撒子麻花的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:01:09浏览量（）
糕点撒子麻花
糕点撒子麻花，是一款深受人们喜爱的传统小吃。它的外形独特，色泽金黄，口感酥脆。每一根麻花都均匀地裹上一层糕点碎，既保留了糕点的香甜，又增添了麻花的酥脆。在品尝时，麻花的酥香与糕点的软糯完美融合，让人回味无穷。此外，撒子麻花还富含营养，适合各个年龄段的人群食用。无论是作为早餐还是下午茶的小点心，它都能为您带来愉悦的味蕾体验。快来尝尝这款美味佳肴，让您的味蕾也沉浸在这独特的美食之旅中吧！
撒子麻花的做法
菜系及功效：美味糕点
撒子麻花的制作材料：
主料：面粉,矾,碱,红糖,糖桂花,麻仁等。
撒子麻花的特色：
馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
教您撒子麻花怎么做，如何做撒子麻花才好吃
1、在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后搓长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。
2、将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，搓成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手搓成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定形，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。
撒子麻花配料及功效--撒子麻花特色
撒子麻花是一种具有独特风味和丰富营养的糕点，其配料主要包括小麦粉、糖、油等，经过一系列制作工艺后形成。以下是撒子麻花的配料及功效：
配料：
1. 小麦粉：作为主要原料，提供了糕点的结构和口感。
2. 糖：增加甜味，使糕点更加美味可口。
3. 油：用于润滑和增加口感，使麻花更加酥脆。
4. 盐：提升麻花的味道，使其更加纯正。
5. 香料和调味料：如香精、香料等，用于增加麻花的香气和口感。
功效：
1. 提供能量：麻花主要由小麦粉制成，含有丰富的碳水化合物，能够提供人体所需的能量。
2. 促进消化：麻花中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
3. 增强免疫力：麻花中含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力。
4. 降低血脂：麻花中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。
5. 抗氧化：麻花中含有的抗氧化物质如维生素E等，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
撒子麻花的特色在于其独特的制作工艺和丰富的口感。在制作过程中，通过拉伸和折叠等手法，使麻花呈现出细腻的层次感和酥脆的口感。同时，撒子麻花还具有一定的装饰性，可以搭配各种水果、果酱或巧克力等食材进行点缀，增加美观度。
此外，撒子麻花还承载着一些地方文化和传统习俗。在一些地区，人们会在特定节日或庆典期间制作和享用撒子麻花，以表达对美好生活的向往和祝福。
请注意，虽然撒子麻花营养丰富且具有一定的保健功能，但过量食用可能导致摄入过多糖分和热量。因此，在享受美食的同时，应注意适量食用。
如何做撒子麻花才好吃
要制作美味的撒子麻花，可以参考以下步骤：
1. 准备材料：
面粉：200克
糖：50克
盐：3克
酵母：3克
温水：适量
花生油：适量
2. 制作面团：
将面粉、糖、盐和酵母混合在一起，搅拌均匀。
慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。
将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵约1小时，直到体积膨胀一倍。
3. 制作撒子形状：
发酵好的面团需要再次揉搓排气，然后分成若干小份。
取一小块面团，用手掌搓圆，然后从中心向下擀成薄片。
将薄片卷起，两端稍微捏紧，使其呈麻花状。
4. 油炸撒子：
锅中倒入足够的花生油，烧至六七成热（约180-190摄氏度）。
小心地将撒子放入热油中，避免油溅。
中小火炸至金黄色和酥脆，大约需要5-7分钟。
使用夹子将炸好的撒子捞出，并放在厨房纸巾上沥油。
5. 搭配甜酸酱或其他调料：
将炸好的撒子放入盘中，可以根据个人口味搭配甜酸酱、辣椒酱或者蜂蜜芥末等调料一起食用。
注意事项：
在制作过程中，要保持面团的湿润度，避免干燥。
炸撒子时要注意安全，避免热油溅出造成烫伤。
根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。
按照以上步骤，你可以制作出美味的撒子麻花。祝你烹饪愉快！
小红南瓜怎么蒸好吃 青稞面粉蒸馒头做法 米粉花甲怎么蒸好吃窍门 烤蚝蒸多长时间最好吃 蒸鸡蛋早上吃可以吗减肥 蒸什么菜好吃又刮油 蒸小母鸡怎么蒸才好吃 鹌鹑蛋可以蒸的吃吗 卤排骨凉了怎么蒸着吃呢 肠胃炎可以蒸南瓜吃吗 甜梨冰糖蒸止咳是趁热吃吗 孕吐可以吃蒸香蕉吗 月经可以吃蒸红薯吗 苹果加冰糖怎么蒸着吃呢 豆筋怎样蒸包子好吃 感冒咳嗽可以吃蒸苹果吗 鼓椒蒸排骨做法食堂 江西人喜欢吃蒸菜吗 兰花蒸几分钟可以吃吗有毒吗 肠胃发炎可以吃蒸香蕉吗
