助于清除自由基，延缓衰老。
牛油曲奇饼
提供能量：黄油和糖分提供的能量可以迅速补充体力，满足身体所需。
降低胆固醇：黄油中的饱和脂肪有助于降低血液中的胆固醇水平。
增强饱腹感：牛油曲奇饼中的面粉和黄油结合，可以提供长时间的饱腹感。
总之，烤南瓜汤配牛油曲奇饼不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家享用的健康美食。
如何做烤南瓜汤配牛油曲奇饼才好吃
为了制作美味的糕点烤南瓜汤配牛油曲奇饼，您需要按照以下步骤进行：
烤南瓜汤
材料：
南瓜 1个（约500克）
黄油 2大勺
橄榄油 1小勺
盐 适量
胡椒粉 适量
洋葱 1个（切碎）
大蒜 2瓣（切碎）
鸡汤或蔬菜高汤 500毫升
白糖 1茶匙
面粉 1大勺
香草精 少许
奶油 100毫升（可选）
做法：
1. 在烤箱中预热至200°C。
2. 将南瓜去皮和去籽，切成均匀的小块。
3. 在烤盘上铺上锡纸，将南瓜块均匀铺在锡纸上，并撒上少许盐和胡椒粉。
4. 放入已预热的烤箱中，烤制约25-30分钟，直到南瓜变软且呈金黄色。
5. 取出烤好的南瓜，放入搅拌机中，加入黄油、橄榄油、洋葱和大蒜，搅拌成泥状。
6. 将搅拌好的南瓜泥倒回锅中，加入鸡汤或蔬菜高汤、白糖和香草精，用小火煮沸。
7. 慢慢倒入面粉，不断搅拌以防止结块。
8. 继续煮沸，然后离火，让汤稍微冷却。
9. 如果喜欢，可以在汤上加入奶油并搅拌均匀。
牛油曲奇饼
材料：
无盐黄油 150克
糖 80克
鸡蛋 1个
低筋面粉 200克
泡打粉 1/2小勺
盐 1/4小勺
香草精 少许
做法：
1. 在大碗中混合黄油和糖，用电动搅拌器打至颜色变浅且体积膨胀。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 在另一个碗中混合面粉、泡打粉和盐，然后逐渐加入黄油糖蛋液，搅拌均匀。
4. 加入香草精，用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏至少1小时。
5. 预热烤箱至180°C。
6. 在烤盘上铺上烘焙纸，将冷藏好的面团取出，用擀面杖将其擀平至约1/4英寸厚。
7. 使用曲奇模具切出形状，放在烤盘上。
8. 将烤盘放入已预热的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或者直到曲奇表面呈金黄色。
9. 取出曲奇，放在烤架上完全冷却。
组合与享用
将烤南瓜汤倒入碗中，每个碗上放上一块冷却的牛油曲奇饼，即可享用美味的糕点烤南瓜汤配牛油曲奇饼。您可以根据个人口味添加一些薄荷叶或柠檬汁来增添清新口感。
KEY: 曲奇饼
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